Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Världens enklaste rödvinssås


  • Författare: Åse

Ingredienser

1 finhackad schalottenlök
3 dl röttvin (ej med påtaglig fatkaraktär)
3 msk Aceto Balsamico
3 msk oxfond
2 msk socker eller sockerersättning
Smör att blanka av med


Instruktioner

Fräs löken i lite smör tills den blivit mjuk. Vispa ner vin, balsamvinäger, oxfond, sötning och smaka av med salt och peppar. Låt reducera tills ca hälften återstår. Sila av löken eller låt den vara kvar, rör ner en klick smör för att blanka av såsen.