Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Bönbröd – Bönfrallor / Bagels


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6 1x

Ingredienser

Scale

1 tetrapack bönor (230 g avrunnen vikt)
3 stora ekoägg
1/2 tsk salt
2 msk äppelcidervinäger
2 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
2 tsk bakpulver
uppvispat ägg och sesamfrön/vallmofrön till topping


Instruktioner

Sätt ugnen på 200 gr
Låt bönorna rinna av i durkslag och skölj ordentligt.
Mixa ihop ingredienserna.
Låt svälla i ca 5 minuter och forma sedan till 6 bullar. Vid bagels så platta till något och forma hål med tex en tesked. Snygga till hålet något med blöta händer. Pensla med ägg och strö sesamfrön över.
Grädda mitt i ugnen i ca 25-3 minuter. Låt svalna något innan de skärs upp.