Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Lax i ugn med krämig citron- och ostsås


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

900 g laxfilé
citronpeppar
1/2 purjolök
4 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 dl hackad färsk dill
1 msk pressad citron
1 tsk dijonsenap
1 fiskbuljong eller 1,5 msk fiskfond
2 dl lagrad ost


Instruktioner

Sätt ugnen på 175 gr
Strimla purjolökwn och lägg i botten på ugnsformen.
Lägg laxen ovanpå och krydda med citronpeppar.
Rör ihop ingredienserna till såsen och låt koka upp. Rör ner osten och häll såsen över laxen. Sätt in i ugnen i 25 min och sätt gärna på grillefunktionen de sista minutrarna för lite fin färg!
Servera med valfritt tillbehör, tex:
Pressad potatis, kokt blimkål eller en gid grönsallad.