56kilo – Hälsosamma recept, inspiration och livsnjutning för din hälsa -

Enkel Kvargpizza med prosciutto & tryffel

av Åse 24 januari, 2026

Hej raraingar!

Kikar in en snabbis med ett toppngott pizzarecept!
DEn här botten gör jag alltid numer om jag inte gör en lowcarb botten men eftersom jag äter bröd så sällan så har jag inga problem att äta bröd ibland.
Vad som är speciellt med denna degen är att den görs på endast kvarg, mjöl och bakpulver (+salt)

Degen är ett proteinrikt och kalorisnålt alternativ till traditionell pizza, med en deg baserad på kvarg, mjöl och bakpulver. Degen kräver ingen jäsning och ger en krispig botten.
Så smidig deg att arbeta med och bottnen blir så BRA!

Vintips till detta!
Perfekt till! Prisvärt i 1 liters flaska.

Jag gillar Pizza Bianca, dvs med vit sås istället för pizzasås. Men det är ju valfritt.

Toppingen? Min absoluta favorit!
Riven smakrik ost, Ruccola, Tryffelprosciutto och kronärtskocka.
Och så tryffelmayo! Yuuuuuum!

Snabblagad pizzadeg med 2 ingredienser

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 1 stor rund pizza

Skriv ut recept

Ingredienser

220 g vetemjöl special eller Manitoba Cream
250 g kvarg
1/2 tsk salt
1,5-2 tsk bakpulver
vitlökspulver

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Börja med att förvärma en plåt i ugnen vid 300 grader i cirka 30 minuter. Sänk sedan värmen till 190 grader strax innan du sätter in pizzan. Under tiden kan du blanda vetemjölet med yoghurten i en matberedare och krydda efter smak. Bearbeta degen i ungefär fem minuter tills den är väl blandad. Därefter tar du upp degen på ett mjölat bord och formar en rund pizzabotten, helst genom att använda händerna för att platta ut degen.
När degen är formad, lägg på dina önskade ingredienser och placera pizzan på den heta plåten. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills pizzan är gyllenbrun och osten bubblar.

Notes

Ca näringsvärde per hel pizza:
875 kcal, 48 g protein, 4 g fat, 160 g kh.

24 januari, 2026 0 kommentarer

20% Rabattkod hos BOBBYS!

av Åse 24 januari, 2026

Betalt samarbete med BOBBYS

Hej på er alla och hoppas att ni alla vaknat på rätt sida och har en skön lördag framför er!
Jag vaknade pigg och utvilad vid 8. Körde Alice till sin träning. Hon kan ju inte själv träna gymnastik nu efter hennes knäskada (väntar på OP) men hon är ledare för tre barngrupper.

Nu har jag ÄNTLIGEN en efterfrågad rabattkod till Bobbys Hair Care att dela med mig av!

20% rabatt med min kod som ni hittar längre ner!

Här ser ni några av mina personliga favoriter.

Jag tvättar alltid håret med Hydrate & Moisture Schampo och Balsam och sedan 2-3 ggr i veckan med Silver Schampoo. Tycker detta är ett bra silverschampoo.

Och denna är en MUST HAVE!
TAN LOTION! Blir sååå bra och jag använder flera ggr i veckan eller efter behov.’

Bobbys Saltspray ger håret en textur och stadga, samt volym. Jag tar inte för mycket utan bara lite i längderna. Tycker lockarna håller mycket längre med den i!

Sist men inte minst! HÅROLJA!

Den återfuktar och ger näring till håret.
Innehåller arganolja och oljan lägger sig som ett skydd runt topparna och reparerar de kluvna hårtopparna. Plus att den är färgbevarande.

Den appliceras i längderna i handdukstorkat eller torrt hår för att minska frissighet och lämna en fin glans!

Ange kod FALKMAN så får ni 20% hos BOBBYS!

KRAM på er och trevlig lördag!

24 januari, 2026 0 kommentarer

Okonomiyaki – japansk kålpannkaka Low Carb

av Åse 21 januari, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner!
Hur har ni det så här på mer än halva januari gången?
Januari är i särklass min absolut TRÅKIGASTE månad! Usch.
All luft går liksom ur mig och inget känns roligt. Samma visa år efter år! Ni får nöja er med lite goda recept här på bloggen tills det kommer roligare inlägg från livet!
Vi hade en mysig middag här igår kväll med tonåringar runt bordet.
Juni var iväg på dans men Noels flickvän Milo var här, Alice ”boyfriend” var här och Michelle och lilla Millsan.

Jag gjorde Långlagad Bolognese i min Crockpot Turbo Express, såååååå gott! Jag kör den på ”Beans/Chili2 oh den är klar på en bråkdel av tiden!
I särklass bästa hushållsapparaten som jag har jämte Airfryern!
Här kommer mitt recept!

Långlagad Bolognese

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 from 3 reviews

Skribent: Åse
Portioner: 6-8

Skriv ut recept

Ingredienser

800 g nötfärs eller blandfärs
2 paket bacon, i mindre bitar
2 gula lökar finhackade
3 morötter finhackade
3 stjälkar stjälkselleri finhackade
4 vitlöksklyftor finhackade
2 msk olivolja
3 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater à 400 g
2 dl rött vin
2 msk kalvfond eller oxfond
1 msk japansk soja
2 tsk torkad oregano
2 tsk torkad basilika
2 lagerblad
salt och nymalen svartpeppar
ev en liten nypa chiliflakes
finriven parmesan eller pecorino till servering
valfritt 1–1,5 dl grädde eller crème fraîche mot slutet

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Bryn baconet långsamt i en stor gryta tills det släppt sitt fett och blivit lätt krispigt. Lyft upp baconet och lägg åt sidan. Spara fettet i grytan.
Lägg i lök, morot och stjälkselleri i baconfettet och låt fräsa långsamt på medelvärme i 10–15 minuter tills allt är mjukt, sött och helt utan färg. Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare någon minut.
Höj värmen och lägg i färsen. Bryn ordentligt tills den fått fin färg och all vätska kokat bort. Lägg tillbaka baconet.
Rör ner tomatpurén och låt den fräsa med 1–2 minuter så den blir mörkare och mer koncentrerad. Häll på rödvinet och låt koka ner ordentligt tills alkoholen försvunnit.
Tillsätt krossade tomater, fond, soja, oregano, basilika och lagerblad. Krydda försiktigt med svartpeppar och eventuellt lite chiliflakes. Vänta med saltet.
Sänk värmen och låt såsen småputtra utan lock minst 45 minuter, gärna upp till 90 minuter. Rör om då och då. Smaka av mot slutet och justera med salt om det behövs.
Vill du ha en rundare och mjukare sås tillsätter du grädde eller crème fraîche precis innan servering. Låt den då bara sjuda någon minut.
Servera med nykokt pasta och rikligt med finriven parmesan eller pecorino

Dagens tröja är i alla fall en liten humörhöjare! Visst är smörgult så himla fint?
Finns i fler härliga färger! Syns lite dåligt på bilden men den har lite ballongärm som faller så bra!
HÄR hittar ni den!
Jeansen HÄR Liiiite förlånga för mig som är 163 men med hög sula / klack passar de bra men går annars att fålla upp.
Vida med hög midja.

(ange kod 56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser)

Nya UGG’s som får värma fötterna inomhus – eventuellt får de bli utetofflor lite senare. Gillar dem!
Min färg är slut men de finns i en annan superfin färg – HÄR finns de!

Och så har jag köpt ny baddräkt, hade bara bikinis och tycker en baddräkt är kanon när det ska kallbadas. Den sitter SÅ bra!
Med:
Uttagbar vaddering
• Omlottdesign upptill
• Drapering fram
• Justerbara axelband
• Stödjande meshfoder fram

HÄR finns den!

Nåväl nu ska ni få inläggets recept nämligen en smarrig, rustik, gyllene ugnsbakad kålpannkaka eller vitkålsgratäng i pannkaksform.
Okonomiyaki är en japansk kålpannkaka och det är den som är inspirationen till denna rätten.

Jag har gjort den här versionen utan mjöl och har använt keso och ost som bindemedel istället

Lite sojamajonnäs och saladslök till var mycket gott! Detta passar väldigt bra som tillbehör till tex lax!

Här kommer receptet!

