Hej hej på er!
Är ni pigga och glada idag?
Vi ska strax iväg och kika på heltäckningsmatta – vi renoverar tjejernas rum här hemma.
Sedan måste jag sätta mig och strukturera upp vad och när som ska förberedas inför jul! Nu blev det ju plötsligt inte många dagar kvar! 😬🌟
Jag lagade upp lite av MatHems moderna julbord för några dagar sedan och här är en av rätterna! Alltså SÅ god!
Den ska jag göra till julafton igen!
Här kommer receptet till er!
Print
Saffransbakad lax med fänkål
- Yield: 6-8
Ingredients
Lax:
1 kg laxfilé
1 msk salt
4 krm svartpeppar malen
50 g smör
1 g saffran
Topping:
1 färsk fänkål
1/2 kruka dill
1 st citron
2 tsk olivolja
2 krm salt
1/2 kruka dill
Instructions
Värm ugnen till 170 grader.
Lägg laxfilén i en ugnsfast form.
Krydda med salt och peppar.
Smält smöret i en kastrull och tillsätt saffran.
Häll saffranssmöret jämnt över laxen.
Sätt in laxen i ugnen i ca 20-25 min.
Topping: Strimla fänkålen tunt. Finhacka dill och riv citronskal. Blanda fänkålen med dill, citronskal, 2 tsk citronsaft, olja och salt.
Ta ut laxen ur ugnen och toppa med fänkålen. Dekorera med dillvippor och servera.
3 kommentarer
Här hemma är vi för en gångs skull i bra fas med julförberedelserna……..Hur många gånger har vi inte stått i sista minuten (läs framåt småtimmarna) kvällen före jul……matlagning, julklappsinslagning, granklädsel…….Men i år stressar vi inte in i det sista. Vi har tagit b.la beslutet att INTE klä granen kvällen före jul (tradition i vår familj) för jag vill att mina tjejer (barnbarn, tvillingar) ska komma och klä granen tillsammans med oss och det görs inte missinassa kvällen före isåfall…….*L*
Hej Åse Jag blir så glad och inspirerad av dina recept med god och hälsosam mat.
Och nu från den ena till den andra. Jag skulle vilja beställa din bok den som står här på annonsen. Hur gör jag det?
Tack för året och god Jul och ett framgångsrikt nytt år 💝👃
Hej Rosa!
Vad härligt att höra! 🥰
Du klickar bara på bannern så kommer du till Adlibris där du kan lägga beställning ☺️ God Jul till dig! ♥️