Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek vitkål och morot på ganska hög värme i 2 till 3 minuter. De ska mjukna lite men fortfarande ha ordentligt med crunch.
Tillsätt vitlök, eventuell ingefära och chiliflakes och låt fräsa med en kort stund.
Lägg ner den skivade kycklingen och låt den bli varm. Tillsätt soja, sesamolja och lime och vänd runt ordentligt så att allt täcks av smaksättningen. Smaka av med svartpeppar och eventuellt lite salt. Tänk på att sojan redan bidrar med sälta.
Servera direkt och toppa med chilirostade sesamfrön.