Recept

Hade ni liksom vi en riktigt vacker vårdag i helgen?
Vi drog av överdraget från utesoffan och njöt av frukost i fåtöljerna, bara det är ju en milstolpe så här års!
LJUVLIGT! Jag är sååå redo för vår & värme. Ni också?

Vad hör vackert väder till om inte rosé!
Och det ska ni få tips om här.

I betalt samarbete med Dryckestipset.se för dig över 20 år

Vårens stora Roséfynd!

Cuvée Celeste Le Vin Rosé är en nyhet för våren och vilket fynd det är!
Vinet består av Grenache, Syrah och Cinsault som är klassiska sydfranska druvor att göra rosé på.

Druvorna hämtas från olika delar av södra Frankrike för att uppnå optimal balans, fräschör och den där vackra ljusrosa färgen som de flesta uppskattar så!

En ljus, vacker rosé med toner av sommarbär och en frisk, nästan krispig avslutning.
Det är ett sånt vin man vill dricka välkylt, långsamt, i solen, med något litet gott till.
Detta rosévinet kan jag varmt rekommendera!
Och vad serverar man detta till? Jo vinet passar lika bra till fisk- & skaldjursrätter, våriga sallader, sushi och festliga tilltugg som en läskande aperitif.

Burrata, jordgubbar och prosciutto

Jag valde att plocka fram lite jordgubbar, melon, burrata och lufttorkad skinka, så enkelt men så gott tillsammans. Oslagbart skulle jag säga!
Toppa med lite färska basilikablad och balsamico.
Det behövs egentligen inte mer än så här. Man behöver inte slå knut på sig själv.

Salt, sött och krämigt i perfekt balans till det friska vinet.
Sötman i bären, sältan i skinkan och krämigheten i osten, exakt det rosén älskar.

Vinet har redan hunnit hyllas av Sveriges vinskribenter för sin kvalitet och sitt pris.
“Fynd helt enkelt!”

BRA VAL! ”Mest prisvärda roséboxen just nu!”
– Karl-Emil Danielsson, Vinhyllan.se, februari 2026

Här kan du enkelt, fraktfritt och utan extra kostnad beställa Le Vin Rosé till din lokala systembolagsbutik
Beställ Här!

2 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej hej på er!

Lillördag visst!
Det vackra vårvädret från i måndags har verkligen försvunnit och i förmiddags åkte regnjackan på under hundrundan. Men jag hann faktiskt fånga en liten solglimt när jag fotograferade frukosten vid 10-tiden.

Det blev en smarrig omelett på två ägg med lite vispgrädde och parmesan. Och alltså gräslök… så gott på omelett och äggröra tycker jag!
Som jag skrev igår, nu är det fokus på att tanka kroppen med bra mat och få lite balans i hormonerna igen.

Omelett med parmesan och gräslök – lågkolhydratfrukost i morgonljus

Jag invigde nya löpbandet som jag berättade om igår och blev faktiskt riktigt imponerad! Det är både robust och smidigt, lätt att gå och jogga på och dessutom enkelt att vända. När man vänder det blir det ett zonterapiband med små kulor undertill, riktigt skönt för fötterna.

Hopfällbart löpband med zonterapi för hemmaträning

Just nu är det kampanjpris och med min kod 56kiloband får du ytterligare 200 kr rabatt.
Läs mer här.

Zonterapi löpband med massagekulor för fötterna

Igår lagade jag den här klassikern som jag verkligen tycker om. Det var faktiskt en av de första rätterna jag åt när jag lade om min kost och livsstil till lågkolhydratkost redan 2005.
Knäreds kyckling är dessutom en riktig favorit här hemma.

Gorgonzolakyckling i ugn – krämig kyckling med gorgonzolasås

Den här gången gjorde jag en liten twist på originalreceptet och det blev minst lika bra.
Kycklingen läggs direkt i ugnsformen och saltas och peppras.

Gorgonzolakyckling steg för steg – rå kyckling i ugnsform

Gorgonzolan får smälta ner i crème fraiche och grädde. Sedan smaksätter jag såsen och häller den över kycklingen.

Sås till gorgonzolakyckling – krämig gorgonzola och grädde

Jag använder alltid ugnstermometer när jag lagar kyckling. Jag tar ut den vid 67 grader – då blir den saftig men ändå helt klar.

