Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda Manitoba eller vetemjöl special, rågmjöl, frömix, bakpulver och salt i en bunke.
Tillsätt yoghurt, honung, olivolja och arbeta snabbt ihop till en deg. Kör bara tills degen går ihop. Den ska kännas mjuk och smidig, men inte kladdig. Så börja med 2,75 dl grekisk yoghurt.
Låt degen vila i 10 minuter.
Platta ut degen till en rktangel och vik den 2-3 gånger istället för att knåda.
Forma degen till en cylinder, ungefär 30–35 cm lång och cirka 3 cm tjock.
Skär i 6 bitar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med mjölk och sprinkla vallmofrön över.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 18–22 minuter tills frallorna fått fin färg.
Låt svalna på galler.