Ingredienser
2 stora kycklingfiléer
1–2 msk grön pesto (gärna hemgjord eller med hög andel basilika och parmesan)
1–2 burkar crème fraîche med smak av fetaost och soltorkade tomater (t.ex. Arla)
1 förpackning fetaost (150 g)
1 rejäl näve ruccola
Salt & svartpeppar
(valfritt: lite citronzest eller pressad citron för fräschör)
Instruktioner
Skiva eller tärna kycklingen och stek den i olivolja på medelhög värme tills den är gyllene och genomstekt. Krydda lätt med salt och peppar.
Låt svalna.
Blanda med pesto.
Tillsätt crème fraîche och smulad fetaost. Rör om. Smaka av med mer pesto, salt, peppar – och eventuellt lite citron om du vill bryta av det krämiga.
Vänd ner ruccola.
Näringsinnehåll
- Portioner: 2
