7,7K
Print
Happy Friday på er!
Jag sitter och surfar inspiration till mat för kvällen!
Snickare och plattläggare huserar i hallen och jag har flytt in till konoret 😉
Jag ska dock strax fatta målarpenseln och börja måla i köket, kuuuuuul!
Sedan blir det en tur till IKEA för att införskaffa nya barstolar som matchar nya färgerna i köket bättre.
Jag ska även in till IEMS och titta på ny Pappelina matta. Renoveringar drar med sig nyköp hehe 😉
I går lagade jag något enkelt och gott! Vi hade sonens flickvän här också så plötsligt var vi 8 vid middagsbordet så då blev det denna godingen! Jag älskar friska och syrliga maträtter!
Jag serverade med lite edamame bönpasta men men det blir likagott med en härlig grönsallad!
Kyckling i tomat & ricottasås
Ingredienser
- 400 ml krossade tomater av bra kvalitet
- 2 msk olivolja
- 250 g ricotta
- 2 hackade gula lökar
- 5 finhackade vitlöksklyftor
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk italiensk salladskrydda
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 kruka grovhackad bladpersilja
- 4 kycklingfiléer
- 2 dl riven Gruyere
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225-250 g (lite olika från ugn till ugn!)
- Blanda tomaterna med olivolja, ricotta, lök, vitlök och kryddor. Lägg i botten på en stor form.
- Salta och peppra kycklingfiléerna och tryck ner i tomatsåsen.
- Sätt in i ugnen i ca 10 minuter, ta ut och fördela den rivna osten på kycklingen. Sätt in i ignen igen i ca 10 minuter. Håll uppsikt så det inte bränns.
Nutrition
- Serving Size: 8
6 kommentarer
Jag tror att det missats en detalj, kycklingen måste vara lagad innan. Det räcker inte med 10min x 2 i ugnen för att få den lagad
Jo kycklingfilé i 225 grader tar 20 minuter, är du osäker sätt in en termometer.
Gjorde detta ikväll, så gott!
Måste provas =)
Du inspirerar? !
Jag har nu under två veckors tid varit inne på din blogg!
Har lagat flera av dina recept och det är så gott, har fallit väl ut hos hela familjen!
I kväll blir det kyckling i tomat o ricottasås, det doftar så gott?.
Kommer att fortsätta följa dig.
Gjorde detta recept igår kväll och herregud vad GOTT det var!!! ?
Kommer att göras fler gånger och är definitivt något som kan passa som bjudrätt när man har gäster.
Tackar för ett supert recept!??