HELGEN SOM GICK

av Åse

Goood eftermiddag raringar!

Så var det redan måndag och som vanligt så försvann helgen i ett nafs!
Här kommer en liten redogörelse för vad jag pysslat med 🙂

I torsdags hade jag middag på stan med ett gäng vänner, vi åt på KIGO som hade ny meny som vi var nyfikna på.
ITAMESHI dvs en fusion av italienskt och japanskt! Tyvärr gjorde sig maträtterna inte på bild direkt haha men gott var det!

(Gammal klänning från Lindex, tyvärr slutsåld men den HÄR är lite smålik!)

Goa Mathilda och fantastiskt duktiga kreativa Albin 

Jimmy är en barndomsvän och lika kreativ han!

I lördags var det äntligen dags för vår lillsmula att fylla hela TOLV år! Det firades med fölsesång och gofrulle så klart!

Skönt häng i uterummet hela dagen!
Golvlampan är på plats (Finns HÄR)
I morgon och på onsdag ska elen kopplas in (vi har just nu bara förlängning inifrån)

I går hade vi familjemiddag för Alice. Mamma och mina äldsta (twinsen) med respektive kom så vi var 10 stycken. Förr träffades vi även med mina systrar och deras barn men vi är ju så många numer så det blir tyvärr svårt.

Jag hade gjort KYCKLING BOMBAY – Perfekt när man är många! Man plockar helt enkelt det man vill ha och jag serverade små tortillas till + fullkornsris så kan man själv välja vad man vill ha.
Allt var förberett sedan 2 timmar tillbaka, bombaygrytan stod på låg värme bara så en helt perfekt rätt att servera när man har gäster.

Pommac i glasen.

Haha! Michelle hade bowlat kvällen innan och hade bowlat bort sina naglar 😉

Min yngsta och äldsta dotter – 💖

Älskade ungar!! ❤️❤️❤️

Får alltid så många frågor kring snurbrickan, den hittar ni HÄR
Tillhör vårt möblemang i uterummet men säljs enskilt också,

Så härligt att sitta och umgås och äta med sin familj i flera timmar!

Vi satt ute fram till 23, då var det hejdå och faktiskt raka vägen till sängs för mig också!

Nu kör vi på med denna veckan! KRAM

9 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Detta är en favoritgryta. Egentligen är det samma recept som jag gör en variant på Coq au Vin på men då byter jag ut fläskfilé mot kycklingfilé och oxfond mot kycklingfond. Min favorit är nog egentligen med kyckling! Så avgör ni vad som passar er i smaken! Det blir liksom lite annat med kyckling.
Kycklingen låter jag puttra i 25 minuter, fläskfilén mindre tid.

En snabblagad gryta som går att anpassa och servera till många!
Ett tips då är att förbereda alla ingredienserna först så är det bara att tilreda när det väl är dags!

Jag serverade palsternacksmos till min portion – gott!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vingryta med fläskfilé och lök


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1 fläskfilé, svensk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
140 g bacon
8 små steklökar
3 morötter
2 vitlöksklyftor
1 purjolök
200 gr. champinjoner
smör till stekning
3 dl rödvin
1 dl vatten
2 msk tomatpuré
2 msk oxfond
1 msk soja
2 lagerblad
1 tsk timjan, torkad
½ tsk rosmarin, torkad
Ev. lite redning som arrowrot
Färsk timjan till garnering


Instruktioner

Ta fram köttet i god tid så det inte är kallt.
Putsa filén från hinnor och skär fläskfilén i 3-4 cm stora bitar. Skala morötterna och skär i 1 cm slantar. Skala steklökarna, strimla purjolöken.
Skär baconet i mindre bitar. Skiva champinjonerna.
Bryn fläskfilén med bacon i en stekpanna och lägg över i gryta.
Fräs steklöken och morötterna i några minuter och lägg sedan över i samma gryta som köttet. Stek purjolök, champinjoner och vitlök. Lägg över i grytan.
Häll på vin, vatten, fond, soja, lagerblad, timjan och rosmarin. Låt puttra under lock i 10 minuter (Kyckling 25 minuter). Rör ner lite redning och låt det få ett uppkok. Servera med valfritt tillbehör.

6 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

Innehåller annonslänkar till Åhléns, Ellos och Jotex

Heeeeej finingar!

Nu har det gått några dagar sedan jag tittade till er men det beror på att nu är boken ÄNTLIGEN lämnad!! Tjohoooo!
Det är så klart lite finlir i form av småkorr av boken men min del är så gott som klar! Nu ska formgivarna göra sitt 🤩
Så i dag är jag ganska urlakad haha!

Har precis rullat ut nya mattan i uterummet, så nöjd!
Det är så fina skiftningar i mattan, åt ena hållet är den mer silvrig och på andra mer grå.

Matchar mönstret från min gamla Tine K marrakech brickbord!

Ni hittar den HÄR

Lite nya kuddar – ÄLSKAR Ceannis som jag köper på Åhléns!
Den runda är inte Ceannis men superfin och så bra bakom ryggen kudde. Bra medlemspris nu, HÄR
Ceannis Flower Linen finns HÄR

Stor kudde i blåsvart sammet HÄR

Min fina Fairway Ruby (stickling från England som jag fick av min garnne Anna!) har flyttat ut till uterummet, där lär den trivas! Trivdes oerhört bra i mitt SV/V fönster också.

