God kväll kära läsare!
Många av er är kanske tillbaka till jobb & skola from idag?
Eller hur är det hos er?
Alice började skolan idag, Daniel är tillbaka till jobb och mitt rullar ju på som vanligt.
Lite segstartad är jag fast det lär bli bättre snart,
Slut på ”sötebrödsdagar” så i förmiddags blev det en omelett på 2 ägg, 1 msk grädde och lite kallrökt lax, Örneborgs pepparrot och proteinrik ost (köper Wernerssons slanke Dancia)
Såååå gott!
Packade upp lite nytt! Bland annat de HÄR jeansen som kommer bli en favorit i höst!
Blusen hittar ni HÄR
glöm inte min kod! Såååå mkt fint som kommit in!
56KILO25 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj– & reapriser
Nu ska ni få recept på en riktigt god soppa!
Jag hade både torsk och lax i men det går självklart bra att ha enbart vit fisk som tex skrei, sej, kolja eller helt torskblock,
Vill man inte ha potatis i går det superbra med rotselleri eller kålrot.
Under tiden soppbasen kokar: Rör ihop Aiolin!
Ääääälskar aioli till fisksoppa, detta är en versions med creme fraiche, vill man ha den mejerifri skippar an fraichen.
Dinner is served!
En riktigt god värmande och hälsosam soppa!
Smaklig spis! ♥️
Enkel och smakrik fiskgryta med tomat
- Portioner: 4
Ingredienser
600 g fisk, torsk, sej eller lax
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Lite smör att steka i
1 msk tomatpuré
4 dl passerade tomater
8 dl vatten
2–2,5 msk koncentrerad fiskfond
Cirka 200 g vitkål
4–5 potatisar, skalade och tärnade
2 morötter, skivade
1 lagerblad
0,5 tsk timjan
0,5 tsk paprikapulver
En liten nypa cayenne
Svartpeppar och salt
Lite citronjuice till avsmakning
Till servering:
Crème fraîche eller aioli
Aioli:
2 vitlöksklyftor
1 dl creme fraiche
0,5 dl majonnäs
salt efter smak
Instruktioner
Hacka löken och fräs den mjuk i lite smör i en rymlig kastrull på medelvärme.
Tillsätt vitlöken och låt fräsa kort tills den doftar.
Lägg ner den strimlade vitkålen i kastrullen och höj värmen något.
Fräs kålen tillsammans med löken i några minuter tills den mjuknar och får lite färg.
Rör ner tomatpurén och låt fräsa någon minut tills den mörknar lätt.
Häll på passerade tomater, vatten och fiskfond.
Tillsätt lagerblad, timjan, paprikapulver, cayenne och svartpeppar.
Låt soppan sjuda i cirka 10 minuter.
Lägg i potatis och morötter och låt sjuda tills de nästan är mjuka.
Skär fisken i stora bitar och lägg ner försiktigt i grytan.
Låt sjuda på låg värme tills fisken precis är klar, rör så lite som möjligt.
Smaka av med salt och lite citronjuice.
Ta upp lagerbladet före servering.
Notes
Näringsinnehåll ca:
420 kcal
Protein: 35 g
Fett:15 g
Kolhydrater: 34 g
