Skriv ut

Enkel Caesarsallad med lax och räkor

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2 1x

Scale

Ingredienser

2 små romansallader, strimlade
2 stekta laxfiléer
200 g skalade räkor
8 körsbärstomater
30 g parmesan, i flagor

Caesardressing:
1 dl creme fraiche
2 msk majonnäs
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijon
1/2 pressad citron
3 finhackade sardeller
1/2 dl finriven parmesan
salt, peppar


Instruktioner

Förbered dressingen och ställ kallt i kylskåpet.
Stek laxfiléerna i smör, ca 4 minuter på varje sida. Salta & peppra.
Låt svalna något.
Montera salladen med romansallad, körsbärstomater, laxfilén i bitar, räkor. Avsluta med att ringla dressing över och flagad parmesan.