Blixtfrallor / Frukostbullar utan jäst

av Åse

Här kommer ett recept på ljuvliga frallor till helgen. Vill ni ha glutenfritt lågkolhydratalternativ så rekommenderar jag dessa som jag nyss lade ut:  OSTFRALLOR
Ibland till helgen gör jag dessa!
Ska jag äta mjölbröd så ska det vara hemmagjort 😉

De finns även som naturligt glutenfria HÄR

De är snabbgjorda då de inte innehåller jäst utan bakpulver.
Mjölet kan bytas ut mot tex rågsikt eller grahamsmjöl, eller blanda tex graham och vetemjöl.

HÄR är de gjorda med rågmjöl.

De går att göra glutenfria, läsare har tipsat om SEMPER glutenfri MIX och att ha i lite extra mjöl i.
De går även att göra i Airfryer.

Ost och lite apelsinmarmelad är nog favoritpålägget på dessa!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Blixtfrallor / Frukostbullar utan jäst


  • Författare: Fredrik Nylén
  • Portioner: 6

Ingredienser

5 dl vetemjöl, rågsikt eller tex grahamsmjöl – eller glutenfria mjölmixer som SEMPER.
2 tsk bakpulver
3/4 tsk salt
2 msk rapsolja
2 ½ dl mjölk (prova gärna med filmjölk)


Instruktioner

Sätt ugnen på 250 grader.
Rör ihop de torra ingredienserna i en vispskål. Vispa ner olja och mjölk. Blanda ihop till en deg. (Den blir ganska kladdig)
Rulla degen i mjöl till en längd. Dela den i 6 lika stora bitar.
Forma bollar av degen och platta ut dem något. Lägg på bakplåtspapper. Strö lite mjöl över.
Grädda bröden mitt i ugnen i ca 10-15 minuter. Låt svalna och skär sedan upp.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Gillar ni inlägget, klicka gärna på hjärtat under inlägget och dela gärna ♥ Tack! ︎

59 kommentarer

BLIXTFRALLOR - naturligt glutenfria - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 20 januari, 2024 - 18:37

[…] recept på Blixtfrallor (HÄR) är väldigt populärt på helgen och förra veckan lade jag ut att de även går att göra i […]

Svara
Ann-Cathrine Nystedt 20 januari, 2024 - 11:29

🌟🌟🌟🌟🌟

Svara
Blixtfrallor i Airfryer - 56kilo.se - Recept, Inspiration och Livets Goda 16 januari, 2024 - 09:00

[…] är många som besöker recepten på Blixtfrallor (Recept HÄR, HÄR och HÄR om helgen och ni är några som undrar om de går att göra i Airfryern, […]

Svara
Peggy 13 januari, 2024 - 13:23

Har du testat att baka dessa i airfryern ännu? I så fall på vilken värme och hur länge?

Svara
Rebecca 11 september, 2023 - 10:48

Nu har jag bakat detta bröd så många gånger att jag måste kommentera. Detta recept är MAGISKT! det får mig att framstå som en bagare.
Antingen så gör jag som receptet säger om jag vill ha scones. Om vi tex äter soppa så brukar jag byta ut 2-3 dl av mjölet till Grahamsmjöl. Och vill jag lyxa till det lite så hackar jag i lite gröna oliver.
Perfekt matbröd!

Svara
Åse 11 september, 2023 - 16:58

Tack för fin feedback och fina tips på att alternera! 🙌🏻

Svara
Michael Ewertson 18 juli, 2023 - 19:00

Smidigt bröd, gjorde med olivolja istället. Funkar toppen d med.

Svara
Åse 24 juli, 2023 - 11:50

Härligt att det smakar! Tack för fin feedback!

Svara
Inge 27 mars, 2023 - 09:28

Dom blev goda, behövde kanske lite mer salt!
Körde varmluft 250 grader, sänkte tempen till 200 de två sista minutrarna då de började få lite färg.

Svara
Everth 12 mars, 2023 - 09:50

Kung recept goda och enkla att slänga ihop på frukost 👍

Svara
Rolle 26 februari, 2023 - 12:53

Gör ofta dessa som glutenfria med finax röda mjölmix, smakar väldigt bra, blir stora å fluffiga 😀

Svara
Åse 27 februari, 2023 - 11:51

Bra tips! Tack!

Svara
Agnes 17 juni, 2023 - 10:36

Dessa är riktigt goda! Gör de relativt ofta, både till frukost och som tillbehör till soppa. Dock är de väldigt kaloririka, ca 230 kcal per fralla och de är rätt små.

