Strimla kycklingen och stek i olja tills den är klar. Salta och peppra under tiden. Lyft upp på fat under tiden.
Skölj och skär av botten på pak choi och skär i stora bitar. Skölj och strimla purjolöken. Fräs mjuka med skivad vitlök i lite olja i en panna.
Koka nudlarna eller skölj low carb nudlarna ordentligt.

Lägg ner köttet igen. Rör ner oystersås, japansk soja, sweet chilisås, sesamolja och nudlarna och blanda allt. Krydda med chiliflakes, ca 2 krm. Värm tills allt blivit varmt. Pressa ner limesaften och servera genast.
Ringla tex lite sesame soy mayodressing över.