Ingredienser
- 3 smördegsplattor, ca 225 g
- 2 mindre äpplen
- 2 msk flytande honung
- 30 g smör
- 2 msk farinsocker
- lite saltflingor
- 1–1½ tsk malen kanel
- 1 ägg, till pensling
- vaniljglass, vaniljsås eller vaniljvisp.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme. Lägg bakplåtspapper på en plåt.
- Tina smördegsplattorna så att de går att hantera men fortfarande är kalla. Dela varje platta på mitten så att du får 6 rektanglar.
- Kärna ur och skär äpplena i tunna skivor.
- Fördela honungen på sex ställen på bakplåtspappret. Lägg en liten bit smör på varje och strö över farinsocker, 1 nypa saltlingor och kanel.
- Lägg 5–7 äppelskivor omlott ovanpå varje hög.
- Lägg en smördegsbit över varje äppelhög och tryck försiktigt ner kanterna runt äpplena.
- Vispa upp ägget och pensla smördegen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 15–20 minuter, tills smördegen är puffig och gyllenbrun.
- Låt vila någon minut. Lossa pajerna försiktigt med en stekspade och vänd dem så att de karamelliserade äpplena hamnar uppåt.
- Servera ljumna med en kula vaniljglass, vaniljsås eller vaniljvisp.
Notes
Ca Näringsvärde per portion: 185 kcal | Protein 2,5 g | Fett 10 g | Kolhydrater 23 g
(lägg till för glass / vaniljsås)
