Ingredienser
4 torskrygg filéer
250 g fryst spenat
2 schalottenlökar
150 g naturell färskost
1–2 msk riven pepparrot på burk
1–1,5 dl vispgrädde
1/2 grönsaksbuljongtärning / 2 msk koncentrerad fond
vitpeppar
olja/smör att steka i
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 gr.
Finhacka schalottenlök och fräs i matfett. Rör ner spenaten tills den blivit varm. Rör ner färskost och pepparrot.
Smaka av med buljong, ev salt och vitpeppar.
Lägg torsken i en ugnsform och häll såsen över. Sätt in i ugn i ca 15-20 minuter. (innertemperatur 48-50 gr)
Servera med valfritt tillbehör
