Skriv ut

Kassler i chili- och currysås


Scale

Ingredienser

  • 1 kassler i bit
  • 1 purjolök
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 msk curry
  • salt
  • 4 ananasskivor i juice
  • 2 dl creme fraiche
  • 12 dl grädde
  • 3 msk chilisås med lite socker (Ica Gott liv tex)
  • tamarisoja
  • cayennepeppar
  • jordnötter

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Strimla purjolöken och tärna paprikan och fräs i smör eller kokosfett tillsammans med curry och lite salt. Lägg i en ugnsform.
  3. Skiva kasslern och lägg ovanpå. Lägg annansskivorna ovanpå.
  4. Vispa ihop creme fraiche, grädde och chilisås och smaka av med tamarisoja och cayennepeppar. Häll såsen ovanpå och toppa med lite jordnötter
  5. Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.