Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er och soliga hälsningar från Palma!
Vi har det fantastiskt här ch det var en ljuvlig hedar till havs igår när våra vänner Ann & Robert bjöd på födelsedagsfest på  katamaran .

Nu ska vi strax dra till beachen och ikväll blir det NOLA

Men HÖRRNI, i dag är allra sista dagen på kickstartkampanjen som ger hela 25% rabatt på nästan allt!
Använd min kod 56kilo!
KIKA HÄR

HÄR kan ni läsa på om hälsofördelarna med många av de produkter som TrendRehab har!
Missa inte möjligheten till att kickstarta hösten med dessa fantastiska hälsofrämjande produkter ❤️

0 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Happy FRIDAY!

Här packas det för fullt för vi lämnar Sverige för Palma, Mallorca för några dagar.
Våra vänner Ann & Robert firar sina 50-åriga födelsedagar där nere och vi är runt 40 vänner till dem som åker ner! Ska bli såååå kul! Det kommer inlägg om det senare.
Men först vill jag bjuda er på dessa supergoda fiberika öst- och fröbullarna som är såååå goda!
Det är en varant på mina Ostbröd / Ostfrallor (lågkolhydrat, glutenfritt, nötfritt)

Så testa dessa till helgen tycker jag!

Jag hade frömix med bland annat linfrön men det rekommenderar jag inte då linfrön suger upp för mkt av vätskan.
I receptet har jag därför skrivit sesamfrön och solroskärnor.

Såååå god smak det blev på dem med smakrik prästost. MUMS!

Riktigt brödlika.

Smaklig spis! 😍

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Low carb glutenfria bullar med ost och fröer – saftiga & enkla att baka


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 1 review

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 8

Ingredienser

5 ägg
2 dl Pofiber
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
5 dl riven ost (gärna smakrik)
50 g smält smör (elelr 100 g cream cheese)
1/2 dl solroskärnor
1/2 dl sesamfrön
Garnering: Riven ost och/ eller fröer


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa äggen pösigt med elvisp.
Rör ihop de torra ingredienserna, vispa ner smält smör och ost och sist de torra ingredienserna.
Låt stå i 5 min och forma sedan bollar med sked. Lägg på bakplåtspapper och toppa med ost och fröer.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter tills frallorna fått fin färg.

Notes

Per bulle: 280 kcal, 3,5 g kh, 13,1 g protein, 23 g fett
För magrare version byt ut osten mot magrare och ersätt smöret med färskost

5 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Vilken dag vi har här i Helsingborg! Jag cyklade till gymmet i kofta men fick ta av den på vägen hem!
Nu är jag nere lägenheten och har bara tisha på mig. Så härligt!!

Ni var många som gillade inlägget: 60+ timmars fasta där jag berättade om min nuvarande vikt- och hälsoresa efter klimakteriet.
Om ni inte läst det så gör det gärna.

Det är snart 4 veckor sedan och här kommer en uppdatering om hur det gått!
Som jag nämnde i det inlägget så startade jag egentligen den 21 december 2024. Då fick jag nog för vikten smög sig bara uppåt och den vikten jag hade då var 16 kilo över den vikten jag hade 2020 som målviktig.
Under våren och sommaren så har jag pendlat lite på -3 till -4 kilon men det slarvades en hel del.
Med minskade östrogennivåer i klimakteriet så hanterar man inte blodsockret lika effektivt. Det gör fettinlagring lättare.
Jag åt betydligt mer kolhydrater (helst ostbågar 🤣) än jag gjort tidigare och det i kombination med sämre insilinkänslighet var ju inte bästa kombon.
Så 1 augusti bestämde jag mig för att nu gör jag om och gör rätt. Det som är rätt för min kropp!

Back to basic! Dvs den kost och det upplägget som funkade jättebra 2012-2021.
Lowcarb men inte liberal low carb utan där jag skippar all stärkelse helt.
Till det daglig fasta och även längre fastor.

Vad händer i kroppen med detta upplägget?

När jag kombinerar lågkolhydratkost med fasta så händer något riktigt spännande i kroppen. Blodsockret hålls stabilt, insulinet sjunker och kroppen börjar använda fett som sitt primära bränsle istället för socker. Det innebär att fettreserverna faktiskt frigörs och bränns av, och levern producerar ketoner som både hjärnan och musklerna kan använda som energi.
Genom fastan töms glykogenlagren snabbare och kroppen stannar längre i det här fettförbrännande läget. För mig har det inneburit jämnare energi, mindre hunger och känslan av att kroppen liksom “slår på fettbrasan”.
En annan positiv effekt är att ketos är muskelsparande. Det är extra värdefullt när man viktminskar – och i min ålder (52) vill jag ju verkligen bevara muskelmassan för både styrka och hälsa, ja tom öka den!
Det är därför upplägget fungerar så bra – inte bara för att du äter färre kalorier, utan för att den hormonella effekten gör att kroppen växlar över till fett som bränsle i jämn takt.
Sedan är det inget måste att äta lågkolhydratkost när man fastar men det hjälper om man inte äter för mycket kolhydrater innan fastan.

Fasta

Här ser ni mina fastor.
Jag var ju i USA den 11/8-17/8 när jag kryssade  (läs om den HÄR) och då blev det ju ingen direkt fasta men jag höll min Low Carb kost. Inte speciellt strikt. Det blev några sushis, någon panerad kyckling, lite drinkar men man kommer långt med att skippa sötsaker, bröd, pasta & ris.

Här nedan ser ni en del längre fastor.
Jag har insett att runt 40-44 timmars fasta som längre fasta är min sweet spot. Inte längre.

Många tror att fasta är samma sak som att svälta, men det stämmer inte alls. Skillnaden är att vid fasta har kroppen fortfarande tillgång till energi – bara det att den kommer från dina egna fettdepåer istället för från maten du äter.
Fasta är alltså en kontrollerad paus från mat där kroppen växlar över till att använda lagrad energi – vårt kroppsfett – som bränsle.
Hormonerna påverkas också positivt: insulin sjunker och tillväxthormon ökar, vilket gör att musklerna bevaras istället för att brytas ner. Det är därför fasta är ett så kraftfullt verktyg för både viktminskning och hälsa.

Fasta handlar inte bara om viktminskning. Många upplever också andra fina effekter när kroppen får vila från ständig matsmältning. När insulinet hålls lågt och kroppen växlar över till att använda lagrad energi, aktiveras även reparationsprocesser som kallas autofagi. Det innebär att kroppen städar bort gamla och skadade celler, vilket kan bidra till bättre hud, jämnare lyster och en ökad motståndskraft mot inflammation och ett starkare immunförsvar.

Många berättar också att de får en klarare hjärna, bättre fokus och lugnare mage. Blodtryck och blodsocker kan förbättras, och inflammation i kroppen kan minska. Allt detta tillsammans gör att man inte bara märker skillnad på vågen – utan även i vardagsenergi, välmående och till och med spegeln.
Så fasta är inte att svälta sig själv, utan snarare att ge kroppen en chans att städa, reparera och använda de resurser vi redan bär på.

Jag vill poängtera att man inte behöver ha längre fastor som jag har. 
Min kropp är van vid fasta, jag har fastat sedan 2012 och jag är metabolt flexibel – dvs min kropp kan växla från att använda både glukos och fett som energikälla.
Om man kan fasta minst 12 timmar är det toppen!
Dvs äter du sista måltiden klockan 20 så äter man nästa 12 timmar senare = klockan 8 på morgonen!
Kan man sedan förskjuta det till sedan 14 och sedan 16 så är det toppen!

Viktminskning 1 augusti – 28 augusti

-5,9 kg på 26 dagar och 1 vecka på en kryssningsbåt.
Det talar lite för effekten av vad som händer i kroppen när blodsockret hålls stabilt och insulinet hålls nere.
Nu väntar 4 dagar i Palma och jag fortsätter definitivt att äta lowcarb.
Men nästa vecka kommer jag göra lite förändringar eftersom jag kommer träna hårdare styrketräning.
Men mer om det i nästa blogginlägg om några veckor!

Träning och Hälsoprodukter

Styrketräningen under denna tiden har inte varit på topp, det ska jag ärligt säga. Det har varit resor och annat som stört.
Så det är först den här veckan som jag är tillbaka på gymmet förutom någon gång tidigare i augusti.
MEN! Jag har kört mina vibrationsplattor.
Jag har den HÄR hemma och den HÄR i lägenheten (min jobblya)
Jag har även min FlexiCore Multigym – explosiv träning hemma! som jag blivit nyförälskad i! Den är ju så jädrans grym!
Enkel att dra fram och tar ingen plats och på 20 minuter kan du få till ett grymt bra pass – passa på och titta på er favoritserie eller ställ den i trädgården och njut av utemiljön!

Låt musklerna arbeta och upplev hur svetten börjar rinna medan förbränningen tar fart. Flexicore Trainer är en kombinerad styrke-, rodd- och förbränningsmaskin som gör det enkelt att träna hemma – till och med framför TV:n. Med 32 justerbara nivåer kan du enkelt anpassa träningen via fjärrkontrollen eller displayen. Oavsett om du vill bygga explosivitet, öka fettförbränningen eller stärka grundmuskulaturen, är Flexicore Trainer den perfekta lösningen.

Främjar dessutom kroppens naturliga återhämtning och cirkulation.

JUST NU!  Kampanj 25%

Min kod 56kilo ger just nu 25% på nästan allt – kika in HÄR! Vill ni läsa om mina produkter hittar ni dem HÄR.
Hemmaträning som ger snabba resultat hemma!

Och om ni läst detta inlägget så vet ni att jag använder många av Cores produkter! Det är just nu 20% rabatt!! Kika in HÄR

KRAM på er! Och har ni frågor så ställ dem här nere! ♥️

17 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

Tacogratäng är en riktig favorit som hela familjen älskar, och i den här varianten får du en extra rolig twist. Här används tortillas som pajskal, vilket gör gratängen både enklare och lite festligare. Resultatet blir nästan som en tacopaj – fast i gratängform – och när den bakas i springform håller allt ihop snyggt och kan serveras som en pajbit. Perfekt fredagsmys eller när du vill bjuda på något som garanterat går hem hos både stora och små.
Äter du inte bröd? Inga problem, det går enkelt att lyfta upp fyllningen bara! =) Det gör jag.

Jag gjorde min tacogratäng i en springform, vilket gör att den får en fin “pajkänsla” och blir lätt att skära upp i trevliga bitar. Det här blir verkligen som en blandning mellan tacopaj och gratäng, en rätt som känns lite extra rolig att ställa fram på bordet.
Fyllningen består av klassisk tacokryddad köttfärs, krämig oströra med lite sting och en fräsch topping – men du kan enkelt variera med det du gillar bäst.
Jag hade lite majs och paprika – det passar perfekt och vill man ha ännu mer sting, lägg på Jalapenos!

Jag hade en stor springform så jag dubblade receptet.

Den här mjukosten är SÅ god! Den är absolut inte speciellt stark i den här rätten och då hade jag ändå het tacosås!

Efter 30 minuter i ugnen är tacopajen klar!
OBS! Efter 15 minuter läggs ett aluminiefolie på för att skydda tortillan frånatt brännas.

Servera tacogratängen med en fräsch sallad, guacamole eller en klick gräddfil. Perfekt till fredagsmyset!

Har du testat receptet? Berätta gärna i kommentarsfältet vad du tyckte! ♥️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tacogratäng med tortillas som pajskal


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

500 g köttfärs
1 hackad gul lök
1 påse tacokrydda
1 burk tacosås (ca 200 g)
1 tub mjukost a 250 g (valfri smak)
2 dl crème fraiche
1 röd, hackad paprika
1/2 burk majs
2 dl riven ost, tex riven mozzarella
1 springform
2-3 stora tortillas


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ut tortillabröden i en springform så de täcker både botten och kanter, de får gärna gå lite omlott.

Fräs den hackade löken tillsammans med köttfärsen i en stekpanna tills färsen är genomstekt. Rör ner tacokryddan och tacosåsen och låt puttra några minuter så smakerna blandas.

Blanda ihop mjukosten med crème fraiche i en skål. Fördela köttfärsröran i springformen, bred ut ostcrèmen. Strö hackad paprika och majs över. Avsluta med att strö den rivna osten över toppen.

Gratinera i mitten av ugnen i 15 minuter, lägg sedan över ett folie och låt den gå 15 min till. (Sammanlagt 30 minuter)
Låt tacogratängen svalna några minuter innan du lossar kanten på springformen och skär upp i bitar. Servera gärna med en fräsch sallad, guacamole och gärna en klick gräddfil.