Okonomiyaki – japansk kålpannkaka Low Carb

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6-8

Skriv ut recept

Ingredienser

12 ägg
1 kg vitkål
1,5–1,75 dl grädde
2,5 dl keso, mixas slät
180 g riven ost, gärna präst, herrgård eller västerbotten
1,25 tsk salt
vitpeppar efter smak
smör eller olja till formen

Till servering:
majonnäs
japansk soja
salladslök

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Strimla vitkålen mycket fint. Lägg den i en stor bunke, tillsätt saltet och massera kålen ordentligt tills den mjuknar och släpper vätska.
Krama ur kålen noggrant så den blir så torr som möjligt. Det hjälper om man lägger kålen i en kökshandduk och vrider ur vätskan.
Detta är avgörande för att pannkakan ska bli fast och skärbar.
Vispa ihop äggen lätt. Tillsätt grädde och den mixade keson och vispa till en jämn smet. Krydda med vitpeppar. Rör ner den rivna osten så den fördelas jämnt.
Vänd ner vitkålen i smeten och blanda ordentligt tills allt är väl sammanhållet och kompakt.
Smörj en stor långpanna eller rymlig ugnsform. Häll i smeten.
Grädda mitt i ugnen i 50–60 minuter tills pannkakan är helt fast i mitten och har fått fin färg. Den ska kännas stabil när du försiktigt skakar formen.
Ta ut och låt vila minst 20 minuter innan du skär.
Blanda majonnäs med lite japansk soja efter smak. Skär kålpannkakan i rejäla bitar, ringla över sojamajo och toppa med fint skivad salladslök.

21 januari, 2026 7 kommentarer

Saftig ugnsbakad kolja med citron, örter och smör

av Åse 18 januari, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

God morgon och God söndag!

Har ni en skön helg?
Vi har en hemmahelg och idag har vi en heldag här hemma med att rensa och fixa.
Det ska läggas ut en del till försäljning och här ska städas och fixas. Älskar att göra sådant på söndagar!

Daniel tränar och jag har kört 30 min på FlexiCore och nu har jag ett gäng Ostfrallor (lowcarb) i ugnen. De är ju SÅ goda!

Hemmamysisarna är på, superskönt set!
Trikåtop HÄR – Trikåbyxor HÄR

Förra söndagen fick jag hem min beställning från Ishavet bla kolja.
Kolja är en ny favorit! Prisvärd, så god och mycket näringsrik.
Den hamnar ofta i skuggan av torsk, men ärligt talat så är den så tacksam att laga och blir jättegod när man gör den rätt.
Kolja och torsk är släkt, båda är magra vita fiskar. Skillnaden jag märker mest är att torsken ofta känns lite “köttigare” i sina stora lameller, medan kolja är lite mildare i smaken och kan dra åt en lätt skaldjurston.

Kolja tar smak så fint!
Citron, örter, lite senap, vitlök, och framför allt lite smör eller olja som får skydda den i ugnen. Då blir den saftig, mjäll

Här ska ni få en riktig söndagsfavorit!

Såsen är SÅ fräscht och god!
Passar peefekt till annan fisk också så bokmärk receptet =)

Gott att servera rostad sötpotatis till. Jag gör den enkelt i min Airfryer.

Smaklog spis och fortsatt god söndag!

Saftig ugnsbakad kolja med citron, örter och smör

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

600 g koljafilé

Rimlag:
1 liter kallt vatten
0,75 dl salt

30 g smör
3 msk olivolja
1 citron, saft och finrivet skal
1 liten vitlöksklyfta, finriven
1 tsk dijonsenap
½ tsk flytande honung
½ tsk svartpeppar
1 dl finhackade färska örter, persilja och lite timjan
1 knippe salladslök
100 g småtomater, gärna blandade färger

Tillbehör:
600 g sötpotatis i klyftor
1 msk olivolja
½ tsk salt
½ tsk paprikapulver
200 g haricots verts

Sås:
2 dl crème fraîche eller grekisk yoghurt
1 liten vitlöksklyfta, finriven
lite finrivet citronskal
salt
svartpeppar
en nypa torkad dragon
2 msk hackad gräslök

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Rimma koljan i cirka 20–30 minuter. Ta upp fisken och torka av försiktigt med hushållspapper.
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg sötpotatisen på en plåt med bakplåtspapper, ringla över olivolja och krydda med salt och paprikapulver. Rosta i ugnen i 25–30 minuter tills de är mjuka och fått fin färg. Ta ut och håll varmt.
Sänk ugnstemperaturen till 170 grader.
Blanda olivolja, citronsaft, citronskal, vitlök, dijonsenap, honung och svartpeppar. Rör ner de hackade örterna.
Strimla salladslöken och halvera tomaterna.
Lägg koljafiléerna i en lätt smord ugnsform. Fördela salladslök och tomater runt och delvis över fisken. Skeda marinaden över filéerna och låt stå i cirka 5–10 minuter.
Skär smöret i tunna skivor och lägg ovanpå fisken.
Sätt in formen i mitten av ugnen och baka tills innertemperaturen är 46–48 grader, cirka 8–12 minuter beroende på filéernas tjocklek. Fisken ska precis börja dela sig i lameller och fortfarande vara saftig.
Koka haricots verts i lättsaltat vatten i cirka 3 minuter och låt rinna av.
Blanda alla ingredienser till såsen och smaka av med salt, peppar och citronzest.
Servera den ugnsbakade koljan direkt med rostad sötpotatis, haricots verts och sås.

Notes

Ca näringsvärde / portion (utan sötpotatis)
ca 375 kcal, ca 32 g protein, ca 22 g fett, ca 7 g kolhydrater

Ca näringsvärde / portion (sötpotatisdelen)
ca 160 kcal, ca 2 g protein, ca 4 g fett, ca 30 g kolhydrater

Ca näringsvärde / portion (totalt med sötpotatis)
ca 535 kcal, ca 34 g protein, ca 26 g fett, ca 37 g kolhydrater

18 januari, 2026 1 kommentar

Fredagslugnet, favoritplagg och helgmat

av Åse 16 januari, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Gooood förmiddag och HAPPY FREDAG!

Så var det redan framme inför en stundande helg!
Sååå trött idag men har sovit som en stock och fick 100% i sömnpoäng i min apple watch.
Har kört ett härligt lymfpass på vibben och gått en 30 minuters hundpromenad så nu ska jag sitta och jobba några timmar.

I går var det årets första PT pass med Thessan, ska bli gött att komma igång igen på gymmet, inte varit en bra december ur den synpunkten. Men nu blir det annat ljud i skällan!
Mår SÅ mycket med när jag är igång med mina tre framgångsfaktorer: Styrketräning, vibrationsplatta och yoga

PS! Min kod 56kilo ger 20% på nästan allt hos trendrehab om ni också vill komma igång med vibbträning!

Blus HÄR, byxor HÄR

ÄLSKAR den här blusen! Johanna hade en i svart på kryssningen som jag testade och beställde och nu har den kommit i rosa och i creme vit med svarta prickar.
(JUST NU ange kod WEEKEND för 30% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser)

I onsdags hade vi våra vänner Emma & jens här på en spontan lillördagsmiddag. Så mysigt!

Älskar min stensvarta keramikservice, just NU till nedsatt pris! Jag ska beställa deras pastatallrikar, som syrran har – de är supersnygga även till annat än pasta! Soppa funkar de kanon till och till en del förrätter!

Glasen blev Emma helt kär i och jag håller med, de är FANTASTISKA att dricka ur! Rejäla och är så mkt finare live än på bild.

Jag gjorde Chili Con Carne I CrockPot Express och till det en god coleslaw med lime & chili.

Nu har snön försvunnit här i vår stad. På gott och int känner jag. Gillar snön! Men för hundarnas skull är jag glad att den är borta, de fick så ont i tassarna av saltet =(
I lördags vinterbadade jag, syrran och svågern – -6 i luften och 2.5 i vattnet och klarblå himmel! SÅ ljuvligt!

Det är ett av årets mål, bada mer!
Jag ska komma igång med morgonträning igen på gymmet – mamma tränar 6 av 7 dagar på gymmet klockan 8 och hon åker ofta ner och kallbadar direkt efteråt så det ska jag också börja med! Funderar även på att köpa klippkort eller halvårskort på Kallis. Vi har ju två kallbadhus! Är mysigt med bastu och bad.

Kallbadar ni?

I helgen var Michelle & Millie här på sovis. Underbart! Den lilla skruttan alltså, såååå rolig och underbar är hon.

Jag gjorde Salsicciapasta som försvann illa kvickt!

Ny vårkappa har jag också! HÄR FINNS DEN
Så mkt finare IRL än på bilden, får fota om den vid tillfälle!

Lite nytt i garderoben har kommit.
DENNA tröjan är sååååå mjuk oh skön! Nästan i klass med hemmamyskänsla för den är så mjuk!

Och supersköna NYA BYXOR I TRIKÅ! Finns i svart och nougat också.
Så bra passform och dundersköna, ska lätt köpa de i nougat också. Svarta byxor har jag tillräckligt av.

De är rätt långa men med en klack så blir de perfekta pp mig som är 163.

Dessa chelseabootsen är på kampanj nu! Nog de skönaste jag haft! Perfekt höjd på sulan tycker jag.

Lite nya Bh:ar beställde jag också. De här är perfekta t-shirt bh:ar som jag har i andra färger också. Återkommer alltid till de här.

Det var lite tips från mig!
Vi hörs senare, har ett gott fiskrecept till er!

KRAM! 😍

16 januari, 2026 7 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg