Recept

Violet GT

av Åse 11 mars, 2022

Detta mina vänner är min favorit GT just nu!
Just nu är det inne med Viol GT och med all rätt, jättegott ju.
Jag äääääälskar viol! Var favoritgodiset i tablettform när jag var liten =) Ni vet de där violpastillerna som fortfarande finns.

Den här tonicen av märket Artisan är både snygg, cool och god! (Jag beställer min)

I den här versionen har jag vanlig Gin (typ Beefeater) och fläderlikör och viollikör – blir såååå fräscht och gott och drinken får en vacker blålila nyans.

Vill man undvika likör så kan jag tipsa om Whitley Neills Viol gin – HUR god är inte den?
Blanda den med en bitter citron tonic (tex Schweppes) eller med Tonic Zero för att få en Viol GT som är både kalori- och kolhydratsnål (inga kolhydrater i ginet)!

Här kommer receptet!

Violet GT

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1

Skriv ut recept

Ingredienser

4-5 cl Gin
1 cl St Germain fläderlikör
1 cl Bitter Truth Viollikör
Tonic, gärna med violsmak annars gärna tonic med citronsmak

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Blanda gin och likör i ett ginglas med is, toppa med tonic

11 mars, 2022 4 kommentarer

Cobbsallad med Lax

av Åse 11 mars, 2022

Hej hej!

Det ser ut att bli en ljuvlig fredag här!
Jag har fått en låsning i ryggen så jag känner mig som halvt krympling 😅 Det går utför nu haha!
Jag känner mig piggare idag än igår dock, skönt! Satsar på att vara tillbaka på gymmet nästa vecka.

I dag firar vi vår 18-åring! Galet vad tiden går…

Känns inte alls längesedan denne lille filuren följde med oss på vår bröllopsresa till Aruba i mars 2005!

Vi får se vad han vill göra ikväll, äta middag med oss eller hänga med sina kompisar 😅
I morgon kommer dock familjen hit och firar honom! Noel har beställt hemmagjorda högrevsburgare med extra allt så det får det bli!

I går blev det detta till middag – SALMON COBB SALAD eller som man säger i Sverige: Cobbsallad med Lax 😅

Detta är SÅ gott och en favoritsallad!

Till dressing gjorde jag en lime- och korianderdressing + att jag hade lite av min goda vitlöksdressing
Enkelt, hälsosamt och SÅ gott!

Cobbsallad med Lax

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

2 portionsbitar laxfilé
1 kokt ägg
2 stekta baconskivor
6 romanticatomater
1 avokado
100 g roquefortost
Bladgrönsaker (tex spenat blandat med annat)

lime- och korianderdressing:

1 lime
2 msk olivolja
2 msk hackad koriander
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Mixa dressingen med stavmixer, för krämig dressing blanda ner lite grekisk yoghurt.
Stek laxen på hög värme med citronpeppar, 2-2,5 min på varje sida.
Koka äggen (6-7 minuter)
Montera allt på tallrikar och ringla dressingen över grönsaker och laxen.

Kika in för Fredagsdrinken sedan!

KRAM så länge! 🌻🧡

11 mars, 2022 7 kommentarer

VINTONIC – Vårnyhet!

av Åse 7 mars, 2022

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Godkväll vänner!
Så var en ny vecka startad, hoppas ni alla hade en finfin helg! Vi hade MAGISKT väder i Helsingborg och det blev lunch nere vid hamnen ena dagen och lunch på landet neråt Svalöv i söndags! Kontraster.

Jag är nog inte ensam om att tråna efter våren? Och de första tillfällena på uteserveringarna med något gott i glasen?
Ja man behöver så klart inte sitta på en uteservering, det duger bra med väggen utanför bara man har en stol och sol i ansiktet 😅

Har ni hört talas om Vintonic? WINE I TONIC

Huuuur Clever?!

Nu lanseras succé-nyheten Vintonic äntligen i Sverige!

Vintonic lanserades i Europa 2020 och blev snabbt en succé!
Det är helt enkelt en färdigblandad dryck på den karaktärsfulla trenddruvan Grüner veltliner och en riktig premium-tonic – Vintonic helt enkelt.

Vad smakar Vintonic då?
Det friska vita vinet tillsammans med den lätt mousserande tonicen blir en spännade smaksensation.
Trevligt att ha i kylen för vackra vår- eller sommardagar när man snabbt vill bjuda på något fräscht och läckert!

Gillar man Gin & Tonic så kommer man gilla Vinotonic och gillar man inte Gin & Tonic så är chansen stor att man gillar den här kombinationen som är mjukare, rundare och fylligare med fräschör.

Servera den med några skivor citron, eller frukt.

GT Glasen hittar ni HÄR

Varför inte gör en variant genom att lägga till 1-2 cl grenadin?

Den här nyheten står inte på Systembolagets hyllor.
Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.
Vintonic kostar 89 kronor och levereras i en 750 ml butelj med smidig skruvkapsyl.
Öppnad flaska förvaras i kylen upp till 14 dagar.

