• 800 g nötfärs
• 1 ägg
• 6 mixade soltorkade tomater
• 1/2 dl riven parmesan
• 1 dl grädde/mjölk/vatten
• 1 msk tomatpuré
• 1 handfull grovhackad färsk basilika
• 150 g feta, smulad
• 2 msk konc. kalvfond
• 3 vitlöksklyftor
• 1 tsk salt
• 1 krm svartpeppar
• rivet skal av ½ citron
• smör att steka i

Tomatsås

• 800 ml finkrossade tomater (Mutti är min favorit!)
• 1 dl grädde
• salt, peppar, torkad oregano, soja efter smak