Kycklinggratäng med mozzarella, valnötter och oliver

17 maj, 2020

God söndag på er!

Jag sitter och fulgråter till 911 på paddan, (FOX)- den är såååå bra den serien! Gillar att ha en serie igång på paddan bredvid datorn som sällskap. Men det gäller ju att ha en serie igång som är lättsmält som inte kräver odelad uppmärksamhet 😅

Jag har inga nya recept att dela med mig av men denna godingen tycker jag att ni ska prova inför veckan.
Enkel rätt men ack så god!

Här ska rätten precis in i ugnen:

Färdigt! En god basilikasås blir pricken över i:et!

Här kommer receptet! <3
<TIPS>
2 msk röd pesto på soltorkade tomater hade ju varit SÅ gott att smeta ut på kycklingen innan resterande topping!
</TIPS>

Skriv ut

Kycklinggratäng med mozzarella, valnötter och oliver

  • Författare: åse falkman fredrikson
  • Portioner: 4 1x

Scale

Ingredienser

4 kycklingfiléer
1 paket bacon, knaperstekt
1 dl valnötter, hackade
1 dl svarta oliver, urkärnade
2 bollar mozzarella á 125 g
salt, peppar

Basilikasås:

2 dl crème fraiche
2 msk olivolja
1 kruka färsk basilika
1/2 tsk salt
lite svartpeppar
1 riven vitlöksklyfta


Instruktioner

Blanda ihop ingredienserna till såsen med en mixer och ställ kallt.
Sätt ugnen på 225 grader.
Skiva kycklingfiléerna och lägg i smord form, salta och peppra och grilla dem i ca 10 minuter.
Toppa sedan med mozzarella, stekt bacon, skivade oliver och grovhackade valnötter och sätt in i ugnen ca 15 min, tills mozzarellan fått fin färg. Servera med en god sallad och baslikasåsen.

Bon Appetit!



Näringsinnehåll

  • Portioner: 4

 

Vill du ha mer inspiration och tips på goda 56kilo recept varje dag? Gilla då 56kilos sida på facebook så får du dagligen massor med mattips från mitt arkiv i ditt flöde.


2 kommentarer

Helene Hjälte 19 maj, 2020 - 20:08

Det nästan bästa jag ätit! 👍
Klockrena smaker!
Gjorde en sallad på avokado och tomater och blandade salladsblad med en vinägrett,
Olivolja, balsamvinäger, citronsaft, salt och peppar.
Bästa sidan och mattipsen!! ❤️

Svara
Åse 20 maj, 2020 - 07:33

Vad härligt! Tack rara för fin feedback ♥️

Svara

Älskar era kommentarer - TACK! ♥️

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.