Innertemperatur kyckling 67 grader – perfekt gorgonzolakyckling

Här ser du att såsen är lite tunn, och det beror på att jag inte lät den koka ihop innan jag hällde den över kycklingen. Så ett litet tips är att låta såsen sjuda några minuter först om du vill ha den krämigare.

Färdig gorgonzolakyckling med krämig sås i ugnsform

Avslutar med lite fler tips!
Just nu har Kicks 30% rabatt på PARFYM!
I dag startar även deras påskkalender!

2 för 1 på ALLT hos Xlash! Även 4 för 2, 6 för 3! HÄR!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Krämig ugnskyckling med gorgonzola, vitt vin och vitlök


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 5

Ingredienser

Kycklingfiléer (ca 800 g)
200 g gorgonzola
2 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
0,5 dl torrt vitt vin
1–2 msk japansk ljus soja
1 tsk grönsaksfond
2 vitlöksklyftor, finrivna
Svartpeppar
Chiliflakes efter smak
Salt
1/2 dl hackade valnötter


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. Salta lätt och peppra.
Rör ihop allt i en kastrull och låt småkoka 5–10 minuter. Smaka av med chiliflakes.
Häll såsen över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen i cirka 25–35 minuter tills kycklingen är klar. Innertemperaturen ska vara 67 grader. Låt vila några minuter innan servering.
Toppa med hackade valnötter och gärna lite hackad persilja.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
Ca 650 kcal, protein 46 g, fett 48 g, kolhydrater 4 g

3 kommentarer
24 FacebookPinterestEmail

God måndag på er alla!
Jag lovade ju er att ni skulle få receptet på dessa goda saftiga grekiska järpar som jag lagade förra helgen.
De hade en rykande åtgång kan jag lova – knappt så att det hann bli några över!

Grekiska järpar med feta

Jag älskar den här typen av smaker, det blir så där härligt mustigt av vitlök, oregano och feta som smälter in i färsen. YUMMIE!
Kombinationen är enkel men ger så mycket smak.

Jag grillade dem. Just grillsmaken passar perfekt till dessa smaker men de funkar självklart lika bra att steka på spisen.
Gör man många kan man steka hastigt och låta dem gå klart i ugnen sedan – perfekt när man lagar till flera.

Grillade grekiska järpar

Till serverade vi ugnsrostad potatis och rödlök tillsammans med skivad chorizo, och så en krämig tzatziki till det. Enkelt men väldigt gott, och allt passar så fint ihop.

Grekiska järpar med potatis och tzatziki

Det här är verkligen en sån rätt som passar lika bra till vardag som när man har gäster. De är dessutom enkla att förbereda och smakar minst lika gott dagen efter.

Saftiga järpar med fetaost

Här kommer receptet till er!
Ser fram emot att höra vad ni tyckte om dem när ni lagar dem 😍

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grekiska järpar med feta


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4-6

Ingredienser

1 kg färs (gärna blandfärs eller nöt)
1 gul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finrivna eller pressade
1 dl havregryn
2 dl mjölk
1–2 tsk oregano
2–3 tsk grekisk salladskrydda
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
150–200 g fetaost


Instruktioner

Blanda havregryn och mjölk i en bunke och låt svälla i cirka 5–10 minuter.
Rör ner färs, finhackad lök och vitlök i blandningen. Tillsätt oregano, grekisk salladskrydda, salt och peppar. Arbeta ihop till en jämn smet.
Smula ner fetaosten och vänd försiktigt in den i färsen..
Forma avlånga järpar med lätt fuktade händer.
Grilla dem på medelvärme (gasol) eller stek järparna i smör eller olivolja på medelvärme tills de får fin färg runt om och är genomstekta, cirka 10–12 minuter. Du kan även låta dem gå klart i ugnen på 175 grader om du gör många.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
ca 520 kcal, protein 38 g, fett 34 g, kolhydrater 12 g

3 kommentarer
21 FacebookPinterestEmail
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Jag sitter och nöter på hemmakontoret, nu har jag äntligen fått tillbaka det efter att Alice haft det som rum nu i över 2 veckor efter hennes knäoperation.
Alltid någon serie på som sällskap, Ladies of London på Tv4 tidigare och nu Age of Attraction på Netflix! (ni måste se!)

