Recept

Hej på er!
Hemma igen efter min 45:a, tänk vad promenader gör gott för kropp & knopp! Behöver inte vara några powerwalks heller.

Promenader gör gott för både kropp och knopp

Bara att komma ut och röra på sig en stund gör så mycket. Cirkulationen kommer igång, muskler och leder får jobba och kroppen blir bättre på att ta hand om blodsockret. Samtidigt sjunker stresspåslaget för många och huvudet brukar kännas betydligt klarare efteråt.
När vi rör på oss påverkas flera av våra signalsubstanser som är kopplade till bland annat humör, motivation, energi och känslan av välbefinnande. Det är extra välkommet så här års när mörkret kommer tidigare och man kan känna sig lite höstlåg. En promenad utomhus ger dessutom dagsljus på köpet, vilket hjälper dygnsrytmen och kan göra stor skillnad för både energi och sömn.

Efter 30–45 minuter har man dessutom fått in en riktigt fin dos vardagsmotion utan att kroppen behöver uppleva det som ett tufft träningspass.
Och det bästa är ju att det egentligen bara krävs ett par bra skor och att man kommer ut genom dörren.

Min favoritkappa för höstens promenader

Älskar höstkläder! Tror den här tiden och tidig vår är min favorittid när det gäller outfits! Sommartid känns det som att jag mest går omkring i skynken haha!
Den HÄR lättviktskappan har jag även i mörkgrön och brukar vara min ”to-go” promenadkappa. Lagom varm här i Skåne så här års och tom in i december.
Den finns även i svart och marin! (Jag har strl 38/40 – lagom i strl)

Asiatisk köttfärspanna med vitkål

Nu ska ni få receptet, detta är en variant på mitt populära recept på Köttfärs- och Vitkålsfräs
Barnen älskade! Servera ev med lite nudlar, äter du lågkolhydrat så är de HÄR mina favoriter! Men detta blir i mitt tycke minst lika gott att servera som det är, utan nudlar.

Snabb och enkel vardagsmat

Detta är så enkelt och går väldigt snabbt att laga.

VOILA!
Gillar ni asiatiska smaker kommer ni älska detta receptet!
På med lite kewpie / sushi majonnäs, salladslök och gärna lite sesamfrön.
Mööööms!

Asiatisk köttfärspanna med vitkål och nudlar

---

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

5 från 1 omdöme

• Skribent: Åse
• Portioner: 6-6

Skriv ut recept

Pinna recept

Ingredienser

Ingredienser

• 1,2 kg nötfärs
• 1 kg vitkål
• 3 morötter
• 2 gula lökar
• 3 vitlöksklyftor
• 1 msk finriven färsk ingefära
• 2 msk neutral olja
• ev. 300 g äggnudlar alt shiratakinudlar
• salladslök och gärna lite sesamfrön till servering

Sås

• 6 msk japansk soja
• 2 msk limejuice eller risvinäger
• 1 msk sesamolja
• 1 msk ostronsås
• 1–2 tsk sambal oelek
• 1 tsk honung eller valfri sötning, valfritt
• 1–1,5 dl vatten
• svartpeppar
• ev. lite salt

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

• Strimla vitkålen fint. Riv morötterna grovt och hacka löken. Finhacka eller riv vitlöken.
• Om äggnudlar serveras: Koka nudlarna något kortare än anvisningen på förpackningen. Spara cirka 1 dl av nudelvattnet och häll sedan av nudlarna. Om Shirataki används, skölj dem noggrant.
• Hetta upp oljan i en riktigt stor stekpanna, wok eller gryta. Bryn nötfärsen ordentligt, gärna i omgångar så att den får färg istället för att koka.
• Lägg i lök, vitlök och ingefära och fräs ett par minuter.
• Tillsätt vitkål och morötter. Stek på ganska hög värme i 5–8 minuter tills kålen mjuknat men fortfarande har lite spänst.
• Blanda soja, limejuice eller risvinäger, sesamolja, ostronsås, sambal, honung och 1 dl vatten. Häll ner i pannan.
• Låt allt fräsa/koka ihop i 2–3 minuter. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite mer soja eller sambal.
• Vänd ner nudlarna. Tillsätt lite av det sparade nudelvattnet om äggnudlar används, några matskedar i taget, tills nudlarna blir glansiga och saftiga och såsen omsluter allt.
• Toppa gärna med salladslök och lite sesamfrön.

Notes

Utan äggnudlar:
Ca Näringsvärde per portion: 385 kcal | Protein 33 g | Fett 21 g | Kolhydrater 14 g

Nutrition

• Serving Size: 6-8