Kycklingben med klubba i Crockpot

av Åse

En snabb rätt som jag gjort allt oftare är hela ben med klubba i crockpoten. (Det går även bra med kycklinglårfilé men låt dem inte gå längre
Det är så smidigt att ta fram på morgonen, låta tina något sedan lägga ner i crockpoten så får det sköta sig själv tills det är dags för middag eller för att sedan förvara i kylen för en snabb lunch.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kycklingben med klubba i Crockpot

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kg kycklingben med klubba
1 gul lök, skivad
3 vitlöksklyftor, skivade
2 msk olivolja
1 dl vatten + 1 msk konc. kycklingfond
1 dl BBQ-sås, tomatsås eller annan favoritsås (valfritt)
1 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1/2 tsk torkad timjan eller rosmarin
Salt och peppar efter smak
Färska örter till garnering (t.ex. persilja eller koriander)

Instruktioner

  1. Förbered kycklingen: Skölj kycklingbenen och torka dem med papper. Pensla med olivolja, krydda dem med salt, peppar, paprikapulver, lökpulver, vitlökspulver och torkade örter. Massera in kryddorna ordentligt.
  2. Sätt i Crockpot: Lägg skivad lök och vitlök i botten av Crockpotten. Placera de kryddade kycklingbenen ovanpå löken.
  3. Tillsätt vätska: Häll över kycklingbuljongen och eventuellt BBQ-sås eller annan sås om du vill ha mer smak.
  4. Laga långsamt: Sätt Crockpotten på låg värme och tillaga i 6 timmar, eller på hög värme i 3-4 timmar.
    Kycklingen är klar när den är genomstekt och köttet lätt lossnar från benen.
  5. Valfri stekyta: För en krispigare yta, kan du avsluta med att grilla kycklingbenen i ugnen på 225°C i 5-10 minuter, tills skinnet blir gyllenbrunt och knaprigt.
  6. Servera: Garnera med färska örter och servera med ris, potatis eller en fräsch sallad.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
0 kommentarer
14 FacebookPinterestEmail

Magnus Carlssons 50-årsfest!

av Åse

Hej vänner!

Har ni en bra start på måndagen?
Det har jag haft! Gymmet vid 13.30 sedan direkt hem till Michelle och myste med Millie 😍
”Passade” henne så Michelle kunde ställa sig på vibbplattan i 10 minuter och dammsuga sovrummet 😄 Man har nästan glömt hur ”livegen” man är med spädbarn.

Tröt bloggerska idag efter en händelserik helg!
Vi (Jag, Daniel och Malin) kom upp till Stockholm i lördags eftermiddag lite inkognito för Magnus hemliga 50-års surprisefest. Åkte upp vid 8 tiden (bil) och kom upp i lagom tid för att hinna ladda om lite inför en helkväll.
Vi bodde på Kung Carl som vi oftast gör.


Upp och kamma håret typ! Och byta om till blus (Ni hittar den HÄR)


Uteservering i mitten på september i Stockholm, det är inte fy skam!

Min Malin <3

Daniel som varit chaufför behövde sova så vi gick upp på rummet och jag fixade mig i lugn och ro.
Jag uppskattar verkligen att landa på hotellrum. Oftast är allt så stressigt och tidsmarginalerna små men jag har blivit allt bättre på att kräva (även om det är av mig själv) lite lugn och ro på rummet.

Vi skulle mötas på festlokalen vid 18:20 och vid 17.30 mötte vi upp ”vårt gäng” i lobbyn!
Johanna, Janne, Madde, Tomas, Jons, Peter och Nikki. Vi hade gemensam present så kort skulle skrivas under 🙂

Peter, hans Jonas och jag – så himla fina killar! <3

Här är vi alla, Johannas lilla Lucy var så glad att hon fick följa med en liten stund – gullevoffsingen!

18:20 var vi framme vid Eatly där vi hade en chambre separée för festen.

Så många härliga människor vi lärt känna under årens lopp som vi känt Mats & Magnus – som Peter här!

Min älskade man, som nästan ALLTID blinkar på ALLA bilder – jag fattar inte hur han lyckas? Så om han ser småsömnig ut så är det för att han oftast är mitt i en blinkning 🥴

Och så kan han!
Intet ont anandes trodde han att han skulle äta middag här..

