Det är några år sedan jag lade upp det här receptet på lchf vitkålsgratäng så tänkte highlighta det i ett eget inlägg för det är värt att ta lite plats =)
Det perfekta tillbehöret och ersätter väl potatisgratängen!
15 minuter i ugnen sedan är gratängen klar! YUMMIE!
Jag äääälskar färska kryddor och har alltid ett gäng i frysen så jag enkelt kan klippa över maten.
Skriv ut
Skriv ut
Pinna
Scale
Ingredienser
- 1/2 vitkålshuvud
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl vispgrädde
- 200 g färskost
- salt, peppar
- ev. lite paprikapuver eller sambal oelek – Gott!!
- 2 dl riven ost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 gr.
- Riv vitkålen, finhacka löken och vitlöken. Stek lök och vitlök mjuka i smör och blanda ner vitkålen. Låt fräsa i några minuter. Blanda ner grädde, färskost och kryddor och häll upp i form. Fördela osten ovanpå och gratinera i ca 15 minuter tills osten fått din färg.
Näringsinnehåll
- Portioner: 8
Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.
27 kommentarer
Ett fantastiskt recept som jag återkommer till! ⭐
Hej! Vad har du för gott recept till vitkålsgratängen? 😊
Det perfekta alternativet till pasta ihop med köttfärssås! Som f d pastamisssbrukare har jag försökt med lc-varianter från hälsokosten men tycker inte det blir lika gott…men det här var klockrent!!!
★★★★★
Gjorde den första gången idag, det kommer bli fler 🙂 Grymt god!
★★★★★
Går det att frysa gratängen?
Yes!
älskar vitkål , och det här är nog det godaste sättet jag ätit det på . enkelt också : ))
tack Åse
Kul nicke!
[…] sill (skärgårdssill) och syrran gjorde min rödbetssallad och så gjorde jag min supergoda vitkålsgratäng fast som en Jansson istället – alltså den blev makalöst […]
[…] Jag gjorde en dubbel sats så att jag har i frysen och ta fram. Jag hittade receptet hos Åse men ändrade lite efter de smaker jag gillar. Jag valde andra kryddor och annan färskost. Titta in […]
Hur tror du det funkar att göra den dagen innan servering?
Färskost? Tänker Du Keso då? Jag har bara creme fraiche, Phildelphiaost och grädde hemma. Vad ska jag ta tycker Du?.
Hej! Färskost är detsamma som Philadelphia eller liknande märken.
Löjligt god! Kommer slänga i lite ansjovis till jul och ställa fram den på julbordet :). Gjorde en dubbel stats sist och frös ner. Kanon i matlådorna, funkar ju till precis allt! Tack för ett fantastiskt recept 🙂 (gillar allt du publicerar, men detta receptet var det guldstjärna på!).
Superbra idé med ansjovis i som Vitkålsjansson!! Hihi
Jag gjorde den här för första gången igår. Hade även i ett litet hackat blomkålshuvud som utfyllnad, för jag hade inte så mycket kål. Det blev jättegott! Jag är verkligen tacksam för all receptinspiration du ger mig, som gör att det är enklare för mig att hålla vikten :). Detta var ett superbra recept som även gillades av resten av familjen (ja, förutom 2-åringen då, som i vanlig ordning vägrar smaka på allt annat än kött).
Tack för recept på jättegod gratäng. Jag gjorde den till helstekt ryggbiff med svampsås.
Ska också testa att blanda grädden med senap och ha gratängen till Merguez eller Chorizo,
det borde bli gott! 🙂
Gjorde gratängen igår till oxbiffar. Superb!!😘
Använde resterna till en ”lasagne” idag och det blev om möjligt ännu bättre. Fantastiskt tillbehör. Tack Åse! 💐
Jag älskar vitkål! Skulle tro att jag kan göra den mjölkfri med färskost alternativet” på mackan” som min Ica butik säljer.
Måste prövas!:)
Jag undrar när det står riv vitkålen? River du i matberedare då? Eller menar du strimla. När jag gör det på det största så blir det ändå väldigt smått. Ser ut på din att det är lite större bitar.
Det ser väldigt gott ut!
Jag river med osthyvel
Den är så goood. O perfekt till matlådan.
Har haft den idag. Så underbart god!
Ett tips är att om man har fått köttfärssås över, så lägger man det i botten av en form, sen lägger man gratängen över.
Då behöver man ju bara diska en form…..
Oh vad gott det ser. Vill bara fråga om du använder färskost med smak eller naturell när du gör den?
Tack för mycket bra recept.
Jag älskar grönsaksgratänger av alla de slag men mitt problem är att jag inte kan sluta äta. Kan sitta med formen i knät framför tv,n och äta den kall som andra äter glass.
Tack för tipset igen om vitkålsgratäng. Både snabbt, smidigt och billigt.
Jag älskar den här gratängen och gör den alltid när det behövs lite ”finare” tillbehör till kött. Den går hem hos både lågkolhydratätare och kolhydratfantaster:-)