Smashed / krossad vitlökspotatis alt blomkål

av Åse

Har ni inte provat det här så tycker jag att det är hög tid!
Ett så gott tillbehör till grillat kyckling, korv och kött.
Smör, vitlök, parmesan och salt och så klippt timjan över när de är klara – SÅ GOTT!

Välj båda eller något av det, potatis eller blomkål alltså. Vi älskar båda alternativen i vår familj.

Potatisen / blomkålen kokas nästan mjuka i saltat vatten och ångas av ordentligt. Viktigast är så klart att blomkålen ångas av ordentligt så den inte håller för mycket vatten.

Jag använder sedan en stekspade att pressa till med, bra om skalet spricker lite så smöret når kötte.

Doften är LJUVLIG! Mums!

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Smashed / krossad vitlökspotatis alt blomkål


  • Författare: Åse
  • Portioner: 6

Ingredienser

1 blomkålshuvud  eller ca 1 kg mindre potatisar
50 g smält smör
34 vitlöksklyftor, pressade
salt, svartpeppar
1 dl riven parmesan
1 knippe timjan


Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Koka potatisen och/eller blomkålen nästan mjuk.
Låt ånga av (extra länge för blomkålen) och svalna. Lägg på bakplåtspapper. Pressa potatisen/blomkålen med en stekspade.
Pressa vitlöken i det smälta smöret och pensla på. Salta och peppra. Strö riven parmesan över.
Gratinera i ugnen tills ytan är krispig och gyllenbrun.
Klipp timjan över och servera.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

19 kommentarer

Veronica 19 augusti, 2022 - 12:27

Skall skalet på potatisen vara kvar när man lagar smashed potatoes?

Svara
Åse 19 augusti, 2022 - 16:06

YES

Svara
Biffar i smakrik medelhavssås - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 4 december, 2021 - 12:17

[…] Jag gjorde en vanlig grekisk sallad till (feta, svarta oliver, gurka, små runda tomater, röd & gul paprika) – vill man servera annats som tex rostad vitlökspotatis eller blomkål så kan jag tipsa om mitt recept HÄR […]

Svara
Kalvfärsbiffar i medelhavssås och en mjuk chilenare - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 20 mars, 2021 - 11:05

[…] Jag gjorde en vanlig grekisk sallad till (feta, svarta oliver, gurka, små runda tomater, röd & gul paprika) – vill man servera annats som tex rostad vitlökspotatis eller blomkål så kan jag tipsa om mitt recept HÄR […]

Svara
Madelene Edman 12 mars, 2021 - 19:12

Smashed potatoes. Vilket guldrecept. Jag klickade ut smöret och gnidde in den rivena vitlöken över de krossade potstisarna. Lite chili flakes och persilja på. Tack ❤️❤️❤️

Svara
Åse 13 mars, 2021 - 08:18

Ljuvligt! Det blir samma här ikväll när de stora barnen kommer 💕

Svara
Leif Karlsson 6 mars, 2021 - 10:57

Kan man koka potatisen på morgonen när man lagar krossade potatis till middagen.

Svara
Åse 6 mars, 2021 - 10:58

Det går bra!

Svara
Saltimbocca med krossad vitlökspotatis och champinjonsås - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 19 december, 2020 - 16:41

[…] det servarde jag krossad vitlökspotatis enligt DETTA RECEPTET – man kan ha blomkål istället om man vill dra ner på […]

Svara
Chipotle Zucchinisallad och ett grillvin med lite socker - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 3 juni, 2020 - 09:16

[…] Smashed / krossad vitlökspotatis / blomkål – recept  HÄR […]

Svara
Chipotle Zucchinisallad och ett grillvin med lågt socker - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 2 juni, 2020 - 14:21

[…] Smashed / krossad vitlökspotatis / blomkål – recept  HÄR […]

Svara
Pia 30 maj, 2020 - 20:31

Riktigt Gött! Mumsfilibabba! Perfekt till en mozarellasallad, grillad kyckling, grön sparris och örtsmörad baguette. Älskar Dina Recept Åse!

Svara
Åse 31 maj, 2020 - 11:34

Härligt att höra Pia!! Smarrigt det låter! <3

Svara
Kycklinggratäng med gorgonzola - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 29 april, 2020 - 12:09

[…] serverade sallad och mandelpotatis till. Ugnsrostad smashad blomkål hade ju varit så gott till också! Jag var dock så sugen på rostad mandelpotatis så det blev […]

Svara
Camilla 26 juli, 2019 - 08:35

Provade blomkålsvarianten vilken var ljuvligt god! Tack för alla bra recept!

Svara
Åse 26 juli, 2019 - 11:16

Va roligt att höra! Kul det smakade!

Svara
Pretty Home Blog - INREDNINGS- & LIVSSTILSBLOGG 22 juli, 2019 - 21:30

Det där såg väldigt gott ut, särskilt när du strött över timjan. Det måste jag testa! Tack för fint tips!
Ha en fin kväll!
//Berith

Svara
Linda 22 juli, 2019 - 18:18

Detta ska jag definitivt testa. Hittills har jag gillat ALLT jag har testat ifrån denna bloggen.

Svara
Åse 22 juli, 2019 - 18:19

Vad kul att höra! 🔆🧡

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.