Ingredients
- 1 kassler i bit
- 1 purjolök
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 1 msk curry
- salt
- 4 ananasskivor i juice
- 2 dl creme fraiche
- 1-2 dl grädde
- 3 msk chilisås med lite socker (Ica Gott liv tex)
- tamarisoja
- cayennepeppar
- jordnötter
Instructions
- Sätt ugnen på 200 gr.
- Strimla purjolöken och tärna paprikan och fräs i smör eller kokosfett tillsammans med curry och lite salt. Lägg i en ugnsform.
- Skiva kasslern och lägg ovanpå. Lägg annansskivorna ovanpå.
- Vispa ihop creme fraiche, grädde och chilisås och smaka av med tamarisoja och cayennepeppar. Häll såsen ovanpå och toppa med lite jordnötter
- Sätt in i ugnen i ca 20 minuter.
