Hej på er och Happy Fredag!

Gör ni något roligt i dag?
Jag ska bjuda min vän Marie på lunch på kontoret (lägenheten) och hon har lovat en god Cremant till det! Vilken lyx va?

Den här torskgratängen är så rackarns god! Så enkel men kan nog vara en godaste fiskgratängen jag vet!
I just den här hade jag torskrygg som jag lättrimmade. Det gör att fisken hålle rihop bra men även får en jämna sälta.

Lättrimning:

1 liter vatten
1/2 dl salt
Lägg ner torsken och låt ligga i 20 minuter – låt sedan rinna av och torka torsken.

Torsken lade jag sedan i smord ugnsform.
Lite kryddning med Vegeta och svartpeppar.
På med strimlad purjolök och en gul lök.

Såsen kokar jag snabbt upp och häller sedan över.


Toppar med stekt bacon och riven ost. Skjuts in i ugnen sedan!

20 minuter senare så är fiskgratängen klar!

Under tiden som torskgratängen var i ugnen så gjorde jag råstekt tärnad potatis.
Man serverar så klart det tillbehöret som man vill till den här rätten.
Tips:
Kokt potatis, pressad potatis, råstekt tärnad potatis, kokt eller stekt blomkål, matig grönsallad.

GALET GOTT!

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Torskgratäng med bacon och purjolök


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 3 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

6 portionsbitar torskrygg (eller annan vit fisk) – gärna rimmad
salt, peppar
1 purjolök, strimlad
1 liten gul lök, finhackad
1 paket bacon, stekt
Sås:

4 dl grädde (gärna vispgrädde)
4 dl creme fraiche
11,5 fiskbuljongtärningar eller motsvarande fiskfond
1 msk dijonsenap
1 dl hackad färsk dill
1/21 citron – skalet + saften (börja med halva och öka upp till önskad syra)
(Salt & peppar)
ev. valfri redning (maizena eller arrowrot)
2 dl riven ost


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Torka torskfiléerna och salta och peppra.
Lägg i smord form. Jag pudrade även över lite redning för att fisk släpper ofta lite v’tska och jag ville ha en krämig sås.
Klipp bacon i mindre bitar och stek baconet knaprigt.
Strimla purjolöken och skölj noggrant. Finhacka löken. Lägg ovanpå torsken.
Koka upp såsen och smaka av med citron. Red eventuellt lite för krämigare sås.
Häll såsen över torsken, toppa med stekt bacon och riven ost.
Sätt in i mitten av ugnen i 20 minuter.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
12 kommentarer
21 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej raringar!

Hoppas ni har en fin vecka so far! Har ni sportlov?
Det har vi – så då passar även jag på att köra lite på halvfart, så sorry att det varit lite tomt här på sistone!

Det känns att vi går mot ljusare tider, eller hur!? (åtminstone när det kommer till årstiden..)
I dag är första dagen som jag känner att förkylningsviruset som jag haft i kroppen har släppt! Tror jag kissat ut 2 liter vätska i kroppen i natt! Sett helt svampig och vadderad ut sista veckorna. Och jag är mycket piggare!
Så imorgon blir det gymmet igen, äntligen!
Jag har inte haft någon hosta eller typiska förkylningssymtom – det bryter sällan ut på mig utan jag kan gå runt med den här virussvullnaden och känna mig trött och energidränerad i veckor!
I förrgår sov jag nästan 11 timmar! I går och i natt 8 timmar 🤗
Svårt att lägga sig för vi plöjer  Nora Sand – så himla bra! Om dagarna plöjer jag Vera så fort jag får möjlighet! Till lunch, som jobbsällskap på paddan bredvid datorn. ÄLSKAR Vera! Älskar danska och brittiska kriminalare öht!

I går var jag äntligen hos min frisör malin här i stan (No. 27)
Färgade botten och klippte det, jag insåg när jag satt där att jag inte varit där sedan 2 maj! Jisses! Mitt hår växer ju dessutom som ogräs så det behövdes klippas.

Världens skönaste tröja hittar ni HÄR – önskar så att den fanns i fler färger! Så mjuk och skön 💖
Byxorna med hög midja är nya favoriter! De hittar ni HÄR

I går blev de kesoomelett till frunch, så himla god och späckad med protein!
3 ägg, 1 dl keso, kokt skinka och proteinrik lagrad ost ger hela 45 g protein – supergott!

I dag blev det Proteinvåfflor och jag invigde nya kastehelmiserien i färgen LJUNG! En perfekt Åse-färg! LOVE!
HÄR finns de! En del på fin kampanj!

