Grovhacka chokladen och lägg i mixern tillsammans med ägg, vanilj och pepparkakskryddor.
Kör på medelkraft tills allt gått ihop ordentligt.
Fyll på med det heta kaffet genom inmatarlocket och kör i ca 1 minut tills det blivit en tjock krämig smet. Fyll åtta små formar och ställ kallt i ca 4 timmar.