I fredags checkade jag ochh Daniel in på mysiga Nackarpsdalens Gästgiveri – lite kombination av firande av våra 24 år tillsammans och även Daniels 52-årsdag.
Vi var där senast i november som ni kan läsa om HÄR.

Ett mysigt och unikt ställe så ett tips till er ♥️

Efter incheck fick vi välkomstbubbel och vi satt och spelade lite domino innan vi gick upp till rummet för att lasta av bagage och byta om till SPA morgonrock.

Vi bodde i 112 även denna gången- en så mysig och ståtlig svit!
Här har både kungligheter och Greta Garbo bott.

Här står tiden still och det känns verkligen.
Så rogivande att bara sitta och vara, njuta av utsikten och inte känna något stim eller stress.

Sannerligen unikt inrett! Bara att gå omkring och titta på allt är ju kul!

Innegården har både kalla och varma bad och här kan man sitta oc njuta ett bra tag!


Bild lånad av fotograf Dragan Pavlov 

Middag i fem kapitel väntade och det var dags att ta sig till bords!

Middagen tar 2,5 timmar och man äter i lugn och ro.
Känns dock som att tiden gick fortare? Men det är väl så när man sitter och pratar om livet!

SÅ god mat! Det var gott senast vi var där men ännu godare nu!

En supermysig vistelse och vi kommer tillbaka!

1 kommentar
6 FacebookPinterestEmail

God morgon söndag!

Vi har vaknat till vackert väder och idag vankas massor med trädgårdsarbete!
Jag startar dock med senaste och SISTA avsnittet av Outlander! Buhuuuuuuu! Att det är slut nu..

Den här godingen smaskade vi på för några dagar sedan. Såååå gott!
Det är en variant på min Kesopizza och degen består av:

3 ägg
3,5 dl keso
1,35 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Lite salt
lite salt, vitlökspulver, oregano

Jag tycker att detta räcker till 3 portioner:
Per portion
: ca 285 kcal, Protein: 21 g, Fett: 13 g, Kolhydrater: 20 g

Vill ni skippa vetemjölet kan det ersättas med ca 0,6 dl pofiber och 0,75 dl finriven parmesan.
Då får ni en lowcarb-version med bra pizzakänsla och mycket protein.
Har du inte pofiber hemma går det även bra att använda mandelmjöl istället. Testa ca 1 dl mandelmjöl och 0,75 dl finriven parmesan. Bottnen blir något mjukare men fortfarande väldigt god 😊

Jag körde med hela kesokorn och tyckte det blev jättebra, men vill du ha en jämnare och mer klassisk pizzabotten kan du mixa smeten slät.

Börja med att sätta ugnen på 180 grader varmluft. Låt gärna plåtarna vara inne så de är varma.
Vispa ihop ingredienserna och låt vila 5 minuter innan smeten breds ut på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter eller tills kanterna fått färg och botten känns genomgräddad.
Toppa med ost och övriga ingredienser och grädda vidare tills ost och topping ser fina ut.

På pizzan nedan lade jag bara på tomatsås och riven ost när bottnen var klar.
Sedan tryffelprosciutto, ruccola, tryffelsås (Zeta Crème av svamp med tryffel + grekisk yoghurt, salt & peppar), airfryerbakade småtomater.

Berätta gärna vad ni tyckte om ni testar!

0 kommentarer
7 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er och hoppas att ni har en fin Kristi Himmelsfärd.
Här har vi softat ganska mycket idag, skönt så!
Det blir kesopizza med tryffelprosciutto strax. YUM!

Jag och Daniel sov till 10:20! Helt otroligt  med tanke på att jag lade mig innan 22.


Skjorta HÄR – Byxor HÄR (finns i svart också)
Kommit in så mycket sommarfint! Kika HÄR
56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

Jag hade lilla och stora loppan här i tisdags till igår.
Jag hämtade Millsan på förskolan vid 14. Gooodingen!


Mys med moster Alice ❣️

Vi myste till Eurovision och Kycklinglår i krämig parmesansås med soltorkade tomater
Den är sååååå god!

Vid 16 for jag iväg till ett event! Julia som har Salong Milepa där jag gjort mina bryn firade 12 år som Salong! Kul!

Kappan HÄR
(Sjalen är från Louis Vuitton)
Skorna Adidas HÄR

Så fint event!
Träffade flera vänner också och nya finabekantskaper.


Jag, Julia, Cattie, Malin och Maja <3

Härliga Nina!

KRAM till er ❣️

3 kommentarer
27 FacebookPinterestEmail

Hej på er alla!

Jaha denna dagen blev inte som planerat haha, hade tänkt beta av en hel del jobbmåsten och annat mend et slutade med att jag storstädade allrummet och toaletten på ovanvåningen och putsade även speglar och sminkbord etc på tjejernas rum och åkte sedan och köpte nya täcken, kuddar och påslakan till dem.
Och gjorde lite annat mysigt hos dem, varsin lite snackskorg etc.
De kämpar på med skola och jobb och annat och är så stolta över dem så ville göra dem glada!

