56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

150-årsfest i RYA, heta dagar och JACY’Z

av Åse 22 juli, 2025

Hej på er!

Hoppas att ni inte smälter bort i sommarvärmen!
Här kommer några rader och lite livstecken från mig ♥️

Just nu är vi på JACY’Z i Göteborg med våra vänner Stefan & Catrin. Vi ska strax checka ut.
Haft ett härligt dygn här uppe!

Vi åkte upp i går fm oh stannade till Kungsbacka på Hede Fashion Outlet.

Jag handlade inte något mer än lite på LYKO:
Necessär och världens bästa tuperingsborste.

Just ja, en liten stekpanna och en makeupspegel följde också med hem.

Framme på Jacy’z!
Så himla trevligt ställe detta är!

På kvällen gick vi en kort promenad in mot Brasseri Lavette.

Klänning HÄR

En god kväll med en hel del gott!
Jag tog en liten lobsterroll till snack som inte hamnade på bild – den var tyvärr ingen höjdare..

I söndags hade jag Michelle och Millie hemma hos oss och vi höll på att avlida i värmen men man ska ju inte gnälla 😉
Grill till middag!

Den här vinägern fik jag av Nicholas & Norea och den var supergod på melonsalladen.

Sedan grillade jag en fläskytterfilé som blev SÅ god!
Körde den på ca 150 gr i grillen i 40 minuter till 60 gr innertemp.

Yuuuuuuum! Blir aldrig trött på grillat!

Älsklingsloppan gillade också maten 😍

150-års fölsefest i Rya

I lördags var vi bjudna på en stor 150 årsfest i RYA! Det var vår kompis Lisa som firade sin 50 årsdag med två vänner (Ida & Thomas) som också fyllt/fyller 50.

Min klänning är 2 år gammal men modellen är snarlik den HÄR – modellen heter samma men den är lite omgjord.

Min fina Lisa! Vi möttes när hennes Klara och min Juni låg i magarna – mitt fina mamamgäng (Malin & Pernilla tillhör där också)

De tre födelsedagsbarnen 🤗
Vilken FEST och vilken KVÄLL! Solnedgången som ni ser längre ner var MAGISK!

Det var lite från dagarna som gått!
Nu rullar vi hemåt mot familjen ♥️

KRAM på er!

22 juli, 2025 3 kommentarer

Öppen lasagne med salsicca, svamp, tryffelpecorinokräm & ugnsbakade tomater

av Åse 19 juli, 2025

Öppen lasagne med smakrik salsiccafärs, svamp, tryffelpecorinokräm och ugnsbakade tomater –Perfekt när du vill bjuda på något gott med det lilla extra utan att krångla till det!
Detta blev SÅ galet gott – jag måste göra detta snart igen!
Salsiccafärs är en rätt ny favorit! Ger så god smak! Speciellt med lite mortlade fänkålsfrön i.
PS! Detta receptet är också gudagott! Det är lite samma samma.

Jag använde tryffelpulvret som jag köpte i Kroatien på Karlić Tartufi – men har ni inte äkta tryffel går det bra med tryffelolja.

Om ni förbereder allt som pecorinoröran, salsiccafärsen och tomaterna då går det snabbt att göra klart innan maten serveras, om ni tex har gäster.
Då kokar ni bara plattorna snabbt och monterar.

Jag hade även burrata på men det blev lite fööööör mastigt kan jag tycka.

GALET GOTT!
Gör detta vid tillfälle! ❤️

Har du testat receptet? Berätta i kommentarsfältet vad du tyckte!

Skriv ut

Öppen lasagne med salsicca, svamp, tryffelpecorinokräm & ugnsbakade tomater

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

Köttfärs & svampfyllning
400  g salsiccafärs
250  g champinjoner
2 schalottenlökar
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 dl vitt vin
3 dl grädde
2 tsk dijonsenap
1 tsk torkad oregano
1 tsk mortlade fänkålsfrön
1 msk pressad citron eller en skvätt vitvinsvinäger
olivolja, salt och peppar

Krämig pecorinoröra
200  g tryffelpecorino (riven)
400  g mascarpone
1 tsk tryffelolja + några droppar till servering
rivet citronskal

Topping:
ca 250  g små tomater (cocktailtomater eller körsbärstomater, ca 12–16 st)
8 färska lasagneplattor
0,5 dl rostade pinjenötter
50  g riven parmesan
några kvistar färsk oregano eller timjan till dekoration

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 °C. Halvera tomaterna, lägg dem på en plåt med snittytan uppåt, ringla över lite olivolja, salta och pressa över några droppar citron. Rosta i ugnen ca 25 minuter tills de är mjuka och söta.

