Ingredienser
- 1 zucchini
- 1 stor sötpotatis
- 1 ägg
- 0,5 msk Lindroos psyllium (eller motsvarande ljust pulveriserat psyllium)
- 1 dl riven parmesan
- Chiliflakes efter smak
- Salt, peppar efter smak
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 gr.
- Riv zucchinin grovt och lägg i durkslag med lite salt. Blanda runt och låt vätskan dras ut. Krama lite lätt.
- Skala sötpotatisen och grovriv den.
- Blanda ihop sötpotatis, zucchini, ägg, ost med kryddor och gör biffar av dem. Lägg på bakplåtspapper och pensla biffarna med smält smör. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter, tills de fått fin färg.
- Förberedelsetid: 20
- Tillagningstid: 15
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
