Ingredienser
- 250 g champinjoner
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- smör
- 0,5 msk curry
- 1 paket finklippt bacon
- 500 g nötfärs (gräsbetes)
- 2 msk oxfond
- 400 g krossade tomater
- 1 dl gott rödvin
- salt, svartpeppar
- 1 msk oregano
- 1/2 tsk timjan
- 50 g Ica Supergreens (morot, babyspenat, svartkål, vitkål, ärtskott)
- 100 g parmesan
Instruktioner
- Skär champinjonerna i mindre bitar, finhacka lök och vitlök. Fräs i smör och pudra över curry. I en annan panna stek bacon och nötfärs. Blanda ihop och rör ner övriga ingredienser utom bladgrönsakerna. Låt puttra i ca 30 mnuter och innans ervering, rör ner supergreens grönsakerna.
- Servera med Zucchinispaghetti och riven parmesan.
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
