Hej hej!
Happy måndag på er!
Jag sitter i min älskade lilla jobblya och arbetar och har fått hit min vibrationsplatta så den har jag precis kört en vända på och tittat på my guilty pleasure;
The Real Housewives of Beverly Hills 🤣
I dag tog Juni körkort! Tjohooooo! Heja min lilla loppa! Och skönt att nu har två av tre hemmavarande barn körkort 😛
Nu kan man kanske få igen alla tusentals timmar man hämtat och lämnat? haha!
Hörrni innan jag släcker ner här så ska ni få detta receptet som ni måste testa!
Denna rätten kräver koreansk Gochujang chilipasta!
Gochujang är en koreansk chilipasta som tillför både hetta och umami till maten!
Jag älskar!
Den här rätten fick stående ovationer av barnen och jag håller med – så god!
Perfekt att strimla och sedan ha till pita eller i sallad.
Chilisåsen mixas I blender och sedan hälls den på kycklingen som bara snabbt stekts i het panna för att få färg.
In i ugnen!
PS! Jag har blivit tokig i gurksallad! Det är såååå gott till mycket! Här har jag blandat den med lite lime, sesamolja, salt & peppar. Men till nät som inte är orientalisk funkar det minst lika bra med olivolja, vinäger och valfria kryddor.
Här kommer receptet till er!
Testa! ♥️
Print
Koreansk kyckling med chili, ingefära och sesam
- Portioner: 4
Ingredienser
800 g kycklinglårfilé
1 msk kokosolja eller neutral olja eller ghee
Chilisås:
3 vitlöksklyftor, pressade
2 msk riven ingefära
2 msk japansk soja
1 msk sesamolja
1 msk honung
1 msk risvinäger eller limejuice
2 msk koreansk chili gochugaru
1 tsk salt
Svartpeppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp en panna med matfett och stek lårfiléerna på hög värme tills de fått fin färg.
Salta och peppra lätt på båda sidor under stekningen.
Lägg över kycklingen i en ugnsform.
Lägg alla ingredienser till chilisåsen i en blender och mixa till en slät sås.
Häll såsen över kycklingen och sätt in formen i ugnen i cirka 20 minuter, tills kycklingen är genomstekt och såsen fått fin yta.
Servera med ris eller en god grönsallad, eller nudlar.
