Skär kycklinglårfiléerna i jämnstora bitar. Lägg i en skål med olivolja, pressad citron, citronskal, vitlök, oregano, salt och peppar. Blanda och låt marinera i minst 30 minuter eller längre i kylen. Trä bitarna på spett och grilla tills de fått fin färg och är genomstekta.

Strimla vitkål och rödkål. Lägg i en stor skål. Koka upp vatten och häll över kålen och låt förvälla i ca 10 minuter. Häll av vattnet sedan.
Under tiden kålen förvälls: I en mindre skål, vispa ihop grekisk yoghurt, majonnäs, citronjuice, dijonsenap, vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Häll dressingen över kålen. Blanda väl så att allt täcks.
Ställ kallt i kylskåp i minst 15–30 minuter innan servering för bästa smak.

Mosa fetaosten och rör ihop med yoghurt, vitlök, citronskal och citronsaft (och ev lite honung).
Vänd ner örter och svartpeppar. Justera syran efter smak. Ställ kallt tills servering. Blanda med finhackad persilja.