Artikelnr: 55400
Pris: 89 kr
Alkoholhalt: 5,7%
Socker 6 gr/100 ml

7 mars, 2022 6 kommentarer

Lax med Örtagårdsås i Crockpot

av Åse 2 mars, 2022

Hej hej!

Det doftar fantastiskt här hemma! Jag har nyss tagit ut en pekannötskaka från ugnen (sockerfri, låg i kolhydrater, glutenfri) som vi ska njuta av i kväll efter maten =) Recept kommer!

I går så åt vi så gott! Hur enkelt är det inte att göra lax i Crockpot? Sköter sig själv och detta blev SÅ gott! Vuxna som tonåringar smaskade glatt i sig.

Använd hel lax eller portionsbitar, det funkar vilket som!

Såsen vispas ihop och hälls över den kryddade laxen och sedan får det gå i Crocken i ca 1 timme!

Vi serverade potatis och broccoli till – enkelt och ljuvligt gott!

Lax med Örtagårdsås i Crockpot

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 2 omdömen

Skribent: Åse
Portioner: 4-6

Skriv ut recept

Ingredienser

6 portionsbitar av lax
Citronpeppar, örtsalt
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 fiskbuljong, smulad
1/2 dl dill, hackad
1/2 dl gräslök, hackad
2 msk persilja, hackad
1/2 msk pressad citron

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Vispa ihop creme fraiche, grädde med smulad fiskbuljong. Rör ner de hackade örtkryddorna och färskpressad citronsaft.
Spraya botten på crockpoten med lite olja eller smör.
Lägg laxen i crockpoten, krydda med citronpeppar och lite örtsalt. Häll såsen över laxen och sätt crockpoten på låg. Låt gå i 1 timme. Ta en gaffel och se så laxen ser klar ut, om inte låt gå en liten stund till.
Servera med valfria tillbehör.

2 mars, 2022 11 kommentarer

Matig laxsallad med kall örtsås till det perfekta laxvinet!

av Åse 26 februari, 2022

I betalt annonssamarbete med Dryckestipset, för dig över 20 år

Hej hej!

Vilken vacker dag lördagen bjuder på! Kallt och friskt på promenaden men det är ju underbart att få sätta på sig solglasögon och möta dagen med sol i ansiktet 😍

Vi skulle haft lillsyrran på mellomys ikväll men vi har fått ställa in pga sjukdom så det blir mellomys för oss själva.
Jag har lagt entrecote i marinad och så blir det goda tillbehör till som min goda vitlökssås och grönsaker.

Men nu över till annat tips!
Personligen så tycker jag att ett riktigt gott kallt vitt till skaldjur, fisk & lax är bland det godaste som finns när det kommer till att parera mat med dryck.

Catch & Release är ett lax- och skaldjursvin till mycket bra pris!
Det är en stiltypisk tysk Riesling med smak och doft av äpplen, päron, kryddor, frukt och lång eftersmak med liten ton av sötma. Otroligt smakrikt och gott vin tyckte vi!

Lax är något vi svenskar älskar, tro mig – jag har statistik på mina recept 😅
Med sin fruktiga smak och med balanserade friskhet blir Catch & Release Riesling det ultimata laxvinet.

Druvorna kommer från floden Rhens vänstra strand, Rheinhessen där de odlas i branta sydsluttningar för att nå sin fulla smakrikedom. Regionen är känd för sina otroligt matvänliga viner med pigg, frisk syra och läskande fruktighet.

Catch & Release Riesling
Pris: 79 kr
Art nr: 55065
Vol: 750 ml
Alk: 9,5%

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.

Till detta vinet passar den här matiga laxsalladen med kall örtsås som handen i handsken!
Kanske något för helgen som kommer?

Varmrökt Laxsallad med kall örtsås

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

Kall örtsås:

1,5 dl grekisk yoghurt eller gräddfil
1/2 dl filmjölk
1/2 msk färskpressad citronsaft
1/2 tsk salt
1/2 krm peppar
1/2 dl bostongurka (eller finhackad smörgåsgurka)
2 msk majonnäs
2 msk finhackad persilja
2 msk finhackad dill

Salladen:
2 nävar Bladspenat
2 nävar Maché
6 Körsbärstomater, halverade
5 salladslökar, finstrimlade
1 knippe sparris, lättförvälld i saltat vatten
olivolja, balsamvinäger, örtsalt
2 varmrökta portionsbitar laxfilé
2 krämigt kokta ägg (6 minuters-ägg)

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rör ihop ingredienserna till örtsåsen. Ställ kallt.
Förväll sparrisen.
Koka äggen.
Lägg upp ingredienserna till salladen, ringla lite olivolja, balsamvinäger och strö örtsalt över. Avsluta med laxen i bitar.
Klicka över örtdressingen innan servering.

26 februari, 2022 1 kommentar

Ladda fler inlägg