Förbered pajskalet.
Sätt ugnen på 200 gr.
Dela tomaterna och halvera vitlöksolon och lägg i smord ugnsform. Salta och peppra något.
Sätt in i ugn i 30 minuter. Sänk värmen till 175 gr.
Ta bort skalet från vitlöken och dela i mindre bitar.
Skölj och strimla purjolöken lägg i smord pajform. Lägg över tomaterna och vitlöken, bladspenat, oliver, fetaost. Vispa ihop ägg och grädde och salta/peppra oh häll över grönsakerna. Avsluta med den rivna osten.
Sätt in i ugnen i ca 40 minuter. Låt stå ett tag innan servering.