Nu är det längesedan jag tipsade er om lite hudvårdsprodukter etc!
För ett tag sedan uppdaterade jag lite från Dermalogica HÄR

Nya serum som jag verkligen älskar!
Pro Collagen Serum har jag under dagkrämen. Dynamic Skin Recovery HÄR är en ny dagkräm som jag har.

Innovativt ansiktsserum som hjälper till att stimulera, skydda och bevara hudens naturliga kollagen idag, så att du har bättre förutsättningar att stå emot för tidigt hudåldrande imorgon. Huden blir spänstigare och ser både fylligare och jämnare ut. Passar både för yngre respektive äldre hud när man vill förebygga och bromsa hudens åldrande.

Dynamic Skin Retinol på kvällen (HÄR) med den HÄR fuktkrämen.

När det gäller Collagen så älskar jag ju de HÄR, de tar jag varje kväll 30 min innan sängen.

Peter Thomas Roth 24K Gold blev jag tipsad om av Isabelle Rydberg och hur underbar är inte den?
Jag blandar lite med vanlig foundation och den ger sådant fint glow! Man kan även använda den som vanlig highlighter på kindben, näsrygg, överläpp, under ögonbrynen. Den är ljuvlig!

Innehåller Intelligent Shade-Sensing Sphere Technology som är en blandning av ingredienser som omedelbart reflekterar och sprider ljus för att skapa en illusion av en felfri strålande och friskare hud. Aktiva fuktgivande ingredienser återställer hudens fuktnivå och förser huden med omedelbar och långsiktig återfuktning för en fräsch, sammetslen och matt finish. För alla hudtyper.

HÄR hittar ni den och kan läsa mer om den!

KRAM på er!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
13 kommentarer
25 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Smashed Tortilla Kebab

av Åse

Vänner! Kikar in med det här receptet på Smashed Tortilla Kebab! Men alltså – huuuuuur gott och enkelt är inte det här?
Inte mitt påhitt utan ytterligare en variant på TikTok trenden!
Jag gjorde ju Smashed Tortilla Burger för ett tag sedan som blev så uppskattat hos våra barn.
I fredags så blev det då en variant fast med kebabsmak!

Den här kebabkryddan använde jag men jag har recept på kebabkrydda HÄR

Kebabköttet består av nötfärs (man kan ha hälften nöt, hälften lamm för mer genuin smak) ägg och kryddor.

1200 g nötfärs
1 ägg
2-3 msk kebabkrydda
1 msk lökpulver
3 vitlöksklyftor, finrivna
1/2 msk vegeta eller örtsalt

Sedan trycks färsen ut på tortilla (jag åt lowcarb tortilla) och kryddas lite extra.

Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek sedan med köttet först ca 2-3 minuter. Använd en stekspade och ta upp, torka av stekpannan och stek baksidan av tortillan något (jag tycker att det blev för flottigt när jag inte torkade av)

Klart!
Jag gjorde min goda vitlökssås och  röd kebabsås – fast jag fuskade och hade chilisås med mindre socker istället för ajvar, tomatpuré och vatten och så hade jag även lite spiskummin i. Ni hittar ett annat recept på röd kebabsås i samma inlägg som kebabkryddan ovan.

Sallad, gurka, tomat, majs, fetaost, pfeferoni, vitlökssås (röda kebabsåsen glömde jag här), srirachamajonnäs.

Vikt ihop och använd folie eller bakplåtspapper för att hålla ihop kebabrullen.

Det här tycker jag att ni provar!

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
5 kommentarer
28 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej mina vänner!
Och SKÖN lördag på er  💖🌈🎉

Vi har stora fixardagen (som vanligt haha)
Juni och hennes bästis Amanda står och gör våfflor och Daniel är på tippen. Alice har redan varit och tränat och jag tvättar sofföverdragen och kuddfodralen.
Sedan ska jag gå över köksskåpen tänkte jag, rensa i min smyckeslåda och tvätta hundarna – SEN blir det Mello!

Efter två superhärliga dagar med familj och fina vänner har vi två sköna hemmakvällar med familjen – (igår och idag) ljuvligt så! I morgon ska vi på After Ski på Vinpublik md Marie & Johan! HUR skoj ska det inte bli!?
Fick akut cravings på danska smørrebröd igår så kanske att det blir det? MUMS!

I onsdags var det ju Alla Hjärtans och som jag skrev så bjöd Daniel och Martin ut mig och sis.
Så mysigt!
Daniel hade köpt med sig en liten flaska rosa Champagne så den tog vi vars ett glas av innan vi gick hem till Martin och sis på en fördrink.
Taxi ner sedan och vi hamnade på supermysig DIPLOMAT – det öppnade i somras och har blivit riktigt populärt! God mat och de är fantastiskt duktiga på cocktails!

