Ingredienser
1 msk olivolja
4 stora kycklingfiléer
1 tsk salt
1 tsk italiensk salladskrydda (oregano fungerar fint)
1 tsk paprika
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
2 krm svartpeppar
2 dl creme fraiche
50 g färskost
3/4 dl strimlade soltorkade tomater
1 dl riven parmesan
70 g babyspenat
Instruktioner
Ringla lite olivolja i botten på din Crockpot.
Lägg kycklingfiléerna i botten.
Blanda ihop kryddorna i en liten skål och sprinkla jämnt över kycklingen.
Blanda creme fraiche med färskost till en slät röra, blanda sedan med strimlade tomater och riven parmesan och fördela röran på kycklingen. Sätt crockpoten på LÅG i 3 timmar. Innertemperaturen på tjockaste delen av kycklingen ska vara på 70 gr. Rör ner babyspenat innan servering och toppa gärna med lite extra riven parmesan och lite soltorkad tomat.