Liten tår i ögat <3

HIPP HIPP HURRA!!!! 🎈

Älskade vännerna, Magnus och Mats! Så mycket roligt vi haft genom åren! Hela 11 år sedan vi träffades för första gången och förra året och i år har både Magnus och Mats, jag och Daniel firat våra 50-år tillsammans ❤️

 

Så härlig lokal med högt i tak!

Så glada att vi fick avnjuta Magnus egen champagne till fördrink och hans Chardonnay och Barbera till maten!

Herreguuuud vilka pizzor det serverades! Napolitanska magiska!

Halvor Bakke är vi nog många som tycker är fantastisk! Interior Designer, stylist, TV personlighet (Homsepatruljen, Stugfixarna)
Lika härlig IRL 🌟

En VÄLDIGT fin kväll för vår härliga Magnus! Fina vänner, god mat & dryck.
Det gjorde du bra Mats!  😍

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
43 FacebookPinterestEmail

Hummerhollandaise – så gott till fisk

av Åse

Hej på er!

I går kom en leverans från Ishavet! Jag köper all fisk därifrån numer, deras lax är så god! Vildfångad Kalixlax eller deras Premiumlax som är landodlad.
Landodlad lax från Norge ger bättre kontroll över både miljö- och djurhälsa, minskar negativ påverkan på ekosystem och innebär ofta en mer hållbar användning av resurser. Det är ett steg framåt för mer miljövänlig och etisk fiskproduktion. Utan antibiotika dessutom!
Ni kan läsa mer HÄR.
Såååå jag funderar lite på nya fiskrecept och kom att tänka på den här underbara såsen!

Hollandaise har jag gjort efter DETTA receptet i 11 år nu och det blir alltid bra!
En äkta hollandaise ska innehålla SMÖR, ÄGGULA, CITRON och kryddor, inte svårare än så. Köper man färdig hollandaise så får man oftast betydligt fler ingrediebser än så.
Gör man dessutom som jag, emulgerar med stavmixer så får man snabbt en äkta, god hollandaise som kan kan smaksätta på många olika sätt! Vill man äta mejerifritt är en hollandaise/bearnaise en bra grund som man kan variera. (Smör kan man skira så får man bort mjölkproteinerna)

Hummerhollandaise är en hollandaise som jag smaksatt med koncentrerad hummerfond, kräftstjärtar, lite cayennepeppar och dill. Smaksatt med salt och peppar.
Vill man inte ha kräftstjärtar i så skippar man det. Man kan tex ha räkor istället eller bara köra en utan skaldjur i.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hummerhollandaise – så gott till fisk

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4
Skriv ut receptet

Ingredienser

Hummerhollandaise
200 g smör
2 äggulor
1 msk färsk citronjuice
salt, vitpeppar, cayennepeppar
200 g kräftstjärtar
1 knippe dill (ca 2–3 msk hackad)
2 msk konc hummerfond

Instruktioner

Smält smöret på svag värme.
Lägg citronjuice och äggulor i hög skål och sätt igång stavmixern.
Häll det smälta smöret sakta i en jämn stråle ner i resten medan stavmixern är i gång i botten.
Smaka av med vitpeppar, lite cayenne och ev mer citronjuice.
Rör ner hummerfond och hackad dill och nästan alla kräftstjärtar. Smaka av med ev salt.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
1 kommentar
20 FacebookPinterestEmail

Gratinerad tonfiskrulle – till buffén & skaldjuren

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänk

Hej och god lördag på er alla!

Jisses, i morse var det inga plusgrader att stoltsera med inte..
En morgonrunda med SKÖN TRÖJA och vindjacka på det. Svårt att tro att det var upp mot 30 grader förra lördagen!


Den här har jag i fler färger, så skön! Sprund i sidorna.

I går hade vi räkfrossa hemma med goda ostar, gott krispigt vin och en sååååå god tonfiskrulle som ni MÅSTE göra!
Har ni sett Wilderness på PimeVideo? Om inte så MÅSTE ni! Sååååå bra!

Den blev lite platt när den stått i kylen ett tag men det är för att jag gjorde röran liiiite för lös, klockan var alltför sent i förrgår när jag gjorde röran och satte in i kylen så jag slängde ihop receptet lite på måfå efter så klart det HÄR receptet som många av er älskar!

Så himla god!
Den är både glutenfri och lowcarb och passar kosthållningar som keto och lchf utan att tumma på smak och konsistens.
Givetvis kan man använda sitt vanliga pannkaksrecept till att göra ugnspannkakan om man vill det.

Jag köper de frysta räkorna (lösvikt) på ICA Maxi om jag inte har hemma från Ishavet.
De är SÅ goda! Fasta, smakrika ovh enkla att skala.
Tinar dem enligt: Tina räkor snabbt!

Vad äter ni för ostar till räkfrossan?
Chipsosten Brillat Savarin är given, men jag har Finn Crisp Snacksen istället, gärna de med ranch smak.

Surdegsbaguette med vitlök och så glutenfria majskakor till mig

Riktigt goda att ha till räkorna!

Ni brukar fråga om tips till räkorna och jag har tipsat om det HÄR sååååååå många ggr.
Men det här vinet är också SÅ bra! Tips, tips tips!

Château du Cléray
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie.

Över till tonfiskrullen! MUMS!
Så himla gott att ha till räkfrossan.
Basen är i princip mitt pannkaksrecept

Tonfiskröran har fått tå i kylen ett tag innan.
Lägg inte röran för tjockt och inte hela vägen ut. Sedanrullas den ihop som en rulltårta.

Pensla rullen med vispat ägg och strö ost över.
Gratinera i ugn (225 gr) i ca 5-8 min tills osten smält.

Man kan sedan garnera lite hur man vill, jag hade riven cironzest på och hackad dill.


Servera tonfiskrullen på en bädd av ruccola eller annan blandad sallad. Toppa med olivolja, balsamvinäger och eventuellt lite kapris.

Berätta gärna vad ni tyckte om n gjorde den!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Tonfiskrulle

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 dl grädde
2 dl fet mjölk
4 ägg
1,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 nypor salt
1 tsk bakpulver

300 g tonfisk i vatten
2 kokta, hackade ägg
2 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 liten finhackad rödlök
1 dl hackad saltgurka
lite het chilisauce, typ tabasco eller sambal oelek
salt, svartpeppar
Riven ost till gratineringen

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr.
Vispa ihop ingredienserna till pannkakssmeten. Bred smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen tills pannkakan ser klar ut, gyllenbrun – ca 20 minuter.
Låt svalna helt.
Under tiden gör röran och ställ kallt.
Vänd pannkakan upponer och dra av bakplåtspappret. Bred röran på och rulla ihop som en rulltårta.
Hit kan du förbereda rätten dagen innan den ska tillagas om du vill. Plasta in och förvara i kylen om den ska lagas vid ett senare tillfälle. Strö riven ost över rullen och gratinera i mitten av ugnen på 200° i ca 10 min. Servera med en god sallad, kan avnjutas både kall eller varm.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
6 kommentarer
19 FacebookPinterestEmail

VANILLA APPLETINI

av Åse

Hej på er och i morgon är det FREDAG!
En Appletini med vaniljvodka och äppelmust är en lite annorlunda twist på den klassiska drinken (Appletini)
Ni liksom jag har kanske ett dignande äppelträd på tomten?
Det här är ett SÅ gott drinkrecept recept nu till hösten! 

Den har en härlig balans mellan sötma och syra, med vaniljvodkan som ger en mild och krämig underton till den friska äppelsmaken.

Äppleskivorna torkar jag i Airfryern! Skivar tunt med mandolin sedan torkar jag dem på 100 gr i ca 30 minuter. Tiden får ni anpassa efter er maskin.

<Kanelsocker som rimkant är både gott och snyggt!

Prova den här dricken asap!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

VANILLA APPLETINI

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 1
Skriv ut receptet

Ingredienser

5 cl vaniljvodka
4 cl äppelmust (gärna kallpressad för mest smak)
1 cl limejuice (eller citronjuice, för en friskare touch)
1 cl Cointreau eller triple sec 
Is
1/2 äggvita
Äppelskiva eller kanelstång för garnering

Instruktioner

Tillsätt vaniljvodka, äppelmust, limejuice och Cointreau i en shaker. Tillsätt äggvita. Skaka kraftigt i 10-15 sek (håll hårt om locket för äggvitans gör att det expanderar)
Fyll på med is och skaka ordentligt tills blandningen är väl kyld.
Sila upp drinken i ett kylt martiniglas.
Garnera med en äppelskiva eller en twistad citrusskal.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

Annons för TrendRehab

Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Även på redan nedsatta priser
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab
9 kommentarer
17 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se