Kuststaden HOWTH (Dublin)

av Åse
Resan i betalt samarbete med Tourism Ireland

I går var det vår fria dag!
Vi hade bestämt att åka ut till kuststaden Howth som ligger cirka 15 kilometer utanför Dublin.
Enklast att åka dit är med DART (tåg) och gissa hur snopna vi blev när vi var framme vid stationen och vi fick veta att tågen inte gick just den dagen! Railworks… men suck.
Nåja, inga problem. bussen skulle även går så vi satte oss på apostlahästarna och börja vår färd mot bussarna..
Bussen kom.
Knökfull och susade förbi oss.
– Nu tar vi en taxi! Sa Jenny bestämt och så fick det bli! Inte dyrt, strax över 20 Euro pga den intensiva trafiken den dagen.

Kvällen innan fick vi ”på huvudet” (dvs skäll)  av några irländare vi pratade med. För det uttalas inte  HOWTH som man tror, utan HO-ETH. Som vi malde på om det Men nu förstår jag!
Vikingarma var ju först på Irland och Namnet Howth kommer från danskans “Hoved”  vilket betyder huvud!
Som skåning säger vi ju ofta ”HUE” om huvud oh gärna om skällsord 😉 ”Ditt huuuuuue” 😜
Byt ut u:et mot O så blir det lätt att säga HOWTH!

En mysig liten fiskehamn där färsk fisk och skaldjur serveras på de lokala restaurangerna.


En ful fisk

Galet med fiskmåsar, just på den platsen jag stod, svepte de runt huvudet så håret flög!
Jenny stod på behörigt avstånd haha!

Sammy The Seal som bor i hamnen kikade upp emellanåt! Gulligaste EVER!

Vi tog en lunch på ett av ställena och det fick bli en Fish & Chips, fast jag ångrade mig faktiskt nästan direkt.
Det är inte min melodi att äta fettig fisk som mest bestod av panering. Mådde faktiskt riktigt illa när vi väl kom hem.
Nåväl, nu vet jag det! Den var ju GOD så inget fel på den!

Howth är även känd för sina karga klippor, sköna natur och så klart Howth Castle!
Det är visst familjen St. Lawrence som äger den och gjort i över 800 år.
Öppen för besökare året om!över detta så har Howth ett brett utbud av restauranger, pubar och kaféer.

En supertrevlig utflykt och havsluft gör ju en alltid gott!
Nu är den här reseskildringen slut! Ni hittar alla Dublininläggen HÄR!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
19 FacebookPinterestEmail
Resan i betalt samarbete med Tourism Ireland

Detta var andra gången jag besökte Trinity College då jag var där för fyra år sedan och ÄLSKADE det!
Trinity College är ett av de mest prestigefyllda universiteten på Irland. Det grundades 1592 av drottning Elizabeth I av England och är det äldsta universitetet på Irland. Tänk Harry Potter så förstår ni!

Trinity Trails är en 45 minuter lång guidad tour där man får se de mer hemliga ”juvelerna” på Campuset.
Trinity College Library är en av de mest imponerande biblioteken, det är helt fantastiskt!
Den mest kända boken som finns i biblioteket är Book of Kells, en värdefull handskrift från tidig medeltid, utsmyckad med vackra illuminerade texter.

Efter Trinity Campus hade vi lite tid att ”slå ihjäl” så vi tog en vända och passade på att ta lunch i mysiga Powercourt Centre som vi varit dagen före när vi gick Fab Food Trails.


Molly Malone statyn på Grafton Street, från den berömda visan 

 

Vid 14 blev vi upplockade för vidare färd mot Whiskey destilleriet Roe & Co Distillery.
Med anor ända tillbaka till 1700-talet när Thomas Street i Dublin var hem för flera whiskeydestillerier, inklusive George Roe and Co. Roe & Co återlanserades som ett varumärke för irländsk whiskey av Diageo, ett av världens största spritföretag, 2017.
Väldigt kul och intressant var det! Så coolt och snyggt ställe och whiskeyn är känd för sin höga kvalitet och sin historia.

’ 

Snabba bud i Mellerud så snabbt vidare mot  EPIC som är The Irish Emigration Museum är väl värt ett besök! EPIC fokuserar på Irlands rika historia av emigration och utforskar berättelserna om de miljontals irländska emigranter som har lämnat sitt hemland under århundraden. Som besökare får man en inblick i irländska emigranters liv, hur de bidragit till världen och deras inverkan på andra kulturer.
Som den historienörd jag är (mitt bästa ämne i skolan, liksom geografi och bild – 5:or i alla haha) så gillade jag verkligen det här museumet.

Kvällens middag var på  Hugo’s som är en prisbelönt fransk restaurang och känd för sin högkvalitativa matlagning och eleganta matupplevelse.  Och det var verkligen en upplevelse!
Det ligger i hjärtat av Dublin, nära Merrion Square och National Gallery of Ireland. Cool utsida!

Mysig miljö, supertrevlig personal och ägarinnan Gina var så charmig!
Definitivt ett tips om ni ska till Dublin.

Maten var superb! Allt dagsfärskt och Gina berättade hur viktig råvarorna är för dem.

Förrätt:
Dressed West Cork Crab  burnt lemon aioli, pickled jalepeno, granny smith apple, Guinness & treacle bread

Huvudrätt:
Irish Hereford Slow Cooked Short Rib pomme mousseline, crispy onions, pickled celery & cucumber, red wine jus

Vi fick en riktig helkväll sedan då vi gick över gatan till O’Donahuges där det spelades autentisk irländsk folkmusik!
Älsk på Dublin!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

Hej och Happy lördag!

Nu ska ni få ett recepttips! !
Ni vet ju vid detta laget att jag älskar allt med orientaliska smaker 😉
Umami deluxe!

Den här sockerfria sweet chilisåsen finns å vår asiatiska hylla på ICA Maxi.
En annan sweet chili vi annars köper är Santa Marias Sweet Chili Less Sugar. Kan jag dra ner på tillsatt socker så gör jag det.


Laxen marineras i marinaden under tiden som det andra förbereds. In i kylen med skålen med lax och marinad!

Den här sweet chili- och limesåsen är så 😋 Rör ihop den och förvara i kylskåpet så smakerna får sätta sig, den är god till det mesta så kom ihåg den om ni tex ska äta tacos eller annat gott =)

Mangosalsa och annat gott är ett så gott tillbehör! Sötma möter syra och den är full med godsaker som avokado, paprika, rödlök och gröna sojabönor.

Den här rätten går snabbt att göra, speciellt om allt är förberett sedan innan.
Laxen steks snabbt i het stekpanna och sedan serveras det direkt.

Voila! Klart!
Här kan man välja att servera det i tex tacobåtar eller i bara gem/hjärtsallad.
Går såklart även bra att servera på en salladsbädd av romansallad.

Det här hoppas jag att ni provar SNART!

Här kommer receptet till er.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Sojamarinerad lax med mangosalsa och sweetchili- och limesås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

ca 600 g  laxfilé
1 vitlöksklyfta, finriven
1 msk färsk ingefära, riven
1 msk  honung eller fibersirap
1/2 dl ljus japansk soja
1 msk rapsolja eller annan neutral olja
lite salt

Mangosalsa:
250 g fryst mango
2 st avokado, i tärningar
1/2  rödlök, i skivor
1/2 gurka, i tärningar
1 röd (spets) paprika, i bitar
1  lime, saften
1 msk  olivolja
salt och peppar

Sweetchili- och limesås:
3 dl rysk yoghurt
3 msk sweet chili
1/2 pressad lime + skalet av 2 lime
smaka av med salt och peppar

Tillbehör:
Krossade Cashewnötter
Koriander
Hjärt/Gemsallad
Tacobåtar
Sojabönor 


Instruktioner

Skär laxen i bitar om 2-3 cm, blanda ihop med marinaden och ställ kallt.
Blanda ihop ingredienserna till såsen. Ställ kallt.
Blanda ihop ingredienserna till mangosalsan.
Stek laxen i stekpanna på hög värme, laxen kommer att få en lätt sotad yta.
Servera direkt.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
12 FacebookPinterestEmail

Hej hej på er, jag kikar in med ett recepttips till er!
Det är egentligen en variant på DET HÄR receptet.
Riktigt mumsigt! 🤗

012A3691


012A3696
012A3699

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kyckling i Parmesan- och Tryffelsås


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Ingredienser

  • 600 g strimlad kycklingfilé
  • 1 gul lök
  • 300 g champinjoner
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1/2 st ekologisk kycklingbuljong
  • 1,5 dl vitt vin
  • 4 dl grädde
  • smör att steka i
  • salt, svartpeppar
  • 23 msk tryffelolja (eller ännu hellre äkta tryffel, färsk eller torkad)
  • 80 g bladpenat
  • 2 dl riven parmesan

Instruktioner

  1. Skär kycklingen i strimlor.
  2. Hetta upp en stekpanna med smör och fräs kycklingen, någon minut räcker. Salta och peppra. Ställ undan.
  3. Finhacka lök, vitlök och skiva svampen tunt. Fräs lök och svamp i olivolja/kokosolja utan smak och låt vitlöken fräsa med i slutet. Häll på vinet och låt puttra en stund. Rör sedan ner buljong, grädde och tryffelolja, lägg ner kycklingen. Sjud i några minuter. Rör ner parmesan och bladspenat och smaka av med salt och peppar.
  4. Servera med valfritt tillbehör.

Näringsinnehåll

  • Portioner: 4
Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
2 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail
Resan i betalt samarbete med Tourism Ireland

God morgon och Happy Fredag!

Efter en härlig frukost på Wren Urban Nest så mötte vi upp Lorna för en spännande tre timmar lång matvandring genom City i form av Fab Food Trails!
Vilken grej!
Vi besökte sex olika ställen, alla oberoende ägda. En matvandring som  återspeglade den aktuella matscenen.
Ett fantastiskt trevligt sätt att förutom njuta av det irländska moderna bordet även få lära sig om kulturen och historien av en lokal guide. Roligt att utforska staden och Dublins stadsdelar inom ett stenkast från stadens centrum.
Rekommenderas verkligen.

The best way to explore the city is – without exception – by signing up for Dublin’s Fab Food Trails. A stunning introduction not only to Irish cuisine but to the city itself

Här kommer en drös bilder från vår vandring!

 

 

Mätta & glada drog vi oss tillbaka till hotellet för lite paus och sedan blev vi upphämtade vid 15.30 för vidare färd mot Windmill Lane Recording

Windmill Lane Recording studio är en välkänd inspelningsstudio som är känd för att ha varit platsen där många framstående artister och band har spelat in sina musikalbum.
U2 har spelat in många av sina album där och nog de som gjort studion världsberömd! Kika in på vilka fler som spelat in sin musik där HÄR

SÅ OTROLIGT COOLT!
Vilken studio, såååå många Album som gjorts där!

 

På kvällen åt vi på Ely Wine Bar 
Supermysig ställe! Som en liten vinkällare. Väldigt god mat och trevlig personal.

 

Sen rullade vi (nästan bokstavligen) hem mot hotellet! Ingen pubkväll för oss den här kvällen. Rätt möra efter en händelserik dag!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
11 FacebookPinterestEmail