Skriv ut

Jack Daniels sås

  • Författare: åse falkman fredrikson

Scale

Ingredienser

  • 200 g champinjoner
  • 2 schalottenlökar
  • 1/2 dl Jack Daniels
  • 3 msk koncentrerad kalvfond
  • 3 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk grov senap
  • salt, peppar

Instruktioner

  1. Skala och finhacka schalottenlök, skiva champinjonerna och fräs det i smör i en panna.
  2. Häll på whiskeyn, grädden, vatten, fond, senap och låt det sjuda tills konsistensen är tjock och krämig. Smaka av med ev. mer whiskey och salt och peppar.


Näringsinnehåll

  • Portioner: 4