Skriv ut

Ostpasta – Tagliatelle LCHF


Scale

Ingredienser

  • 230 g riven mozzarella i påse
  • 2 äggulor

Instruktioner

  1. Smält osten på åg värme i kastrull på spisplatta eller i mikro.
  2. Rör ner äggulorna ordenligt. Degen ska gå ihop ordentligt.
  3. Värm degen lite till, ca 15 sekunder i mikro innan degen kavlas ut på bakplåtspapper med plastfolie ovanpå. Ca 2 mm tjock är lagom.
  4. Använd pizzaskärare till att skära tagliatelle remsor.
  5. Låt remsorna torka i rumstemperatur på ett galler eller på bakplåtspapper. Ca 4 timmar.
  6. Vid användning, lägg ner tagliatellen i lättsaltat kokande vatten i 1 minut. Häll över i durkslag, skölj med kallt vatten och häll lite olivilja över. Servera genast med valfri sås.


Näringsinnehåll

  • Portioner: 2