4 kommentarer
0 FacebookPinterestEmail

En ljummen sallad med ugnsbakad kyckling är verkligen den perfekta kombinationen av fräscht och mättande. Här möts rostade grönsaker, krämig burrata, knapriga pistagenötter och en frisk citrondressing med vitlök. Det blir en rätt som känns både lätt och lyxig, och som funkar lika bra en vardagskväll som till helgen när man vill sätta guldkant på middagen.

Snälla rara, så gott detta blev! Gårdagens middag gjorde jag till mig och Daniel, och barnen åt istället Enkel thaikyckling i Oystersås. Två helt olika kycklingrätter men båda lika uppskattade.
Nyckeln till att kycklingen blir så saftig i den här ljumma salladen med ugnsbakad kyckling är att den först får en snabb marinad och sedan ugnsbakas till max 67 grader innan den får vila i tio minuter. På det sättet blir den perfekt varje gång – aldrig torr, alltid mör och smakrik.

Ljummen sallad med ugnsbakad kyckling, zucchini och burrata

Dressingen gjorde jag enkel men magisk: olivolja, citronsaft, pressad vitlök, salt och peppar. Just kombon citron och vitlök ihop med kyckling är alltid en fullträff.

Zucchinin rostade jag snabbt i Airfryern, men det går precis lika bra i ugnen, i stekpannan eller på grillen. Jag la även till romanticatomater som fick karamellisera lätt i ugnen – de blir så söta och saftiga och passar fint ihop med burratan. När kycklingen vilat klart var det bara att montera allt på ett stort fat (eller i en djup tallrik), toppa med färsk basilika och pistagenötter och sedan ringla över citrondressingen.

Skivad marinerad kyckling på ljummen sallad

Detta blev så rackarns gott – en sallad som verkligen känns komplett i sig själv. För mig räckte den här ljumma salladen med ugnsbakad kyckling precis som den var, men vill man kan man lägga till ett gott surdegsbröd vid sidan om.

Rostad zucchini och burrata med pistagenötter

Ljummen sallad med ugnsbakad kyckling – serverad i djup tallrik

Fler smarriga kycklingrecept hittar ni HÄR.

Ljummen sallad med ugnsbakad kyckling, burrata och pistage

Ljummen sallad med ugnsbakad kyckling och rostad zucchini

Har du testat receptet? Berätta gärna i kommentarsfältet vad du tyckte! ♥️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Ljummen sallad med ugnsbakad kyckling, rostad zucchini och burrata


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

Kyckling
4 kycklingfiléer
1/2 dl japansk soja
1 citron, saften
4 tsk torkad timjan
2-3 tsk chiliflakes
Salt och svartpeppar

Grönsaker & topping
3 zucchinis 
400 g romanticatomater
1-2 msk mörk balsamvinäger
salt
3-4 burrata (à ca 120 g)
1 näve pistagenötter
1 kruka färsk basilika

Dressing
4 msk olivolja
½ citron, saften
2 vitlöksklyfta, pressad
Salt och peppar


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda 4 kycklingfiléer med japansk soja, saften av citron, torkad timjan, chiliflakes, salt och svartpeppar.
Låt marinera i minst 20 minuter och baka sedan i ugnen i cirka 20–25 minuter tills kycklingen är genomstekt.
TIPS! Använd termometer och ta ut när temperaturen visar 66-67 grader.
Låt vila sedan i ca 10 minuter under bakplåtspapper.

Skiva zucchini i halvmånar och rosta dem antingen i Airfryer eller i stekpanna eller på grillen. Krydda lite med salt, peppar.
Halvera romanticatomater och lägg på en plåt. Ringla över 2 msk balsamvinäger, salta och rosta i ugnen cirka 20 minuter tills de är gyllene och karamelliserade.

Lägg de rostade grönsakerna på ett stort fat, toppa med burrata som bryts i bitar, grovhackade pistagenötter och färska basilikablad.
Skiva upp den ugnsbakade kycklingen och lägg ovanpå.
Blanda en dressing på olivolja, saften av citron, pressad vitlöksklyfta, salt och peppar. Ringla över kycklingen och salladen.
Servera direkt och njut!

1 kommentar
0 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab