Ingredienser
1 ägg
1 dl riven mozzarella (inte färsk utan påsmozzarella)
2 msk mandelmjöl eller 1 msk havrefiber, eller 1/2 msk proteinpulver (utan smak)
ev en gnutta salt
smör att steka i
Instruktioner
Rör ihop ingredienserna.
Hetta upp våffeljärnet och lägg i en klick smör, när smöret smält fördela ½ dl smet ovanpå.
Grädda smeten i ca 3 minuter tills den är gyllenbrun. Öppna inte järnet under tiden och inte för tidigt.