Stek lök och vitlök i lite olivolja tills de mjuknar. Tillsätt salsiccafärsen och bryn den ordentligt. Lägg i den skivade svampen och låt den steka med tills vätskan kokat bort. Häll i vitt vin och låt det koka in någon minut. Rör ner grädde, dijonsenap, oregano, fänkålsfrön och citronsaften och låt allt sjuda ihop till en krämig fyllning. Smaka av med salt och peppar.

Blanda under tiden tryffelpecorino, mascarpone, tryffelolja och lite rivet citronskal till en slät och smakrik kräm. Smaka av med salt & peppar

Koka lasagneplattorna hastigt i saltat vatten enligt förpackningens anvisningar och låt dem rinna av. Ringla lite olivolja över dem.

Montera på tallrikar:
Lägg en lasagneplatta, toppa med köttfärs–svampblandning, klicka på pecorinoröran och strö över lite parmesan. Lägg en ny platta ovanpå och repetera. Toppa med de ugnsbakade tomaterna, rostade pinjenötter, mer pecorinoröra, mer parmesan och en liten kvist färsk oregano eller timjan. Ringla över några droppar tryffelolja.

19 juli, 2025 1 kommentar

ALADDIN – THE MUSICAL

av Åse 19 juli, 2025

Artikeln innehåller reklamlänkar

Vilken härlig kväll det blev igår när jag och mina töser Juni & Michelle och Millies farmor majsan tog oss till Fredriksdalsteatern och såg ALADDIN – THE MUSICAL!

Manus/Regi: Robert Dröse
Producent: Anna Norberg

Just när vi skulle cykla iväg dit så öppnade sig himlen så det blev att ringa efter en uber i stället och slänga på sig regncape!

Såååå skön sommarklänning! Vill beställa i svart också!. Ni hittar den HÄR
(56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

Vi hann med lite att äta och ett gott glas innan det var dags att ta plats!

I samma stund som vi tog plats så visade solen sig ☀️

Såååå duktig ensemble! och bra interaktion med publiken, speciellt med barnen.

Vuxenensemble:
Kiana Blanckert, Nils Boyer, Anna Norberg, Prince Mpedzisi, Amanda Lindgren,
Anna-Lill Karlberg, Elise Andersson, Joseph Garcia, Kevin Armas Letelier,
Emilio Olimberio, Kamilla Nervik, Alma Jonsson

Barn/Ungdomsensemble
Maja Söderström, Einar Alvarado Lönberg, Oliver Samil, Bianca Rosendahl,
Seraphine Krystek, Matilda Bornico, Ossian Wifreus, Lea Danielsson

Har ni möjlighet så gå och se den!

19 juli, 2025 0 kommentarer

Saftig fläskytterfilé i ugn med sweet chilisås

av Åse 18 juli, 2025

Det här receptet på fläskytterfilé i ugn med sweet chilisås har hängt med mig i många år och är en sådan där rätt som alltid går hem.
Enkelt, saftigt och full av smak – precis som jag gillar det.
Perfekt när jag vill bjuda familjen på något lite extra men ändå ha tid att duka fint och njuta av kvällen. Den söta hettan från chilisåsen tillsammans med det möra köttet… så gott!

Artikeln innehåller reklamlänkar

God morgon på er!

Här var jag uppe strax efter 6 och ska svida om och ta mig min 4 km runda strax! Vilket fredagsväder vi har här i dag med 23 grader redan klockan 10 och strålande sol!

Sköna sommarklänningen är på – Finns HÄR

Hörrni nu ska ni få ett såååå gott recept på Fläskytterfilé i en gudagod sås!
Yuuuuum!

Jag köper inte fläskfilé längre. Gillar inte smaken som jag tycler smakar lite för mycket ”fläsk” – kan inte förklara det annorlunda.
Nu är ju inte fläskytterfilé en filé överhuvudtaget utan en benfri kotlettrad men jag älskar verkligen den här köttdetaljen!

Äter man inte fläsk kan man lätt göra detta med kycklingfilé! Låt då kycklingen gå till 66 grader och låt vila i såsen i 10 minuter.

Vill du ha fler recept på fläskytterfilé så har jag en del:

Redo för ugnen!

Drygt 42 minuter tog det i min ugn.
Jag använder den HÄR termometern – Sååååå bra!

Köttet uppskuret och serveras sedan i såsen.

Smaklig spis!

Skriv ut

Fläskytterfilé i ugn med sweetchillisås

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

Författare: Åse
Totaltid: 4 minutes

Skriv ut receptet

Ingredienser

800 g fläskytterfilé eller fläskfilé
Marinad: 1 dl ljus soja, 2 msk äppelcidervinäger, 1/2 dl olivolja, 1 msk torkad timjan, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar
Smör att steka i

1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
smör att steka i
1–2 tsk sambal oelek (efter smak)
1 msk riven ingefära
8–10 färska champinjoner
1 röd paprika
1 gul paprika
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
2 dl sweet chilisås (smaka av)
ca 1 msk ljus soja
saft av 1 lime
salt och svartpeppar
(ev. lite färsk koriander eller hackad persilja till garnering)
(ev. rostade cashewnötter till servering för crunch)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 150 gr.
Putsa fläskytterfilén och lägg den i en påse med marinaden.
Låt marinera i kylskåpet ca 1 timme eller längre.
Hetta upp en stekpanna med smör och stek ytterfilén på hög värme på båda sidor. Den ska bara få färg.
Sätt en termometer i filén och lägg i en ugnsform.
Hacka lök och vitlök, skiva champinjoner och paprika. Fräs lök, vitlök tilsl det mjuknat. Rör ner sambal oelek och ingefära och låt fräsa med en stund.
Rör ner grädde, creme fraiche, soja, sweet chili, lime. Smaka av med salt, peppar.
Häll såsen över fläskytterfilén och sätt in i ugnen. Det tar ca 40 minuter för filén att nå 60 grader. Då är den klar och väldigt mör.
Ta upp köttet, skär i skivor och lägg tillbaak i såsen och servera.

Förberedelsetid: 4

18 juli, 2025 8 kommentarer

Frisörbesök, Glow & Bus och Serier

av Åse 17 juli, 2025

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Sverige har det ju rejält med varmt och skönt just nu! Solen kommer och går dock här i Helsingborg men ska kika fram mer och mer här med fintfint väder under helgen!

Kikar in med en liten catch-up och jag har även en sjuuuuuuuukt god middag som jag postar senare.

Jag har äntligen tagit mig tid att ta mig till min frisör Malin på No. 27! HAH! Behövdes!
Vill dock poängtera att så som jag såg ut på bilden brukar jag inte se ut. Håret var halvblött och gummibandsfrissigt när jag kom dit och här har min frisör Malin bara fönat det torrt.
Men det behövdes klippas en del och sedan tog vi botten + flyttade upp slingorna + lade in en nyansering för att få bort det varrma.

Som ny! 😜

När jag kom hem grillade vi lite laxfiléer – så gott att grilla! (Köper all lax från Ishavet, då vet jag att det är hög kvalitet.)
Jag penslar med olivolja och kryddar med salt, peppar och chiliflakes.

Skolans kalla dillsås är favorit till lax här hemma!

Jag satte en surdeg innan jag lade mig som var klar när jag vaknade så jag bakade ut ett gäng Surdegsfrallor

När de var utbakade tog jag och Daniel med oss 🐻‍❄️🐻‍❄️ på en en 40 min promenad och sedan tog vi oss till gymmet.
Skönt att vara i gång igen! Efter lättja kommer flit, eller vad säger man? haha!

Grymt skön och mjuk tisha HÄR
Momjeans HÄR (glöm inte min kod! 56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

Efter frunch så tog vi lite siesta och började titta på nya Michael Connely serien BALLARD på Prime!
Bra! Älskar Connely! Utöver det ser vi Begravda Hemligheter på Tv4 play och SMOKE på Apple TV.

Framför TV:n hittar ni alltid min vibb! Kan inte leva utan den! Jag står på den minst en gång om dagen, ibland två om jag inte hunnit träna ngt annat eller kommit ut på en längre runda.

Jag hämtade ut lite paket igår.
Beställde bland annat de här proteinbarsen som vi gillar! SÅ goda.
Jag gillar Cores produkter som ni nog sett innan.
Jag ser detta som ett proteinrikt godis, inte som en måltidsersättare.
Satsar på riktig mat som proteinkällor till största del. Håller koll på intaget med Lifesum (PS! Via denna länken får ni just nu 55% rabatt!)
Jag gillar Lifesum – är ett verktyg som jag använder för att återta formen efter klimakteriet (- 6 kg men lika många kvar)

Nya must-haves!
Caia Highlighter och Caia Glow Bronzer
Ni hittar alla mina CAIA favoriter HÄR

Jag får ofta frågan om vilka glow / bus produkter jag använder och här ser ni dem!

B.Tan Glow your own tan använder både jag och Alice. Jämn och snygg färg!
TanCan är min forever and ever största BUS kärlek! Sprayar snabbt i ansikte och hela kroppen vid behov.

Alltid i mitt ansikte!
Först PTR 24 Gold och sedan Sensai Bronzing Gel
Sedan applicerar jag Caia Bronzer och sedan Caia Highlighter.
Jag varvar / alternerar Anastasia Dewy set och Caias The Dewy Look
Tycker om båda lika mycket men tenderar till att använda Anastasia ovanpå makeup och Caia som vardag, tycker den är skön som återfuktare.

17 juli, 2025 4 kommentarer

Ladda fler inlägg