Ingredients
1 kg laxfilé
2 dl creme fraiche
1 dl grädde
1/2-1 msk harissa (börja med mindre, smaka av)
1 msk paprikapulver
2 vitlökslyftor, pressad
1,5 msk grönsaksfond
150 g feta, smula
8 soltorkade tomater, strimlade
1/2 dl chilisås gärna med mindre socker alt sweetchili eller annan sötma
Salt, peppar
Instructions
Sätt ugnen på 200 gr.
Lägg laxen i en form, salta och peppra.
Koka upp creme fraiche, grädde och rör ner övriga ingredienser. Smaka av med eventuellt mer harissa, salt & peppar. Såsen ska inte vara för syrlig utan välbalanserad så anpassa sötma ifrån chilisåsem/sweet chili efter det.
Sätt in i ugnen och låt gå i ca 20-25 minuter.
Servera med valfritt tillbehör.