Igår firade vi boken lite, Anna kom över och myste lite!
Som vi älskar att hänga i nya rummet 💖 Så glad att vi investerade i det!

En middag i all enkelthet till favvochampagnen funkar huuuur bra som helst! Stekt lax med min goda kalla dillsås HÄR
YUMMIE!

Kram så länge”

13 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail

Åh VALPOLICELLA!

av Åse

I annonssamarbete med Dryckestipset.se

Hej på er!

Hoppas ni hade en fin lördag! Det hade vi!
Jag kör sista räjset nu i helgen med boken (lämning på bilder och korr i morgon) så jag har gått in i min lilla bubbla. Nu är jag snart all yours again och lovar massor med inspiration här!
Daniel och barnen var nere hos min svärmis igår några timmar, barnen behöver nya sängar så de var och beställde det. (Presenter från farmor ❤️)

Nu har vi inrett uterummet! Vi väntar på matta och el och lite sådant (Som sagt en parti som kommer inom 2 veckor) och vi är SÅ galet nöjda med hur det blev! Ahhhhh kunna njuta av ljuset!
I går hängde vi där ute, åt middag och hängde sedan i soffan och bara umgicks utan TV och skärmar. Poppade hög musik och jag och Alice somnade under varsin filt i soffan.

Varsin Hemingway i lugnet för mig och Daniel sedan kallade vi ner barnen, det är ju så himla mysigt att umgås med dem nu!

Dagen till ära provade vi det här vinet!
Åh ljuva Valpolicella! Jag har ju själv cruisat runt i distriktet när jag och Daniel var i Sirmione (Gardasjön) och det är ju så fiiiint där och Ripasso är en stående favorit hemma hos oss.
I Verona så är en Valpolicella det man dricker på lokala restaurangen.

Här har vi den här godingen.
En smakrik och kraftig Ripasso från som sagt Valpolicella.


Vinet görs på handplockade druvor och benämns som

en kraftig, generös och smakrik Ripasso med härlig balans som levererar de klassiska smaker som man förväntar sig från distriktet Valpolicella. Beteckningen Superiore innebär användning av extra mogna druvor med hög koncentration. Detta ger en intensivare smak och kraft än i en vanlig Ripasso.

Vinet har låg restsockerhalten (4 gr socker/l) men detta ger inte avkall på smaken – tvärtom!

Ripasso kallas även Amarones lillebror och är en väldigt god match med just grillat och gärna fetare tillbehör.
Mitt val blev då grillad ryggbiff med kappa, rostade rotfruktspommes och min goda snabba fuskbea (Recept HÄR)
SIMPLE AS THAT faktiskt!

Vinet funkar även till goda ostar eller varför inte bara som ett fantastiskt sätt att börja en kväll på tillsammans med en god vän?

Vi tyckte mycket om vinet och blev inte besvikna. Jag uppskattade att det inte var så sött.

Fortellino Ripasso hittar ni i Systembolagets beställningssortiment.
Bra pris för en ripasso på 89:-  vilket gör den till en av de mest prisvärda Ripasso-vinerna på Systembolaget.
HÄR kan ni läsa mer om vinet och lägga en beställning.

26 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

Aviation

av Åse

Oh härliga fredag! Helgen står inför dörren, hur underbart?
Endast 12 grader men soligt och krispigt! Perfekt höstväder!

Jag har precis serverat vår snickare lite kaffe, i helgen blir det inflyttning i uterummet! Blir SÅ BRA!
Fredagsfin ska jag också bli, för jag ska ner till min frisör klockan 11 och färga botten – bästa fredagskänslan att bli ompysslad ju!

Här kommer fredagsdrinken till er!
Jag har snöat in mig lite på cocktails från förbudstiden. Gillar den stilen!
Prohibition (förbudstiden i USA) varade mellan 1920 till 1933 och det var absolut förbjudet att både tillverka och/sälja alkohol.
Det gick väl lite sisådär med det…
Kännetecken för cocktails från förbudstiden är att de ofta var baserade på gin eller whiskey och att de hade en tydlig spritkaraktär och väl kylda (för att dölja den starka smaken) och man smaksatte ofta med bitters, likörer och juicer.

Aviation publicerades första gången 1916 i en drinkbok, lite coolt! Den är med andra ord väldigt gammal!

I en Aviation har man förutom maraschinolikör även viollikör! Jag älskar viol! Kommer ihåg att jag ofta som barn köpte tablettasken VIOL

Viollikören Bitter Truth finns i beställningssortimentet HÄR

Beroende på vilken viollikör man använder så blir drinken antingen blå eller lila.
I originalreceptet har man ”crème de violette”.

SÅ läcker blir den här!

Man hittar olika angivelser på ingredienserna var man än kollar men så här gjorde jag.

 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Aviation


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Ingredienser

5 cl gin
1,5 cl maraschinolikör
1 cl viollikör
1,5 cl citronjuice
maraschinobär


Instruktioner

Blanda alla ingredienser i en shaker med mycket is. Ska tills shakern är iskall. Häll upp i cocktailglas typ Nick & Nora

Nutrition

  • Serving Size: 1
6 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehab

JULKLAPPSTIPS!

Min kod 56KILO ger JUST NU 25% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab