Ugn 55 grader.
Hetta upp en stekpanna med lite smör och olja. Jag hade vredet på 6–7 av 10 (P).
Lägg hamburgerbollen i stekpannan och lägg en 15 cm tortilla över (lågkolhydratrecept HÄR).
Smascha i cirka 15 sekunder med ett smashjärn eller baksidan av en kastrull. Efter någon minut stjälper du upp burgaren med tortillan och vänder så att tortillan hamnar underst på en plåt. Sätt in i ugnen så länge.
Fortsätt tills alla är gjorda.

Servera direkt och lägg på hamburgerost så att den smälter fint.
Vi toppade våra smashed tortilla burgers med sallad, inlagd gurka, finhackad silverlök och den goda hamburgerdressingen.