800 g färskpotatis, små, kokta och nerkylda.
3 dl strimlad färsk vitkål
1 rödlök, tunt skivad
1/2 dl kapris
1 dl bladpersilja, grovt hackad
1 dl sockerärtor, skivade
1 dl rädisor, halverade

Dressing:
2 msk dijonsenap
2 msk äppelcidervinäger eller röd vinäger
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta, riven
italiensk salladskrydda, salt och peppar