I går åt vi detta, Kajsa Warg så jag tog fram kolja från frysen (älskar att alltid ha bra fisk i frysen!) Köper min kolja från Ishavet.nu.
Måste göra en ny beställning ikväll, det börjar ta slut nu.

Här kommer receptet!
Hoppas det smakar <3

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Koljagratäng med soltorkade tomater och parmesan


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

600700 g koljafilé
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
8–10 soltorkade tomater i olja
2 dl crème fraiche
2 dl vispgrädde
1–2 tsk dijonsenap
12 tsk koncentrerad hummerfond
1 dl finriven parmesan
salt
svartpeppar
smör till stekning

Gärna till servering:
citron
färsk basilika eller dill


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Finhacka schalottenlök, vitlök och soltorkade tomater. Fräs löken mjuk i lite smör. Tillsätt vitlök och soltorkade tomater och låt fräsa någon minut till.
Rör ner crème fraiche, grädde och dijon. Låt såsen sjuda några minuter och tillsätt sedan parmesan. Smaka av med salt och svartpeppar.
Lägg koljan i en ugnsform och häll över såsen. Tillaga mitt i ugnen cirka 20–25 minuter om fisken är tinad, annars lite längre. Fisken är klar vid cirka 54 grader innertemperatur och ska lätt falla isär.
Toppa gärna med lite extra parmesan och färska örter vid servering. Gott med kokt potatis, blomkålsmos, grillad spetskål eller en fräsch sallad.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
Kalorier 540 kcal, protein 40 g, fett 40 g, kolhydrater 5 g

0 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej mina fina läsare!

Nu är jag tillbaka från mina resor till Italien och Spanien och vilka veckor jag haft – men ni vet vad man säger, borta bra men hemma bäst! ♥️
Men det har varit finfina veckor – speciellt den senaste så klart som jag och Anna Hallén har hållit i.


Haha ja lite svullen runt ögonen/ansiktet idag, har nog sovit lite för mycket i natt!
Blus HÄR, byxor HÄR

Vi har ätit fantastiskt bra! Det har känts i kroppen.
Varken jag eller Anna metodmärker vår kosthållning men vi hör ju hemma i en naturlig kosthållning med en bas i kött, fågel, fisk, ägg, skaldjur, naturliga fetter, grönsaker och rotfrukter och sedan lägger vi till lite för att det är gott och trevligt! (Dvs från den röda boxen som ingår i systemet Blå Boxen)
Om ni inte hört talas om Blå Boxen så kan ni läsa här! Även lyssna på Annas youtube avsnitt. (Den kommer finnas med i vår nya bok: KAOS I KLIMAKTERIET)
Det är ett bra system för att se till att ge kroppen byggstenar och bra energi. Anna förklarar varför det inte funkar att ”äta mindre och röra sig mer” och varför kaloriräkning inte funkar i längden.
Trots mycket gott i både Italien och i Spanien så kommer jag inte hem med några extrakilon, det känns skönt! 9 kilo sedan min toppnotering i december 2024 (Klimakteriekilon) och en del är kvar men det får ta sin tid, jag äter hormonellt och tränar för att stärka kroppen inte för att träna bort energi från maten jag äter.
Styrketräning, Vibb och naturlig rörelse i vardagen. Ingen Beach ’26 här inte, kroppen landar där den landar och när den vill landa =)

Nu ser jag fram emot vackra maj och Juni hemma i Sverige och sedan i första halvan av Juli bilar vi ner till Torrevieja i Spanien. Ska bli häääärligt!
I år kommer vi inte hänga i Cabo Roig utan vi bor dels lite hos bästisarna Vickan & Micke som har lägenhet i Torre och sedan har vi en fin lägenhet via Airnbnb i Torre. Och så ska vi så klart hälsa på lillasyrran som har köpt ett townhouse i Playa Flamenca! Såååå kul för dem! Avundsjuk så klart men inte missunsam;)

Lite av de sista dagarna i Nerja!

Topp HÄR

Recept HÄR, Klänning HÄR
(Tack för bilden fina Anette!

Jag och syrran har haft sååååå kul ihop! Älskar att resa med henne! Och nu har vi egna planer på resor till Nerja ihop 😉 Stay Tuned!
(Tack för bilden Mirka! <3)

Sista middagen med gänget! En såååå härlig vecka med våra fantastiska deltagare!

Vi landade i Helsingborg i lördags vid 17 och jag hann fira Daniel som fyllde 52! Vi gick ut och åt på Soho5 som ligger några minuter från oss. MYS!
I går var det husfix för hela slanten! Jag packade upp lite nytt som kommit, bland annat en av mina favoritklännigar i ny färg!

HÄR hittar ni den!
Ange 56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

I går blev det grillade biffar, yummie!

Till det ugnsrstad potatis, primörer och fetaost

Ugnsbakad färsk vitkål är alltid en vinnare på grillen!

Mojo Rojo (ni ska få receptet), beanaise, stekta burkchampinjoner aom tillbehör
Jättegott!

STOR Kram på er alla!

9 kommentarer
35 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab