Ingredienser
6 cl gin
3 cl färskpressad citronjuice
2 cl *hallonsirap
1 äggvita
Hallonsirap:
150 g frysta hallon
3 dl socker eller Nick’s Use Like Sugar
1,5 dl vatten
Instruktioner
Koka ihop sockerlagen och sila sedan kärnorna, häll upp i glasflaska eller liknande.
Häll upp gin, citronjuice, hallonsockerlag och äggvita i en shaker. Skaka utan is i ca 15-20 sekunder.
Lägg i is (gärna ett stort fyrkantigt block) i shakern och skaka ordentligt i ca 15 sekunder.
Sila ner i ett kylt cocktailglas.
Garnera med hallon på drinkpinne.