Jag tog deras Gambas Pil Pil (jag äääääääälskar ju det! Mitt recept HÄR) och den var ta mig tusan bland den godaste Pil Pil jag ätit! Nu blev jag sugen på det! kanske ska äta här hemma ikväll? MUMS!

Till huvudrätt tog jag in deras Pasta Oxe som bestod av oxfile, murkelsås, sidfläsk, svamp, parmesan
Ja ni hör ju? Var jättegott! Jag hade nog dock velat ha oxfilén i lite mindre bitar, lättare att äta då.

En så mysig kväll med prat högt och lågt och lika mycket skratt. Min fina familj ♥️

Min blus HÄR

Likadana kappor haha, de hittar ni HÄR

I torsdags sedan hade vi vår inbokade Ärtsoppetorsdag med Marie och Johan!
Senast var vi här hos oss, läs inlägget HÄR

Mumsiga ostar som vi åt med gott fröknäcke till ärtsoppan – YUMMIE!

Marie fick en fransk tulpan med körsbärskvistar och eucalyptus av oss 🌸

Alltså kika in på de här vackra punschmuggarna i silver! Arvegods och jag känner att jag nog måååååste se om jag hittar några till bra pris på auktion!

Suddig bild för Marie var så snabb när hon for omkring och fyllde på punsch hahaha!

Så kom vi till ärtsoppan – amen lägga av så GOTT det är! och en rejäl klick skånsk senap ska det ju vara i.
Efter två portioner stod min mage i fyra hörn..

Mysigt och avslappnat, perfekta vardagsmyset (och ändå lyxigt ju!) <3

Och ingen hejd på det gottiga för sedan ställde sig Johan och stekte pankisar!

En magisk tradition vi skapat och vi ses som sagt i morgon igen och då måste vi boka in nästa torsdag med ärtsoppa, punsch och pannkakor! 🎉

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
14 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail

Crème Ninon – grön ärtsoppa

av Åse

Tack för alla grattis! 🥰
Delad glädje är dubbel glädje, så sant som det är sagt!

Nu ska ni få receptet på den underbart gröna ärrsoppan som jag gjorde hemma hos Anna i lördags.
Jag har lagt ut receptet här tidigare.
Väldigt enkel soppa men SÅ god och en perfekt förrätt!

Crème Ninon är en klassisk fransk soppa och den kan serveras som den är eller som här med pilgrimsmusslor och lite olja eller servera den med sparrisknoppar och lite creme fraiche på toppen eller med lite örter och fröer.
Varför inte med lite kallrökt lax, krutonger och lättvispad grädde?
Man kan även göra en lösare räkröra och toppa soppan med.
ja ni hör ju, det finns ingen hejd på möjligheterna! Är dessutom hungrig när jag sitter och skriver detta haha!

Den är dessutom enkel att förbereda, som jag har gjort nedan.

 

Här kommer recptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Crème Ninon med pilgrimsmussla


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

3 st schalottenlök
smör att steka i
5 dl vatten
1,5 msk kycklingfond eller 1 hönsbuljongtärning
3 dl grädde
salt, peppar
600 g frysta ärtor (tinade)
1 tsk färskpressad citronsaft
2 dl mousserande vin

Topping: 
8 st halstrade pilgrimsmusslor
salt, peppar
citronolja
krase


Instruktioner

Finhacka löken och fräs i smör tills den har blivit glansig, den ska inte få färg.
Koka upp vatten och kycklingfond i en kastrull och låt sjuda i några minuter.
Vispa ner hälften av grädden och löken och låt småputtra i 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Vispa andra hälften av grädden.
Lägg ner ärtorna och låt dem bli varma, de får absolut inte koka då förlorar de sin vackra gröna färg. Mixa soppan slät med stamixer. Sila soppan från ärtskalen.
Häll tillbaka soppan  i kastrullen, tillsätt citronsaft efter smak, rör ner grädden och smaka av med salt och peppar och värm upp försiktigt.
Torka av pilgrimsmusslorna. Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek pilgrimsmusslorna på båda sidor, salta och peppra lite. De ska bara få färg så ca 45-60 sek per sida (beroende på storlek)
Häll upp soppan i grunda skålar, toppa med champagne, toppa med lite citronolja, krasse och pilgrimsmusslorna.
Servera genast.

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabattALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
3 kommentarer
16 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail