56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa

Stormen

av Åse 28 november, 2011

Huuuuu vilken storm det var i går! Vi fick ta in utemöblerna i köket för de höll på att bokstavligen lyfta och blåsa i väg i går. Katten var skitsur för han fick ju inte gå ut, Milo däremot ville verkligen inte gå ut så det hände olyckor inne. Själva myste vi med tända ljus och lyssnade på hur det ven runt huset. Helsingborg var ganska utsatt hör jag nu på nyheterna. Hur hade ni det i stormen i går?

Gräsmattan är täckt av äpplen som inte lyckades hålla sig kvar.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

28 november, 2011 11 kommentarer

Biscotti med choklad

av Åse 27 november, 2011

I går gjorde jag en ny laddning Biscotti fast med choklad! Gott Gott!!

ca 50 st
150 g sötmandel
75 g smör, rumsvarmt
1 dl sukrin, 1 knivsudd stevia
3 ägg
2 msk kakao av bra kvalitet
100 g mörk choklad
7 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
Vaniljpulver, alternativt vaniljextrakt motsvarande 2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200˚C. Hacka mandel grovt. Rör smör, sockerersättning poröst med elvispens vispar.
Tillsätt ägg, ett i taget under tiden du vispar. Blanda samman mandelmjöl, kakao, bakpulver, hackad choklad, vanilj och mandel och rör ner det i smeten. Vispa på lägsta hastighet tills allt är blandat, inte längre. Tag upp degen på köksbänk och rulla den till två längder som är lika långa som plåten. Platta till lite. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Baka längderna i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Ta ut plåten. Sänk värmen till 120˚C. Låt längderna svalna lite och skär dem sedan i långa, sneda bitar. Lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt och torka dem i ugnen i ca 30 minuter eller tills de är torra.

Nu är första ljuset tänt här och vi ska stänga in oss här mitt i stormen och njuta av god mat och lite adventsfika!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 november, 2011 36 kommentarer

Bloggträff Malmö med Bloggfamiljen

av Åse 27 november, 2011

God morgon söndag! Vi har precis ätit frukost här, jag Bloggfamiljens Hannah och Victoria och superduktiga Samuel som var går kvällens musiker. Så nu packar vi ihop sedan blir det en repa på stan för mig och V.

Gårdagen var verkligen supertrevlig! Var kul att äntligen få träffa Vickan efter snart 7 års kontakt på nätet. Lättsamt och många skratt!
Tjejträffen på vackra Fridhemsborg kom och gick i ett nafs! Så är det ju när man har trevligt, då går tiden fort!

Vickan fick lite ”Grattis till matbloggspriset” presenter av mig.

Lunch! Filé Mignon black and white

En matbloggare fotar alltid sin mat!

Bubbel och fruktfat

Bubbel och förfix 🙂

Superduktiga Samuel!

Jag glittrade i kapp med ljuskronorna! Haha! Klänningen Valerie från Creative Lounge fick dock mycket beröm! Flertalet som kom fram och tyckte den var fin 🙂 Kul!

Äter man low carb så var det tyvärr bara smöret, oliverna och kycklingen som gick ner 😉

Victoria och våra två bordsdamer.

Två Bloggfamiljsbloggare, Hannah och Victoria på Matplatsen. Malin gjorde ett bra jobb i går som Hannahs högra hand!

Vickan och Peter (Hannahs man)

Christel är en go läsare på 56kilo!

Peter omsvärmad 😉

Duktiga Malin!

Ytterligare en läsare som kom fram, kul!!

Massor av vinster!

En läsare som nyss börjat på LCHF och hennes kompis, heja heja!

Obligatorisk toalettbild ;))

Ett födelsedagsbarn som besjunges 😉

Skönsjungande Samuel

Likadana klockor, likadana Pandora, märks att vi läser hos varandra jag och V 😉

Fina Hannah Graaf Karyd!

Duktiga tjejerna som fixade och serverade under kvällen!!

Många vinnare till de fina vinsterna!

Långe Peter och lite mindre vi 😉

Goodiebag!

Efteråt drog vi vidare, som tur låg hotellet precis bredvid så det var enkelt att smita ifrån när vi var nöjda över kvällen!

Frukosten satt som en smäck!

Nu ska jag hem till min familj och fira 1:a advent!!! Skön första advent på er!!!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

27 november, 2011 18 kommentarer

Oxfilé med världens godaste murkelsås

av Åse 25 november, 2011

Murkelsås är ju kanske den godaste såsen jag vet! Per Moberg har ett recept som jag brukar utgå från. YUM! Ni måste prova!

Murkelsås:
1 msk smör
1 schalottenlök
2 burkar förvällda murklor á 200 gr.)
smör att steka i
4 dl grädde
1/2 svampbuljongtärning
1/2 dl vitt vin
2 tsk soja
salt och peppar

Hacka murklorna fint. Fräs den hackade schalottenlöken i smöret och tillsätt murklorna. Låt fräsa några minuter. Häll på grädden, vitt vin och smula ner buljongtärningen. Låt såsen koka sakta under omrörning minst 15 minuter så den tar smak och får tjock konsistens. Smaka av med salt & peppar.

Så gott! Så gott!!! Nom om nom!!! Oxfilén blev perfekt också!!! Rumstempererad, rejält saltat och pepprad och sedan stekt hastigt i het panna med smör och rapsolja. In i ugn på 150 g med ugnstemp, 60 grader ger en medium rare!!!

Här hemma har vi en skön TV kväll med stordotra och stora lillebror. Storebror sover hos en kompis och småtjejerna sover och jag sitter uppkrupen i soffan med älsklingen och som vanligt, Milo (vovs) klistrad vid mig!
I morgon vid 12 tar jag tåget ner till Malmö, möter upp Vickan på centralstationen och sedan ska vi har en bra dag och kväll tillsammans med Bloggfamiljen! Ska bli kul att träffa Malin igen också!!

Ha en skön helg fina läsare!! Men jag tror allt att vi hörs redan imorgon!! =)))

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 november, 2011 15 kommentarer

Biscotti med saffran

av Åse 25 november, 2011

I ett inspelat ”halvåtta hos mig” hade de gjort biscotti och jag blev så sugen på att göra dem utan vanligt socker och mjöl! Googlade och hittade ett Arla recept som jag lågkolhydratade! Voila! De blev jättegoda!!

ca 50 st
150 g sötmandel
75 g smör, rumsvarmt
1 dl Sukrin + knivudd stevia eller motsvarande 2-2,5 dl socker alt inget om du inte vill ha sötade bakverk.
3 ägg
1 pkt saffran, 0,5 g
7 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
Vaniljpulver, alternativt vaniljextrakt motsvarande 2 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200˚C. Hacka mandel grovt. Rör smör, sockerersättning och saffran poröst med elvispens vispar.
Tillsätt ägg, ett i taget under tiden du vispar. Blanda samman mandelmjöl, bakpulver, vanilj och mandel och rör ner det i smeten. Vispa på lägsta hastighet tills allt är blandat, inte längre. Tag upp degen på köksbänk och rulla den till två längder som är lika långa som plåten. Platta till lite. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Baka längderna i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Ta ut plåten. Sänk värmen till 120˚C. Låt längderna svalna lite och skär dem sedan i långa, sneda bitar. Lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt och torka dem i ugnen i ca 30 minuter eller tills de är torra.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

25 november, 2011 31 kommentarer