Skriv ut

Bönbröd – Bönfrallor / Bagels

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6 1x

Scale

Ingredienser

1 tetrapack bönor (230 g avrunnen vikt)
3 stora ekoägg
1/2 tsk salt
2 msk äppelcidervinäger
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
uppvispat ägg och sesamfrön/vallmofrön till topping


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr
Låt bönorna rinna av i durkslag och skölj ordentligt.
Mixa ihop ingredienserna.
Låt svälla i ca 5 minuter och forma sedan till 6 bullar. Vid bagels så platta till något och forma hål med tex en tesked. Snygga till hålet något med blöta händer. Pensla med ägg och strö sesamfrön över.
Grädda mitt i ugnen i ca 25-3 minuter. Låt svalna något innan de skärs upp.