Svara
Ibbe 19 februari, 2023 - 16:31

Jag har testat många recept tidigare men aldrig lyckats så bra som med detta recept, riktigt nöjd 🙂

Svara
Peter 19 februari, 2023 - 11:12

Supergoda & de hittills bästa snabbfrallor jag testat!

Svara
Åse 19 februari, 2023 - 15:36

Härligt att det smakade!

Svara
Camilla 22 januari, 2023 - 10:38

Tack för recept, provat två gånger nu, men mina reser sig inte alls som dina har gjort på bilden… Provat med både torrare och kladdigare deg. Vad kan ha gått fel…?

Svara
Åse 22 januari, 2023 - 12:59

Önskar att jag kan svara på det men det är ju tyvärr omöjligt för mig att säga exakt, detta är ett populärt recept och jag har sett mångas resultat på Instagram och de ser ut som mina på ett ungefär.
Är din ugn tillräckligt varm funderar jag på? Du kan prova att ha ett gäng plåtar, kanske en gjutjärnsstekpanna eller liknande inne under uppvärmning och tillagning som gör att ugnen blir riktigt varm. Det är ett trick man ofta använder när man tex bakar surdegsfrallor.

Svara
Annika 14 januari, 2023 - 19:10

Gjorde med gräddfil istället för mjölk. Mycket goda. Hela familjen nöjda😊

Svara
TOMMY 14 januari, 2023 - 13:11

Jag misslyckades fullständigt.
tog 2.5dl vetemjöl 2.5dl grahamsmjöl.
Det blev bara stabbiga bullar utan rymd, som brunbränd deg
Vad kan jag gjort för fel?
Jag har vanlig gammungn utan varmluft eller moderniteter
TOMMY

Svara
Åse 14 januari, 2023 - 13:14

Vad trist att det inte blev bra!
Du packade inte mjölet i måttet utan skakade ner mjölet?
För det låter som du har för mkt mjöl till vätskan.
Prova med enbart vetemjöl eller rågsikt nästa gång!

Svara
Andreas 1 november, 2022 - 14:13

Så bra

Svara
Berit 26 september, 2022 - 15:14

Fick ingen färg på bullarna.

Svara
Åse 27 september, 2022 - 09:01

Då skulle du haft dem inne längre

Svara
Mats Eriksson 21 augusti, 2022 - 10:34

Fattar inte hur man rullar en kladdig smet.
Men det finns väl de som kan.

Svara
Åse 21 augusti, 2022 - 10:43

Om du har en kladdig smet har du gjort något fel tyvärr.

Svara
Katarina Jansson 15 februari, 2022 - 10:38

Hej! Jag måste använda glutenfritt mjöl. Blev så sugen på Blixtfrallorna/Frukostfrallorna. Kan du rekommendera mängden på det glutenfria mjölet? Tack för alla goda recept man kan läsa på din sida. / Katarina

Svara
Åse 15 februari, 2022 - 10:41

Hej!
Jag har ingen erfarenhet av glutenfri mjölmix tyvärr!

Svara
Eddie bakar – Stina Wallentin 2 februari, 2022 - 19:34

[…] Idag slog Eddie på stort och bakade bröd ihop med Johan. Känns extra lyxigt att få nybakat bröd till soppan. De gjorde blixtfrallor med recept från Åse som de hitta här. […]

Svara
David 13 januari, 2022 - 09:51

Verkligen goda bullar! Har du stulit receptet från Fredrik Nyléns bakbok? Det var där jag testade dom och blev förtjust

Svara
Åse 13 januari, 2022 - 09:53

Det har inte stulitis någonting, har inte ens Fredriks bakbok 😉
Därmot står det i receptet: ”Receptet kommer härifrån!”
Var hennes recept äär från får du fråga henne. Allt gott!

Svara
Karen Nilsson 14 maj, 2022 - 10:11

David… Du var mig en riktig tråkig liten pojke! Visa att du har lite uppfostran!

Supergoda bullar!

Svara
Åse 14 maj, 2022 - 12:57

Tack Karen! <3

Svara
Lotta Campbell 1 december, 2021 - 19:43

Såå goda! Verkligen favoriter när jag ska baka 🙂

Svara
Åse 2 december, 2021 - 08:57

Vad roligt att höra!

Svara
Åse 29 november, 2021 - 07:08

Alla kommentarer går igenom, men det kan dröja ett tag.

Svara
Daniel 29 november, 2021 - 00:06

Jag provade med vanligt vispgrädde utan kargegan eller liknande tillsatser. Det blev godkänt får jag ändå lov att säga. Nästa gång ska jag prova med hasselnötsmjöl.

Svara
Emily 23 oktober, 2021 - 15:49

Jag ville göra detta glutenfritt, så jag testade en egen mjölblandning med durramjöl, bovetemjöl, rismjöl, tapioka och psyllium. De reste sig inte alls i ugnen, blev kletiga inuti, men på utsidan var de knapriga och goda (skrapade bort innehållet som jag alltid gör med frallor). Kan bara ana hur goda de kunde ha blivit med vetemjöl, men jag vill hellre vara frisk <3 Kommer modifiera detta, nästa gång skippar jag tapiokan och rismjölet. Tack för inspiration!

Svara
Carl 15 maj, 2021 - 20:10

Behövde mer tid i ugnen. annars bra.

Svara
Diana 12 maj, 2021 - 03:07

Gjorde på kokosmjölk gick bra

Svara
Åse 12 maj, 2021 - 11:23

Härligt! tack för feedback!

Svara
David 17 oktober, 2020 - 10:08

Grymma frallor.
Satt hemma framför nyhetsmorgon och googlade recept på frukostbröd.
Hittade dessa och bakade dom med creme fraiche istället för fil. Strödde lite ost över och det blev kanon 😊.

Svara
Åse 17 oktober, 2020 - 10:38

Vad roligt att höra att du blev nöjd! Tack för feedback!

Svara
Mors Dag och Powerkit för huden! - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 31 maj, 2020 - 13:00

[…] till alla mammor där ute! ❤️ Jag fick sovmorgon och Alice hade bakat blixtfrallor […]

Svara
JelenaNelly 21 maj, 2020 - 09:43

Bakade dessa idag på 1 dl rågmjöl och 4 dl grahamsmjöl samt tillsatte ca. 1msk Honung. Så fantastisk goda! T.o.m. barnen älskade dessa (och de brukar dissa allt som är fullkorn 🙂 )
Tack för receptet!

Svara
Åse 22 maj, 2020 - 09:51

Vad roligt att höra! Det ska jag prova! Älskar fullkorn =)

Svara
Thea 4 maj, 2021 - 15:24

En fråga. Kan man ha glutenfritt mjöl istället för vanligt mjöl?

Svara
Marina 17 januari, 2020 - 11:03

Gott, men knappast frallor. Regelrätta scones ju 🙈

Svara
Åse 17 januari, 2020 - 11:14

Scones innehåller alltid smör eller margarin (tvi) och betydligt mer fett än 2 msk olja.
Och att dessa kallas bullar eller frallor är just för att de är runda och innehåller samma ingred som frallor förutom att de bakas på bakpulver och inte jäst.
Men vill du kalla dem för scones så varsågod! 😜 Spelar ju ingen nämnvärd roll 🙈

Svara
Blixtfrallor och Årets sista dag 2019 - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 31 december, 2019 - 11:52

[…] frukost idag blev det blixtfrallor på rågsikt. En sådan frukost som passar in i min 80/20 (mer 90/10) livsstil. Vetegluten är […]

Svara
SÖNDAGSVIBE - 56kilo.se - Recept, inspiration och livets goda 27 oktober, 2019 - 12:19

[…] och Alice bakade i morse, hon ville ha blixtfrallor och de bakade hon helt själv […]

Svara
Camillapa 19 januari, 2019 - 15:32

Blir att plocka fram din kokbok!😉
Får jag fråga, har du någon bönpasta som du föredrar?
Ha så underbart!
Kramar Camilla ❤️

Svara
Åse 22 januari, 2019 - 15:14

Nä brukar bli Risentas, grön och gul KRAM

Svara
Mikaela Karlsson 19 januari, 2019 - 10:49

Ska ha kalas om några veckor. Kan jag göra dessa redan nu och frysa ner och ta fram till kalaset. Har en bebis hemma så hade varit super när man ska baka en del.

Svara
Åse 19 januari, 2019 - 10:52

Yes! Det kan du göra!

Svara
ÅsaS 18 januari, 2019 - 17:20

Åh, nästan så jag blev lite bakfull här.. 😉 Då jag nästan alltid misslyckas med jäst-bröd så är dessa och ostfrallorna något t o m jag borde lyckas med! Får se om orken och lusten finns i helgen.
Ha så trevligt i Holland! Kram
/brödjunkien ÅsaS

Svara
Lucia 18 januari, 2019 - 16:38

Kan man använda havremjöl istället för vanligt mjöl?

Svara
Åse 18 januari, 2019 - 16:51

Kan jag inte svar på, prova detta http://www.56kilo.se/havrefrallor-utan-vetemjol/ 🙂

Svara
Maria 18 januari, 2019 - 13:16

Mums mums mums!!!!!! Ska verkligen testas, båda av dina bullar :)) Ha en goooooooo weekend o sköt om dej!!!

Svara

Tack för att du lämnar en kommentar, det betyder så mycket!

Betyggsätt Receptet 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.