Sätt ugnen på 200 gr.
(Skippa så klart om du gör dem i Airfryer)
Blanda mjöl, bakpulver och salt först.
Rör sedan ner yoghurten.
Knåda bara tills det precis går ihop.
Överarbeta inte degen. Låt degen vila 5–10 minuter innan du formar.
Ta lite mjöl i händerna och rulla bollar. Använd tummen till att göra ett hål och tänj ut lite. Hålet ska vara ca 3 cm i diameter.
För tillagning i ugn:
Lägg på bakplåtspapper och pensla med ägg, strö lite sesamfrön över och gärna lite havssalt.
Grädda i 200 grader i 18–22 minuter.
Vill du ha mer ugnsresning kan du börja på 225 grader i 5 minuter och sedan sänka till 200. Låt svalna ordentligt (ca 15 min) innan bagelsarna delas.

För tillagning i Airfryer:
Lägg 2 bagels i bakinsats eller direkt i insatsens korg. Pensla med ägg och strö över sesamfrön.
Kör på 160 gr i 15-18 minuter. Stick gärna in en termometer, innertemperaturen ska vara 96-97 grader i ett ljust bröd.
Upprepa för resterande bagels.