Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Mandelmjölk


Ingredienser

1 liter

  • 200 g ekologiska mandlar
  • 1 liter vatten
  • 2 medjool dadlar om lite sötare mandelmjölk önskas
  • 0.5 tsk vaniljpulver

Instruktioner

  1. Blötlägg mandlarna i 5-6 timmar, helst under 24 timmar så de groddats.
  2. Skölj de blötlagda mandlarna och antingen skala dem eller använd dem med skalet på.
  3. Lägg i mixer med dadlarna med först 5 dl vatten och kör tills du fått en slät mjölk. Fyll sedan på med mer vatten tills du får den konsistens du vill ha, kör ett tag till. Sila genom en ren nylonstrumpa och krama ur vätskan ur nötpulpan.
  4. Förvara sedan i tä flaska i kylskåpet. Håller ca 5-7 dagar.
  5. MUMS!