Recept-arkiv

Laxnigiris på blomkålsris

av Åse 24 februari, 2020

Hej hej på er!

Jag har precis fått i mig frukost: Ägg och Makrill – FAVORIT!

I går åt vi Sushi här hemma, vi är ju tokiga i Sushi! Tyvärr ballar min mage ut av för mycket ris speciellt när jag varit strikt ett tag och då är ju Laxnigir på blomkålsris sååååå gott!
REKO Sushi som vi handlar från (Gamla Rå Epok) har ju grönsaksris som alternativ i sina bowls så det brukar jag ta!

jag är tokig i Wasabi! Finns ju både som pulver och som pasta, ta det som ni föredrar!
Ingefära är ju ett måste till också!

Här kommer receptet! SLURP!

Skriv ut

Laxnigiris på blomkålsris

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 4

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 Salma
1 litet blomkålshuvud
1 msk creme fraiche
lite salt
1–2 msk risvinäger (börja med lite, smaka av)
Wasabi och japansk soja

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Skär laxen på snedden i tunna skivor (finns youtube klipp om du är osäker)
Dela blomkålen i buketter och kör i matberedare/blender. Lägg i mikrosäker skål. Täck med plastfolie och kör i micro i ca 7 minuter på full effekt.
Låt svalna och blanda sedan med en klick creme fraiche, lite salt och risvinäger. Det ska bli en stabbig smet.
Forma nigirrullar och pudra lite wasabi (om pulver, annars lägg en liten klick pasta) ovanpå och sedan på laxen.
Fövara kallt en stund.

24 februari, 2020 2 kommentarer

Kesoplättar i ugn

av Åse 23 februari, 2020

Åh nu var det så längesedan jag åt kesoplättar! Men det är ju så gott!

Jag steker oftast i MCT Olja alt kokosolja och One Whey proteinpulver (Fitnessguru) är ett favoritproteinpulver. Det innehåller 0 gram kolhydrater och är SÅ gott.
Man behöver INTE proteinpulver till detta receptet men jag tycker att både smak och konsistens blir bättre men som sagt receptet fungerar utan. Tillsätt gärna lite vaniljpulver eller vaniljessens om vaniljproteinpulver inte används.

Jag brukar steka i panna med rikligt kokos/mct olja men ibland är det ju smidigt att göra på plåt! Speciellt om man gör större sats.

Lite slarvigt nerkladdad kesosmet hehe, går ju att platta ut och forma så de blir snyggare om det är viktigt =)

Skriv ut

Kesoplättar i ugn

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 2

Skriv ut receptet

Ingredienser

2 ägg
250 g keso (liten burk)
1,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 nypor salt
1/2 skopa vaniljprotein (valfritt – kan ersättas med vaniljessens)

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr. Sätt in en plåt i ugnen och låt den hettas upp.
Lägg ingredienserna i en hög mixerbringare och sätt ner en stavmixer och mixa smeten slät. Låt stå en stund.
Olja en plåt, bakplåtspapper går bra. Klicka ut smeten, ju högre klickar ju högre kesoplättar sedan.
Sätt in i ugnen tills kesoplättarna fått fin färg.

23 februari, 2020 0 kommentarer

Mot MELLO MALMÖ!

av Åse 22 februari, 2020

Innehåller annonslänk till Ellos

Hej på er!

Har ni en fin lördag?
Vi är på väg ner till Malmö nu för att möta upp svärmor för middag på stan.
Sedan blir det MELLO för Daniel, mig och tjejerna! Jag hejar på Victor Crone!

Frukost vid lunchtid – Mina snabba fröfrallor med Svarte Petter ost (sååååå god!) och Samisk skinka – Slurp!.

Sådant busväder idag?! Trädgårdsmöblerna for omkring som vantar tidigare idag och mitt hår som var piffat ser nu mest ut som en Ronja Rövardotter hairdo 😅

Blus HÄR (har i svart också!)

Hoppas ni alla får en fin kväll! Stor kram!

22 februari, 2020 2 kommentarer

Timjan- och Parmesankyckling

av Åse 20 februari, 2020

Innehåller annonslänk till Ellos

Heeeeej hej!

Hur mås det så här mitt i andra delen av februari?
Vi har ju sportlov här och det regnar och regnar och regnar! Har på riktigt aldrig varit med om så mycket regn som i höst/vinter!?

Vet ni vad man gör då??? Då tar man på sig nya knallgula långskjortan och låtsas att man är hos BFF i Spanien!
HÄR hittar ni den.

Vet ni, i går skrev Nico på kontrakt (förstahand) på sin första lägenhet!!
Mitt i City, en liten 1:a och såååååå söt! Så jag sa: Den behåller vi i familjen!
Den håller på att helrenoveras nu så inom 1 månad så bor han där. Mitt andra barn som lämnar boet 🥺❤️
SÅ glad för hans skull!

Till middag blev det denna goda kycklingrätt!

Skäms nästan att lägga upp detta receptet, tog en halvtafflig bild och glömde ta på maten upplagd. Men det var väldigt gott! Ni får lita på mig och gissa hur det ser ut på tallrik 😅
Så jag slänger upp receptet här så lägger jag det i ett nytt inlägg en annan dag när jag fått till bra bilder haha!
Tänker att detta kanske passar er till helgen?

Skriv ut

Timjan- och Parmesankyckling

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Författare: Åse
Portioner: 6-8

Skriv ut receptet

Ingredienser

1 kilo kycklingfilé, delade på tvären
1 gul lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
2 burkar hela champinjoner
smör att steka i, salt & peppar
1 kruka timjan, klippt
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 dl vitt vin
2–3 msk kycklingfond
2 dl riven parmesan

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Stek kycklingfiléen i smör på båda sidor, salta och peppra. Kycklingen ska bara få färg.
Lägg i ugnsform.
Fräs lök, vitlök och champinjoner och lägg över kycklingen.
Rör ihop creme fraiche, grädde, klippt timjan, vitt vin, kycklingfond och riven parmesan. Smaka av och salta och peppra något. Häll över kycklingen.
Sätt in i ugn i 30 minuter.

20 februari, 2020 9 kommentarer

Pizza Bianco med Pesto

av Åse 18 februari, 2020

Finaste finaste NI – Tusen tack för all feedback och positiv energi som jag fått i kommentarsfältet på senaste tid! Blir såååå himla glad när ni kommenterar ❤️ Dagens stora kram till er kommer här!

Vet ni! Nu är gipset borta och jag har fått en ortos! En sämre nyhet är att jag inte ska belasta handen på 12 veckor, det gör tyvärr överkroppsträning svårare men jag får göra det jag kan!
Tummen är stel och jag har fått hem arbetsträning som jag ska göra 5 ggr om dagen för att träna upp rörligheten.

Dagens frunch blev detta, rester från igår – såååå gott!

Igår var det ju nämligen premiär för OUTLANDER säsong 5! Som jag längtat!
Anna granne kom över och vi hade dejt i soffan med plock.

Jag gjorde tortillapizza (Low Carb Tortilla) Bianca med Pesto och Kronärtskocka – YUM!

Smetana på botten, sedan riven parmesan, grillad kyckling, mozzarella, romanticatomater, kronärtskocka och grön pesto! Sedan klippte jag de i slices.

Anna ❤️

Claire och Jamie ❤️❤️❤️

Vi satt sedan och snicksnackade i soffan i flera timmar så det var en lite halvtrött bloggerska som begav sig till Helsingborgs lasarett imorse strax efter 8 i morse 🙋🏻‍♀️😅

Har vi några fler Outlanderfans här som läser bloggen??

Kram på er! ❣️

18 februari, 2020 24 kommentarer