Blanda ingredienserna till dressingen och låt stå kallt i kylskåpet, smakerna kommer fram mer om det får stå ett tag.
Sätt ugnen på 150 g.
Putsa filéerna och lägg i påse med olja och soja. Marinera en stund.
Lägg filéerna i ugnssäker form och stek tills en termometer visar 72 grader i innertemperatur.
Ta ut filéerna och låt vila i aluminiumfolie i minst 10 minuter. Skär sedan upp i skivor.
Sek baconet knaprigt.
Gör i ordning grönsalladen med valfria grönsaker, ringla lite olivolja och vit balsamvinäger över och krydda med salt och svartpeppar (godast tycker jag!)
Strö fetaosten över, baconet, sedan kycklingen och currydressingen
