Hacka löken och fräs den mjuk i lite smör i en rymlig kastrull på medelvärme.
Tillsätt vitlöken och låt fräsa kort tills den doftar.
Lägg ner den strimlade vitkålen i kastrullen och höj värmen något.
Fräs kålen tillsammans med löken i några minuter tills den mjuknar och får lite färg.
Rör ner tomatpurén och låt fräsa någon minut tills den mörknar lätt.
Häll på passerade tomater, vatten och fiskfond.
Tillsätt lagerblad, timjan, paprikapulver, cayenne och svartpeppar.
Låt soppan sjuda i cirka 10 minuter.
Lägg i potatis och morötter och låt sjuda tills de nästan är mjuka.
Skär fisken i stora bitar och lägg ner försiktigt i grytan.
Låt sjuda på låg värme tills fisken precis är klar, rör så lite som möjligt.
Smaka av med salt och lite citronjuice.
Ta upp lagerbladet före servering.