Skriv ut

Laxpaket med feta och zucchinisallad

  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Förberedelsetid: 5
  • Tillagningstid: 10
  • Totaltid: 15 minutes

Scale

Ingredienser

  • 2 laxfiléer
  • 8 cm zucchini
  • 100 g fetaost
  • 1 rödlök
  • 0,5 msk olivolja
  • saften av 0,5 citron
  • salt, peppar, citronpeppar
  • 8 små tomater
  • 2 späda morötter
  • dill, citronklyfta

Instruktioner

  1. Finhacka lök och zucchini och smula i fetaosten. Ringla ner olivoljan. Smaka av med citron, salt och peppar.
  2. Lägg röran på aluminiumfolie och lägg laxen ovanpå. Krydda den med salt och peppar och eventuellt ekologisk citronpeppar. Lägg på övriga ingredienser och förslut sedan foliet och grilla paketen på medelvärme i ca 10 minuter.


Näringsinnehåll

  • Portioner: 2