Vill snabbt bara tipsa er om mitt lifehack!
IR madrasser är fantastiska och jag har tre stycken! Men den här halvkroppsmadrassen är så smidig och älskar att den är så lätt och enkel att flytta så den har blivit en snabb favorit.
Ni kommer kanske ihåg att jag hade sådana problem med Plantar fasciit? (hälsporre)
Fick stötvågsbehandlingar och tejpade hos naprapat men inget hjälpte till fullo.
Jag bytte inneskor till dessa UGGS som gjorde stor skillnad (ääääälskar!) men efter jag började ha mattan under skrivbordet och ha fötterna på så är inflammationen helt borta!

Vad gör den?

  • lindrar kronisk inflammation och smärta genom djupgående värme
  • avslappnande och stressreducerande
  • kan förbättra sömnen
  • lindrar stelhet & värk
  • ger bättre blodcirkulation
  • stimulerar lymfsystemet

Är du nyfiken så glöm inte att min kod 56KILO ger 20% på i princip allt.
Och japps, fyrbentingarna är lika glad i den som jag! 

Igår dammade jag av ett gammalt wokrecept här på bloggen.
Alltså det blev SÅ gott!!

Snabblagad och fylld med nyttigheter.
Saftig kyckling, nudlar och krispiga grönsaker, allt vänds runt i en smakrik sås.

Tips på lowcarb nudlar som ven är glutenfria hittar ni HÄR.
Annat tips är att ha zucchini som substitut:
Strimla zucchinin till nudlar och låt den gärna rinna av lite på hushållspapper så den inte vattnar sig.
Vänd ner zucchinin sist och låt den bara bli varm, inte koka – då behåller den sin spänst.

Här kommer receptet till er!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Asiatisk kycklingwok med nudlar och grönt


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

1/2 dl japansk soja
2 msk färskriven ingefära
1 vitlöksklyfta, pressad
1 1/2 tsk sambal oelek
1–2 tsk honung eller sötning
2 msk rapsolja
1000 g kycklingfilé
6 salladslökar
1 röd spetspaprika, strimlad
250 g grön sparris
200 g spetskål
150 g äggnudlar
70–80 g bladspenat
1,5 dl kycklingbuljong (vatten + 1 msk kycklingfond)
1–2 tsk sesamolja
saften från 1/2 lime

sesamfrön till servering


Instruktioner

Blanda soja, ingefära, vitlök, sambal oelek, honung och 1 msk rapsolja till en marinad. Skär kycklingen i bitar och låt den marinera i 10–15 minuter.
Koka nudlarna enligt anvisningarna och låt rinna av.
Skär salladslöken i bitar. Bryt bort den nedersta delen på sparrisen och dela i mindre bitar. Strimla spetskålen fint.
Hetta upp en wok eller stor stekpanna till hög värme. Stek kycklingen i omgångar tills den får fin yta. Lägg åt sidan.
Tillsätt resten av oljan i pannan och fräs salladslök, spetspaprika, sparris och spetskål i 2–3 minuter så att de fortfarande har lite spänst.
Vänd ner spenaten och låt den mjukna. Lägg tillbaka kycklingen tillsammans med nudlarna och häll över buljongen.
Vänd runt allt och låt bli genomvarmt. Avsluta med sesamolja och pressad lime.
Toppa med sesamfrön och servera direkt.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
520 kcal, protein 60 g, fett 14 g, kolhydrater 35 g

4 kommentarer
23 FacebookPinterestEmail

Yoghurtfrallor utan jäst är perfekta när man vill ha nybakat bröd snabbt. De här snabba yoghurtfrallorna rörs ihop på några minuter och gräddas direkt i ugnen eller i Airfryer.

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Jag har nyss kommit från veterinären, lille Alfons har dragit två tänder så han ligger här på kontoret bredvid mig och sover nu.
Usch alltid lite läskigt tycker jag att se dem nersövda.. Men allt gick bra!

Dagens outfit, lite färg i det tråkiga ”höst” vädret.. regn och grått.

Chiffongblus outfit i höstväder

Chiffongblus HÄR – finns även som klänning, som jag ska beställa! HÄR
Kommit in så söta outfits, ska ge er lite tips i ett inlägg!
Ange
56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

Snabba yoghurtfrallor

Nu ska ni få ett toppenbra recept!
Jag vet att ni älskar mina Blixtfrallor / Frukostbullar utan jäst och detta receptet påminner om det men skillnaden är att dessa har ca 10-11 gram protein per fralla!
De är fiberrika och jag håller mig mätt länge på dem.

Vill du ha ett glutenfritt recept? Dessa är glutenfria men inte så höga i proteinmängd.
BLIXTFRALLOR – naturligt glutenfria
Vill du ha ett lowcarb recept så vill jag tipsa om Low Carb / Keto Scones

Yoghurtfrallor utan jäst nybakade på plåt
Eftersom de bakas med bakpulver istället för jäst går det också väldigt snabbt. Degen rörs ihop, får vila en kort stund och formas sedan till frallor som gräddas direkt. Med andra ord är det ett riktigt bra recept att plocka fram när man vill ha något gott utan att planera i förväg.

Kan man baka dessa frallor i airfryer?

Airfryer beter sig lite annorlunda än ugn. Den intensiva cirkulationsvärmen gör att små bröd annars lätt blir lite kompakta. Därför är det bra att justera proportionerna lite så de blir luftigare och mer saftiga.
Men yes, det går utmärkt att baka dessa yoghurtfrallor i airfryer. De blir superbra och det går så snabbt!

För 2 frallor tar jag:

1 dl Manitoba Cream eller vetemjöl special
2 msk rågmjöl
1 msk havregryn
1 msk frömix
1 tsk bakpulver
1 krm salt
0,75-1 dl grekisk yoghurt 0 %
1 tsk olivolja
½ tsk honung

Följ receptet nedan ang vila, vikning och hur man skär frallorna
Kör på 175 g i 11-13

Yoghurtfrallor bakade i airfryer

Nygräddade yoghurtfrallor i airfryer

Tips för extra fina yoghurtfrallor

Vik degen istället för att knåda
När degen viks några gånger får frallorna bättre struktur och reser sig lite finare i ugnen.
Tops, använd en degskrapa för att hjälpa till med vändning.

Forma dem rustikt
Skurna frallor blir ofta luftigare än om man rullar hårda bollar.

Strö gärna lite mjöl eller frön ovanpå
Det ger en rustik yta och lite extra karaktär.

Formade yoghurtfrallor före gräddning

Rustika yoghurtfrallor utan jäst på plåt

De doftar sååååå gott när man tar ut dem!

Nybakade yoghurtfrallor med rågmjöl och frön

Viktigt att låta de svalna ordentligt!

Yoghurtfrallor svalnar på galler

Här har jag gjort en annan batch och bara pudrat lite mjöl över.

Snabba yoghurtfrallor utan jäst pudrade med mjöl

Saftiga och rackarns goda!

Öka proteinet ytterligare med proteinrikt pålägg.
Jag gillar skinka med keso och gärna lite skivade småtomater eller röd paprika på. YUM!!

Yoghurtfrallor utan jäst nybakade på plåt

Har du testat receptet? Berätta gärna i kommentarsfältet vad du tyckte! ♥️

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Snabba yoghurtfrallor utan jäst


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

3,5 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
1/2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
0,75 tsk salt
2,75-3 dl arla grekisk yoghurt 0% (kvarg fungerar också)
1,5 msk olivolja
1 tsk honung
3/4 dl frömix (solrosfrön, pumpa, sesam eller linfrön)


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda Manitoba eller vetemjöl special, rågmjöl, frömix, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt yoghurt, honung, olivolja och arbeta snabbt ihop till en deg. Kör bara tills degen går ihop. Den ska kännas mjuk och smidig, men inte kladdig. Så börja med 2,75 dl grekisk yoghurt.
Låt degen vila i 10 minuter.
Platta ut degen till en rktangel och vik den 2-3 gånger istället för att knåda.
Forma degen till en cylinder, ungefär 30–35 cm lång och cirka 3 cm tjock.
Skär i 6 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med mjölk och sprinkla vallmofrön över.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 18–22 minuter tills frallorna fått fin färg.
Låt svalna på galler.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
255 kcal, protein 10 g, fett 6 g, kolhydrater 35 g

3 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail